一,普洱茶生茶,普洱茶熟茶的區(qū)別方法
1、顏色:生茶通常是黃綠色或墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,
((并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,
黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。))
2、湯色:生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色。
3、氣味:生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。
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4、口感:生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味,但是清香,回甘好,;熟茶的滋味是醇和,甘滑柔順,綿甜爽口。
二,普洱茶功效
現(xiàn)代醫(yī)學對茶的功效研究已有近20項:即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。其中普洱茶對暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖 尤為突出。
三,普洱的存放
普洱的存放并不困難 只要不受陽光直射 雨淋 環(huán)境清潔衛(wèi)生干燥通風無其他雜味異味即可。
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