磨烈，一個(gè)光聽(tīng)名字就很霸氣的寨子。初次聽(tīng)聞磨烈之名，很多沒(méi)喝過(guò)磨烈茶的人，會(huì)自然而然地將磨烈茶誤以為是甜口茶，然而正宗的磨烈古樹(shù)茶，口感上究竟有何特點(diǎn)呢?接下來(lái)我就為茶友們簡(jiǎn)單梳理一下。

1.勐庫(kù)東西半山茶的特點(diǎn)

臨滄勐庫(kù)以南勐河為界，如同劈開(kāi)一般，將一座茶山果斷劃分為東西兩邊。

東半山的茶，多生長(zhǎng)于背陰之地，茶質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣，香氣濃郁，滋味鮮爽怡人，茶質(zhì)醇厚，苦重而澀輕。

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西半山的茶，向陽(yáng)而生又因茶樹(shù)常年經(jīng)受漫射光。茶清香，條索清晰，芽尖肥厚多毫，葉片壯實(shí)完整，湯感順滑，回甘生津迅猛，喉韻通透且尾韻足。

此外，勐庫(kù)西半山的茶，茶味還十分耐泡，十余泡后，仍有香甜滑柔感，水浸出物豐富。

總體而言，東半山茶以香高味濃見(jiàn)長(zhǎng)；西半山以氣足韻長(zhǎng)為尊，甜是主調(diào)，香是輔助旋律。

2.磨烈茶樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境

很少有寨子的古樹(shù)茶能兼具東西半山的優(yōu)點(diǎn)，然而磨烈卻是其中的例外，它既有東半山的陽(yáng)剛之氣，又有西半山的柔和之味。

從地理位置上看，磨烈位于勐庫(kù)鎮(zhèn)西邊，距離懂過(guò)村委會(huì)3公里，離勐庫(kù)鎮(zhèn)有22公里，它坐西北向東南，年平均溫度20°左右，海拔1750米，且以一條公路為界，被分為上下磨烈。

而磨烈古茶園則背靠邦馬大雪山，面臨南勐河。一眼看去，南面諸峰，盡收眼底，山下的冰島湖不僅增加了空氣的濕度，也為古茶樹(shù)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境以及充足的水分。

高山云霧之地孕育的茶園生態(tài)，共同造就了磨烈古樹(shù)茶香清味濃，回甘快而持久，甘中生香，香中帶甜，茶氣沉雄，質(zhì)重氣強(qiáng)等的綜合口感特點(diǎn)。

3.磨烈古樹(shù)茶口感測(cè)評(píng)

觀形：干茶條索緊實(shí)油潤(rùn)，芽頭肥碩顯毫；湯色明黃透亮

聞香：甜香馥郁并帶有淡淡的花香

入口品飲，磨烈茶湯感醇厚無(wú)比，香氣四溢，且山野韻味直擊喉嚨；回甘生津不斷，茶味風(fēng)格可謂先烈后柔的代表。

輕啜一口茶湯，稍有苦底，不過(guò)屬于秒化型，香高味濃，清冽爽口。

細(xì)品，湯質(zhì)釅潤(rùn)厚實(shí)，滋味濃甜，含馥郁花香和縷縷蜜香；香氣持久，余韻久留，茶滋味整體協(xié)調(diào)性極佳。