近年來(lái)，深藏于秘境之中的“鳳凰窩”，由于品質(zhì)上乘、口感獨(dú)特，知名度越來(lái)越高，逐漸被普洱茶發(fā)燒友知曉。

鳳凰寨“鳳凰窩”古茶園位于鳳凰寨村民小組與涵德村半坡村民小組交界處，現(xiàn)有茶園面積66畝，茶樹20196株，茶葉年總產(chǎn)量約600公斤，所產(chǎn)茶品茶湯金黃稠綿、柔潤(rùn)厚實(shí)，香味獨(dú)特悠然、甘醇可口、韻味悠長(zhǎng)，具有“馬漢清香”味，為普洱茶中飲用收藏之精品。那么，是什么造就了“鳳凰窩”高端獨(dú)特的茶品質(zhì)呢？讓我們一一來(lái)解開蘊(yùn)藏在其中的“鳳凰密碼”。

經(jīng)緯密碼

鳳凰寨“鳳凰窩”古茶園位于鳳凰寨村民小組與涵德村半坡村民小組交界處，這里屬亞熱帶氣候，海拔在1618～1783米之間，常年早晚云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，年平均氣溫為18℃，年降雨量達(dá)1300毫米，常年相對(duì)濕度為80%~90%，特殊的地理區(qū)位和氣候優(yōu)勢(shì)為“鳳凰窩”古茶高端品質(zhì)的形成奠定了天然基礎(chǔ)。

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歷史密碼

據(jù)墨江地方志記載，景星鎮(zhèn)是墨江最早種植茶樹的地方，至今已有160余年。據(jù)記載，“鳳凰窩”古茶由譚煥章于1860年種植，屬云南大葉種茶，其品種較為單純，鮮葉外觀布有白色絨毛，葉底黃白純凈，悠久的種茶歷史成就了“鳳凰窩”獨(dú)特的茶品。

土壤密碼

“鳳凰窩”古茶樹生長(zhǎng)區(qū)的土壤性質(zhì)屬沙壤，土層深厚肥沃，深度達(dá)80厘米以上，保水性和通水性良好，土壤相對(duì)含水量達(dá)75%，每年茶園里和周圍凋朽草木腐殖物為“鳳凰窩”古茶樹成長(zhǎng)提供了天然的有機(jī)肥料，滋養(yǎng)著古茶樹度過(guò)了百余個(gè)春秋。

生態(tài)密碼

據(jù)說(shuō)，古時(shí)鳳凰寨“鳳凰窩”古茶園原始森林茂密，常有孔雀在此“安家”而得名“鳳凰窩”。而今，鳳凰寨“鳳凰窩”古茶園四周仍有茂密的森林環(huán)繞，而且茶園里生長(zhǎng)著16種不同類型的樹種，其中柏樹居多，共有68株，形成了茶在林下，林在茶中的良好生態(tài)環(huán)境。在管理制作方面，施行管、采、加、售“四個(gè)統(tǒng)一”管理，采用傳統(tǒng)工藝制作，確保了茶品質(zhì)有機(jī)化、生態(tài)化、高端化。

品質(zhì)密碼

“鳳凰窩”茶湯金黃稠綿、柔潤(rùn)厚實(shí)，香味獨(dú)特悠然、甘醇可口、韻味悠長(zhǎng)，具有“馬漢清香”味，為普洱茶中飲用收藏之精品。“鳳凰窩”的茶葉很耐泡，可以泡20泡左右，湯色淡黃清亮，第四泡左右出味道，茶葉口感柔、潤(rùn)、甜，無(wú)苦澀味，杯底留香，喝后唇齒留香。