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品普洱茶入口

普洱茶茶湯因入口腔,所引起的各種口感,除了提過的味道部分外,其余的歸到水性這部分來介紹。

  普洱茶湯飲入口腔,所引起各種口感,除了提過的味道部分外,其它的歸到水性這部分來介紹。水性可以分為滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色,而薄和利則是一些負面性能影響品茗情境的。

品普洱茶“入口即化”是一種什么體驗?

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  “入口即化”同樣是陳年好茶和好酒的表征,普洱生茶的水性要達到化的境界,通常必須要貯放六七十年以上,而且還要在比較理想環(huán)境中陳化。熟茶要比生茶容易得到化的水性,一般經(jīng)驗告訴我們,普洱生茶所表現(xiàn)的勁道要比熟茶來得高雅,因為熟茶的水性較粗厚,化的感覺總沒有像生茶那樣的活潑清逸。但是生茶的陳化時間必須長很多,才能與普洱茶的化勁道相等。“入口即化,喝了沒喝”,是一句品茗普洱茶時,對茶湯水性最高境界的贊嘆語。

品普洱茶“入口即化”是一種什么體驗?

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  雖然把茶湯喝到口腔里,好像渴酒一樣,立刻化為一股升華之氣。但喝酒只感覺一陣酒氣向上顎沖起,而后漸漸揮發(fā)過去。普洱茶的化勁,遠比酒的化勁柔和而寧靜,不會有那股熏腦的難過。酒氣的化勁會使人自我膨脹,心神恍忽,醉言失態(tài)。普洱的化勁則令人清神明智。

相關熱詞:普洱茶“入口即化”是什么感覺?

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