南糯山

古有諸葛孔明火燒赤壁，

今喝南糯生津綿綿。

南糯山又稱(chēng)“孔明山”，當(dāng)?shù)貝?ài)伲人始終堅(jiān)信，南糯山的茶樹(shù)，本為諸葛孔明所栽.

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南糯山世代居住著哈尼族支系的愛(ài)尼人,茶樹(shù)是他們非常重要的生產(chǎn)資料。

南糯山以其800年栽培型古茶王樹(shù)有力證明了“中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,也是最早利用茶樹(shù)的國(guó)家”,而聞名于世。

南糯山被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)作云南古茶第一寨,此地因海拔高,氣候較好,茶葉發(fā)的比較早,

南糯山茶葉特點(diǎn)

:南糯山也許是最能給人以甜蜜感的了，但其味卻總是在清柔中透出暢快。

南糯山的茶甜度確實(shí)非常好，回甘迅速而回味悠長(zhǎng)，并且期間能時(shí)不時(shí)感覺(jué)到一縷溫馨的清香，極其體貼入微，有

“時(shí)有落花至，遠(yuǎn)隨流水香”

的清幽意境。

拔瑪

拔瑪寨的古樹(shù)茶在南糯山是最好的茶

“拔瑪”是愛(ài)尼族語(yǔ)，是“古喬木”之意。

南糯山古喬木被公認(rèn)為世界上最古老的古栽培型茶樹(shù)，這里有800多年的栽培歷史，是人類(lèi)茶文化歷史活化石的見(jiàn)證。

拔瑪平均海拔在1600米左右，古樹(shù)茶生長(zhǎng)的地方位于拔瑪源（河名）的兩岸，零星地生長(zhǎng)于懸崖峭壁之上，采摘困難，產(chǎn)量也很有限。

據(jù)相關(guān)專(zhuān)家研究得出，拔瑪古茶園里的茶樹(shù)樹(shù)齡平均都在270年以上，的確無(wú)愧“古喬木”這個(gè)名字。

拔瑪茶生長(zhǎng)于江河邊

這里的土質(zhì)為水質(zhì)土壤，較為疏松，對(duì)于茶樹(shù)對(duì)礦物質(zhì)的吸收轉(zhuǎn)化尤為有利，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境讓寨里及周邊的茶樹(shù)得以自然健康的生長(zhǎng)，使得拔瑪茶的品質(zhì)非常優(yōu)異。

雖然整體茶樹(shù)資源相比之下并不算豐富，但物以稀為貴，很多茶人都將拔瑪茶視為南糯茶風(fēng)味及該地區(qū)頂級(jí)茶品的典型代表。

南糯味最經(jīng)典的代表——拔瑪

拔瑪茶的風(fēng)味亦是如此，茶質(zhì)飽滿(mǎn)，果香高揚(yáng)，入口甘，茶氣強(qiáng)，有獨(dú)特的山野芳香。

南糯山最甜的茶——拔瑪茶

拔瑪茶果香味尤其凸顯。拔瑪茶園終年云霧，林木茶園同生共長(zhǎng)沒(méi)有界限，茶農(nóng)采茶去，每每帶回梨子、多依果等等野果。

或許正是因?yàn)槿绱?，拔瑪茶每日吸收了野果釋放的精華，使得它的香氣彌漫出一股濃郁的山野果香！

如此風(fēng)韻的拔瑪茶，備受茶人的追捧，甚至很多茶友將其視為南糯山的傳奇！