陳財普洱茶

陳財普洱茶

首頁 喝茶 討論:普洱茶韻不足的幾個因素

討論:普洱茶韻不足的幾個因素

陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否,體現(xiàn)的是茶品質(zhì)高低和附屬價值。造成普洱茶韻不足的原因有很多,其中之一是茶樹本身的質(zhì)量問題;茶樹齡小或生長在養(yǎng)分不足的土地上,必須依賴人工的肥料來補充成長所需,采摘這種類

陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否,體現(xiàn)的是茶品質(zhì)高低和附屬價值。造成普洱茶韻不足的原因有很多,其中之一是茶樹本身的質(zhì)量問題;茶樹齡小或生長在養(yǎng)分不足的土地上,必須依賴人工的肥料來補充成長所需,采摘這種類型茶樹的葉子所制成的茶品,自然轉(zhuǎn)化而成的茶韻也趨于單調(diào)。

其二雨季來臨,水分充足,茶樹根含水量增加,茶葉成長快速,茶質(zhì)就稀釋薄化了,不夠耐泡的茶品,在還沒來得及轉(zhuǎn)化豐富的韻味之前,茶湯就已經(jīng)轉(zhuǎn)趨平淡無味。

其三就是為迎合市場快速銷售需求而言的新生普洱茶,以延長萎凋時間,使得茶品轉(zhuǎn)趨黃茶、紅茶的茶性;或是制程中溫度過高,轉(zhuǎn)向綠茶的風格——新茶陳款式茶品且鮮香過度追求香氣的表現(xiàn),這樣的普洱茶由于過早試放茶質(zhì)能量,喪失茶葉后期韻味表現(xiàn),具體的現(xiàn)象例如:耐泡度減低、陳放日久則香氣散逸、茶質(zhì)趨于平淡無味等自然無法品味到真普洱陳年韻味。

老普洱茶的風韻依賴其自身的自然陳化,后續(xù)的酵素作用是至要關(guān)鍵。不當?shù)膫}儲將直接影響茶韻的表現(xiàn),空間雜物堆積、空氣異味渾濁,久之茶葉就感染了這些雜異之氣,而降低了品賞時美韻感受。但更重要的是,收藏的空間如果濕氣太重、溫度過高,雖然茶葉的陳化速度加快,但是茶質(zhì)會受到影響,不但有一股特殊的倉味,取代了茶葉原本的真性氣息,而且在沖泡過程中,茶湯偏薄帶水味,滋味呆板而少變化,這樣自然不是好的茶韻表現(xiàn)。

!
也想出現(xiàn)在這里? 聯(lián)系我們
創(chuàng)意廣告區(qū)塊 - WordPress區(qū)塊

選自普洱老泥的新浪博客

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):www.6h4g3f.cn
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
茶中網(wǎng)

古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。

一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121

免責聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。 http://www.6h4g3f.cn/17228.html
陳財制茶

陳財制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中網(wǎng)

水不言,一切盡在茶中。關(guān)于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識,請加個人微號:435121 交流學習。如需了解茅臺酒最新價格:酒魁網(wǎng) www.jiukui.cn

為您推薦

發(fā)表評論

郵箱地址不會被公開。 必填項已用*標注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢: QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關(guān)注微信
微信掃一掃關(guān)注我們

微信掃一掃關(guān)注我們

關(guān)注微博
返回頂部