?云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)(www.puerlife.com)訊：云南瀾滄江流域茶樹品種資源十分豐富，區(qū)域性、特色化的優(yōu)良材料眾多。剔除云南境內(nèi)中葉種、小葉種茶樹和水浸出物低于38％的茶種地域以后，適合制作云南普洱茶，分布在瀾滄江兩岸的地方性茶樹良種，主要有以下幾種。

??(1)勐庫大葉種：屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島公弄村，主要分布在臨滄市境內(nèi)。是我國1984年首次認(rèn)定的國家級良種，編號為“華茶12號(GSCTl2)”。植株高大，自然生長情況下樹高可達(dá)4—30米，樹幅3～12米，樹姿開張或半開張，主干明顯，分枝稀疏，葉片稍向上斜狀著生長，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強(qiáng)度隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚，部分革質(zhì)，葉邊緣平展或呈微波浪狀。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強(qiáng)，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7％，茶多酚33.8％，咖啡堿4.1％，兒茶素總量18.2％，故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

????(2)鳳慶大葉種：屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市鳳慶縣大寺鄉(xiāng)、鳳山鎮(zhèn)等地，明代《徐霞客游記》記載的“太華茶”。主要分布在鳳慶、昌寧等滇西茶區(qū)。是我國1984年首次認(rèn)定的國家級良種，編號為“華茶13號(GsCTl3)”。樹姿直立或開張；葉形橢圓或長橢圓，葉色綠潤，葉面隆起，葉質(zhì)柔軟，便于揉捻成條。嫩芽綠色，滿披茸毛，持嫩性強(qiáng)，一芽三葉百芽重100克左右，較勐庫大葉種輕，沒有勐庫種肥壯。春茶一芽二葉含氨基酸2.9％，茶多酚30.2％，咖啡堿3.2％，兒茶素總量13.4％。故成品茶條秀毫顯，鮮爽度優(yōu)于勐庫種，但收斂性(茶氣)強(qiáng)而弱于勐庫茶，滋味濃而甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

????(3)勐海大葉種：屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于西雙版納勐?？h格朗河鄉(xiāng)南糯山等地，主要分布在西雙版納、思茅等滇南茶區(qū)。是我國1984年首次認(rèn)定的國家級良種，編號為“華茶14號(GSCTl4)”。植株高大，自然生長情況下茶樹高可達(dá)2～20米，樹幅1.8～5.2米，樹姿直立或開張，主干明顯，分枝稀疏。葉特大，葉形橢圓或長橢圓。葉色綠，富有光澤，葉面隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚。嫩芽黃綠色，茸毛多，持嫩性強(qiáng)。一芽三葉百芽重153.2克。春茶一芽二葉含氨基酸2.3％，茶多酚32.8％，咖啡堿4.1％，兒茶素總量18.2％，故收斂性(茶氣)強(qiáng)，滋味濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

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????(4)南糯山大葉茶：屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于西雙版納勐?？h格朗河鄉(xiāng)南糯山，為當(dāng)?shù)刂饕耘嗥贩N，是世界公認(rèn)的“南糯山茶樹王”的后代。大葉，橢圓形，葉面微隆起，葉色綠而有光澤，葉尖漸尖，葉背和葉脈有毛，葉柄多毛。幼嫩芽葉黃綠色，茸毛多。一芽三葉百芽重148.7克。春茶一芽二葉含氨基酸2.1％，茶多酚31.9％，咖啡堿4.1％，故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，滋味濃強(qiáng)甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

????(5)景谷大白茶：屬于有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產(chǎn)于思茅市景谷縣民樂鄉(xiāng)苦竹山。植株較高，自然生長情況下樹高可達(dá)4，5米，樹幅3.9米，樹姿半開張，主干明顯，分枝稀疏。葉特大，葉形橢圓。葉色濃綠，富光澤，葉面隆起，葉質(zhì)厚軟，葉緣平。嫩芽綠色，肥壯多茸毛。一芽三葉百芽重163.8克。春茶一芽二葉含氨基酸3.8％，茶多酚29.9％，咖啡堿5.2％，兒茶素總量15，3％，水浸出物46.7％。故收斂性(茶氣)強(qiáng)，滋味濃強(qiáng)甘甜，該品種是上世紀(jì)我國曬青毛茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣制作的指定品種，能比較全面地代表云南大葉種茶樹原料的風(fēng)格特點(diǎn)，是加工普洱茶的上乘品種。

???? (6)邦東大葉茶：亦稱“邦東大黑茶”，屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產(chǎn)臨滄市邦東鄉(xiāng)曼崗村，植株高大，自然生長情況下樹高可達(dá)9.3米，樹幅7.8米，樹姿半開張，主干明顯。葉特大，葉形橢圓。葉色濃綠，富光澤，葉面隆起，葉質(zhì)厚軟，葉緣平。嫩芽綠色，肥壯多茸毛。一芽三葉百芽重118.9克。春茶一芽二葉含氨基酸 2.8％，茶多酚29.3％，咖啡堿4.4％，兒茶素總量18.5％，水浸出物49.4％。故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，滋味濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

