同一片茶園里，什么樣的茶最好？

那自然是用這片茶園里的那幾棵大古樹(shù)的原料做成的單株！

試一個(gè)產(chǎn)區(qū)，怎么才能知道這個(gè)產(chǎn)區(qū)到底是什么特點(diǎn)？

那當(dāng)然是選擇這個(gè)產(chǎn)區(qū)中，在市場(chǎng)上認(rèn)可度最高的小產(chǎn)區(qū)，他們的共同點(diǎn)，就是這個(gè)產(chǎn)區(qū)最為人稱道的特點(diǎn)！

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單株

所謂單株，其實(shí)看名字就不但理解，就是指制作一款茶的原料，全都來(lái)自同一棵樹(shù)。在制作的時(shí)候也是區(qū)別對(duì)待，單獨(dú)制作，防止和其他原料混在一起。

別看嘴上說(shuō)著簡(jiǎn)單，但在茶圈混跡多年的老茶客都明白，想喝到某個(gè)產(chǎn)區(qū)的單株，絕對(duì)不是一件容易的事情。

首先，這能用來(lái)做單株的大古樹(shù)就很珍貴。

將鮮葉制成毛茶，其間是要經(jīng)歷很大的損耗的，鮮葉的失水，黃片的挑揀，兜兜轉(zhuǎn)來(lái)來(lái)回回，看著小山也似的鮮葉，到最后也出不了多少毛茶。

所以，如果要做單株，最基礎(chǔ)的前提就是古樹(shù)要生長(zhǎng)的要足夠大，足夠茂盛，只有如此，從這棵樹(shù)上采下的原料才能制作出足夠的毛茶。這也就是為什么能夠做單株的茶樹(shù)，都是大古樹(shù)。

茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，一棵茶樹(shù)生長(zhǎng)到能做單株的程度，需要幾個(gè)世紀(jì)的時(shí)間。而且即使是同一地塊，同樣樹(shù)齡的茶樹(shù)，長(zhǎng)勢(shì)也并不相同，大部分古樹(shù)雖大，卻也不足以支撐單株的制作。

因此能用來(lái)制做單株的大古樹(shù)少之又少，每一棵都是茶農(nóng)們的心頭肉，茶客們的白月光，每一棵都堪稱所在小產(chǎn)區(qū)的“茶樹(shù)王”級(jí)別。

其次，喝到單株并不容易。

每年春茶，自家茶園中有大古樹(shù)的茶農(nóng)都會(huì)制作一批單株。由于量少價(jià)高，每一位茶農(nóng)都極為重視自家單株的制作，不敢有絲毫馬虎懈怠。

如此制作的單株，被茶農(nóng)們視為展示自家自家原料質(zhì)量和自己制茶水平金字招牌，可謂傾注心血，十分珍貴。

正因?yàn)槿绱耍柁r(nóng)們不會(huì)將單株這張王牌輕易打出，若非是是合作多年穩(wěn)定客戶，或是實(shí)力雄厚的茶商，大概率喝不到小產(chǎn)區(qū)的單株。

而且單株量少質(zhì)優(yōu)，年年都是每個(gè)小產(chǎn)區(qū)的搶手貨，往往春茶季開(kāi)始不久，就已經(jīng)變成了別人的私藏，除非茶農(nóng)的合作關(guān)系十分深厚，不然去晚了，就真的喝不到了。

圖片

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勐庫(kù)茶

單株之所以如此受追捧，就是因?yàn)樵蟻?lái)自于各個(gè)小產(chǎn)區(qū)“茶樹(shù)王”級(jí)別的大古樹(shù)，更大的茶樹(shù)意味著更高的品質(zhì)和更典型的小產(chǎn)區(qū)特征，再加上茶農(nóng)們的精心制作，更是為本就品質(zhì)不俗的茶錦上添花。

而對(duì)于勐庫(kù)這種名寨林立的大產(chǎn)區(qū)，要如何才能展現(xiàn)出屬于勐庫(kù)茶區(qū)的，別具一格的風(fēng)味呢？

答案就是市場(chǎng)的反饋和自身的經(jīng)驗(yàn)。

勐庫(kù)茶區(qū)雖然名寨眾多，但冰島卻是勐庫(kù)這片地界兒上毫無(wú)爭(zhēng)議的江湖話事人。由于冰島茶在普洱茶圈的影響力，市場(chǎng)對(duì)于勐庫(kù)茶的普遍印象就是甜潤(rùn)醇和，香氣高揚(yáng)。

所以不難發(fā)現(xiàn)，被市場(chǎng)普遍認(rèn)可的勐庫(kù)名寨，基本都呈現(xiàn)出這兩個(gè)特性，從磨烈到小戶賽再到正氣堂，無(wú)一不是如此?？梢哉f(shuō)這就是市場(chǎng)對(duì)于勐庫(kù)茶的印象，依然是根深蒂固。

再說(shuō)自身經(jīng)驗(yàn)。都說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，同樣一方水土也養(yǎng)一方茶。

扎根勐庫(kù)這么多年，大大小小的茶山走了無(wú)數(shù)遍，林林種種的茶喝了無(wú)數(shù)泡，是以也慢慢總結(jié)出了一些規(guī)律。

勐庫(kù)茶整體滋味甜感突出，香氣以花香最為普遍和典型，口感飽滿柔和，湯感豐富均衡。在勐庫(kù)茶這個(gè)領(lǐng)域，我們實(shí)際探索的經(jīng)驗(yàn)與市場(chǎng)給予的反饋基本一致。

作為價(jià)值的分享者，我們要將我們的所學(xué)所得分享給茶友茶人。

既然得到了切實(shí)的結(jié)論，又該如何以何種方式呈現(xiàn)出來(lái)呢？經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的思索與考量，我們決定用典型代表典型，用理解詮釋理解。

作為資源的組織者，我們根據(jù)市場(chǎng)的反饋和自身的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，從名寨林立的勐庫(kù)挑選了極具辨識(shí)度，也最具勐庫(kù)茶特點(diǎn)的十三個(gè)小產(chǎn)區(qū)，并以每個(gè)小產(chǎn)區(qū)的“茶王樹(shù)”級(jí)別大古樹(shù)單株作為原料，傾心調(diào)配。

作為工藝的傳承者，由十三位土生土長(zhǎng)的勐庫(kù)本土制茶匠人組成的茶師聯(lián)盟，以他們數(shù)十年制茶之經(jīng)驗(yàn)，數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)之積累，遵循古法，手工精制，全程為品質(zhì)保駕護(hù)航！

這就是古域在扎根九年之際，打造的集勐庫(kù)茶區(qū)之大成的作品——上匠。

十三個(gè)小產(chǎn)區(qū)“茶樹(shù)王”級(jí)別大古樹(shù)單株原料，古法精制，全程手工，精心調(diào)配，傾注心血，只為呈現(xiàn)勐庫(kù)茶的“勐庫(kù)味”！

來(lái)自于茶葉中的源源不斷的清新甜感，配合迅猛強(qiáng)烈的回甘，一品鐘情；

開(kāi)湯散發(fā)出的高揚(yáng)花香，與湯香、冷杯蜜香交織融合，一嘗傾心；

純和飽滿的口感，協(xié)調(diào)稠厚的茶湯，可以滿足任何挑剔的味蕾！

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