薄荷塘，一個(gè)傳說(shuō)中的普洱茶山頭。

這里的傳說(shuō)是指，薄荷塘普洱茶大多會(huì)在朋友，茶商的嘴里聽(tīng)說(shuō)到，而能真正喝到的人太少，所以無(wú)從對(duì)其做出真正的評(píng)判。所以其真實(shí)情況以及口感特征大多是流于傳說(shuō)的表面上。

今天從3個(gè)大家最為關(guān)心的問(wèn)題切入，對(duì)薄荷塘的普洱茶做個(gè)分享。

薄荷塘古樹(shù)有多少棵？

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薄荷塘的古樹(shù)究竟有多少棵，其實(shí)這個(gè)數(shù)據(jù)在網(wǎng)上或者茶友間流傳的有多種說(shuō)法。

最常見(jiàn)的是三個(gè)版本：33棵，32棵，50棵。

其實(shí)關(guān)于棵樹(shù)的數(shù)據(jù)出現(xiàn)不同版本的原因很簡(jiǎn)單，如果你到訪過(guò)薄荷塘的古茶園就會(huì)了解其中緣由了。因?yàn)楸『商凉挪鑸@深處原始森林深處，四處參天大樹(shù)，雜草叢生，山路崎嶇難走。至腹地，所有交通工具都要靠邊涼涼。

而薄荷塘古茶樹(shù)就東一棵，西一棵的分散其中。所以薄荷塘古樹(shù)茶是一個(gè)逐漸被發(fā)現(xiàn)并且掛牌的過(guò)程。加上這些年薄荷塘的名氣和價(jià)格逐漸攀升，更多的當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)加入到這個(gè)掛牌的隊(duì)伍中。

據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，在2016年以前，薄荷塘古樹(shù)掛牌數(shù)量總共是33棵，之后就沒(méi)有掛了。但是后來(lái)因?yàn)椴烧^(guò)度而死了一棵，變成了32棵掛牌的薄荷塘古樹(shù)。所以就有了前兩個(gè)版本的說(shuō)法。

2016年，又重新進(jìn)行了一次掛牌，加上前面的32棵，總計(jì)掛了50棵。50棵的說(shuō)法來(lái)源于此。但是究竟有多少棵，筆者相信數(shù)量肯定不止50棵，因?yàn)楸『商凉艠?shù)是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。據(jù)了解目前應(yīng)該超過(guò)百余棵了，相信再過(guò)幾年應(yīng)該又會(huì)開(kāi)始新一輪的掛牌。

薄荷塘古樹(shù)茶是誰(shuí)的

薄荷塘不是一個(gè)寨子的名稱，僅僅是一片生長(zhǎng)著薄荷的林地。后來(lái)當(dāng)?shù)嘏猎蝇幷娜吮沩樦鹆吮『商吝@個(gè)名字。當(dāng)?shù)噩幷霓r(nóng)戶在這里種了些草果，所以也有草果地的說(shuō)法。隨著這里古樹(shù)茶的名氣越來(lái)越大，又改回了薄荷塘的名稱。

在薄荷塘還未被人知曉之前，這里是一片無(wú)人問(wèn)津的無(wú)人區(qū)。就連當(dāng)?shù)氐脑用褚仓跎佟：髞?lái)有人發(fā)現(xiàn)了這個(gè)地方的古樹(shù)茶口感很好，便開(kāi)始種植了小樹(shù)茶，順理成章地成了這個(gè)地方的主人，至于是否是林權(quán)所有者，卻不曾考證。目前主要是四個(gè)家族在執(zhí)掌著這片土地的采摘和經(jīng)營(yíng)權(quán)。如今的薄荷塘上寨主要是早期種植的小樹(shù)茶，古樹(shù)則主要是生長(zhǎng)在下寨。

薄荷塘古樹(shù)茶是否名副其實(shí)

真正的薄荷塘的產(chǎn)量極少，市面大量流通銷售的，基本上都不是古樹(shù)，至少不完全是古樹(shù)。良心一點(diǎn)的會(huì)摻些古樹(shù)或者用三類的小樹(shù)代替。因?yàn)榫退惝?dāng)?shù)夭柁r(nóng)的手中甚至基本上都沒(méi)有薄荷塘古樹(shù)茶。

每年春茶季，薄荷塘古樹(shù)茶還沒(méi)采摘之前，全國(guó)各地的骨灰級(jí)茶友，便驅(qū)車趕到。采摘的時(shí)候也會(huì)守在樹(shù)下，談好鮮葉的價(jià)格，摘下來(lái)直接拉走，自己安排加工制作。所以薄荷塘的古樹(shù)茶真的算上是一葉難求，茶農(nóng)自己手上都所剩無(wú)幾，更別說(shuō)大廠所謂的那些批量發(fā)行的薄荷塘古樹(shù)茶了。由此可見(jiàn)薄荷塘古樹(shù)確是品質(zhì)優(yōu)異，否則也不會(huì)有那么多骨灰級(jí)的茶友不遠(yuǎn)萬(wàn)里地來(lái)將其收入囊中。

薄荷塘古樹(shù)茶特有的清涼感，令人印象最為深刻。水路極其細(xì)膩，柔甜回甘持久，喉韻深厚，湯含馥郁花香，確實(shí)是易武茶區(qū)不可多得的一款好茶。這主要得益于薄荷塘所生長(zhǎng)的環(huán)境。原始密林，遠(yuǎn)離人煙，生態(tài)完整，無(wú)需化肥和農(nóng)藥。成百上千年的落葉成了幾十厘米厚的腐殖黑土，有機(jī)物質(zhì)含量是其他茶區(qū)的2倍以上，這給茶樹(shù)提供了生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

但是，以上所說(shuō)的是薄荷塘的高桿古樹(shù)茶。大家都聽(tīng)過(guò)薄荷塘一類，二類，三類的說(shuō)法。一類主要是指薄荷塘的高桿古樹(shù)，二類是樹(shù)齡在百年以上，部分有過(guò)矮化。三類是后來(lái)種植的小樹(shù)茶。

所以薄荷塘的高桿古樹(shù)絕對(duì)是名副其實(shí)，確是易武茶區(qū)的塔尖，而我們所說(shuō)的“傳說(shuō)”其實(shí)是此類。至于二類薄荷塘與易武的刮風(fēng)寨古樹(shù)相比還略遜一籌，三類小樹(shù)不在討論之列。