倚邦山位于西雙版納州勐臘縣的最北部,從普洱往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過(guò)補(bǔ)遠(yuǎn)江(小黑江)便進(jìn)入倚邦山,倚邦茶山面積約360平方公里,南連蠻磚茶山,西接革登茶山,東臨易武茶山,習(xí)崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范圍內(nèi)。這里是典型的山區(qū)丘陵地帶,海拔差異大,氣候多樣,非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
倚邦頭春茶
倚邦頭春茶通常在每年的最佳采摘期——清明節(jié)前后開(kāi)始采摘,以小葉種為主。這些小葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢,葉片雖小,但芽頭肥壯,內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
倚邦頭春茶口感
倚邦頭春茶的口感可以用“細(xì)膩”、“鮮爽”、“回甘”三個(gè)詞來(lái)形容。茶湯入口,首先感受到的是其細(xì)膩?lái)樆馁|(zhì)地,緊接著是春天的鮮爽之氣,這種鮮爽感貫穿始終。細(xì)細(xì)品味,苦澀輕微且很快轉(zhuǎn)化為甘甜,這種甘甜持久不退,被稱(chēng)為“回甘”。整個(gè)品飲過(guò)程,就像是在體驗(yàn)春天的清新與生機(jī)。
倚邦頭春茶,一泡難求
倚邦頭春茶之所以珍貴,首先是因?yàn)樗漠a(chǎn)量有限。春季適宜采摘的時(shí)間短暫,而且受天氣影響較大,稍有不慎,就可能錯(cuò)過(guò)最佳采摘時(shí)機(jī)。
其次,倚邦茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境獨(dú)特,茶樹(shù)生長(zhǎng)在高山云霧之中,采摘困難?;旧线€沒(méi)采之前就已經(jīng)被高價(jià)預(yù)定!尤其是倚邦的貓耳朵普洱茶!
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