????(7)冰島長葉茶：屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產(chǎn)臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村。冰島是今臨滄市最早種植茶樹的地方，勐庫大葉茶種就是從這里向外傳播的。冰島長葉茶植株高大，自然生長情況下樹高可達(dá)8.2米，樹幅4.6米，樹姿直立，主干明顯。葉特大，葉形長橢圓。葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3.4％，茶多酚35.1％，咖啡堿4.9％，兒茶素總量16.7％，水浸出物 48.1％。故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

????(8)漭水大葉茶：屬有性系、喬木型、大葉類、中生種。原產(chǎn)保山市昌寧縣漭水鄉(xiāng)黃家寨。植株高大，自然生長情況下樹高可達(dá)5—9米，樹幅4.0—5.5米，樹姿直立，主干明顯。葉特大，葉形長橢圓。葉色綠，富光澤，葉面微隆起，葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛特多。一芽三葉百芽重110.9克。春茶一芽二葉含氨基酸3.2％，茶多酚34.9％，咖啡堿4.9％，兒茶素總量26.7％，水浸出物50％。故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，滋味濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

????(9)易武大葉茶：又被稱為“易武綠芽茶”，屬有性系、喬木型、大葉類、中生種。原產(chǎn)西雙版納勐臘縣易武鎮(zhèn)。樹姿直立或半開張，主干明顯。嫩莖稍紅，披毛。葉特大，葉形長橢圓。葉色深綠，葉面隆起，葉身平，葉質(zhì)厚。嫩芽綠而帶紫色，肥壯，多茸毛。一芽三葉百芽重129.8克。春茶一芽二葉含氨基酸2.9％，茶多酚31％，咖啡堿5.1％，兒茶素總量24.8％，水浸出物48.5％。故收斂性(茶氣)特強(qiáng)，滋味濃烈甘滑，是加工普洱茶的上乘品種。

???? (10)小古德大葉茶：屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產(chǎn)大理市南澗縣新政鄉(xiāng)小古德茶場。植株高大，自然生長情況下樹高可達(dá)8.2米樹幅5.3米，樹姿直立，主干明顯。葉特大，葉形橢圓或長橢圓。葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉質(zhì)厚脆。嫩芽綠色，茸毛特多。一芽三葉百芽重190克。春茶一芽一葉含氨基酸1.3％，茶多酚32.1％，咖啡堿3.4％，兒茶素總量26.7％，故收斂性(茶氣)較強(qiáng)，滋味濃強(qiáng)甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

????????(11)團(tuán)田大葉茶：屬有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)保山市騰沖縣團(tuán)田鄉(xiāng)(騰沖是云南較早開發(fā)利用茶樹的地方，種植茶樹的歷史悠久)。植株高大，自然生長情況下樹高可達(dá)2—9米，樹幅1．3～5．0米，樹姿直立或半開張，主干明顯。葉大，葉形橢圓或卵圓。葉色綠，葉面隆起，葉質(zhì)較軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。一芽三葉百芽重110．6克，持嫩性強(qiáng)。春茶一芽二葉含氨基酸2．4％，茶多酚33．0％，咖啡堿5．0％，兒茶素總量22．8％，故收斂性(茶氣)較強(qiáng)，滋味濃強(qiáng)甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。與該品種風(fēng)格較近似的還有“騰沖浦川大折浪茶”、“騰沖文家塘大口茶”等。

????? ??(12)云抗10號：屬無性系、喬木型、大葉類、早生種。1987年通過全國茶樹良種審定委員會組織驗(yàn)收的國家級良種，編號為“華茶50號(GSCT50)”。由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從南糯山群體種中采用系統(tǒng)選擇育種育成。樹姿開張，主干明顯。分枝低而密，葉大，葉形橢圓。葉色黃綠，葉面隆起，葉質(zhì)較厚軟，葉身內(nèi)折，葉邊緣微波浪狀。嫩芽肥壯，黃綠色，茸毛特多。一芽三葉百芽重120.0克，持嫩性強(qiáng)。春茶一芽二葉含氨基酸3.2％，茶多酚35.0％，咖啡堿 4.6％，兒茶素總量13.6％，茶氣較強(qiáng)，滋味濃強(qiáng)甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

????(13)云抗14號；屬無性系、喬木型、大葉類、中生種。1987年通過全國茶樹良種審定委員會組織驗(yàn)收的國家級良種，編號為“華茶51號(GSCT51)”，來源同“云抗10號”。樹姿披張，分枝低而密，葉大，稍向上斜狀著生。葉特大，葉形長橢圓。葉色深綠，富有光澤，葉面隆起，葉質(zhì)較厚軟，葉身稍背卷，葉邊緣微波浪狀。嫩芽肥壯，黃綠色，茸毛多。一芽三葉目芽重165克，持嫩性強(qiáng)。春茶一芽二葉茶多酚36.1％，咖啡堿4.8％，兒茶素總量14.6％，茶氣較強(qiáng)，滋味濃強(qiáng)，是加工普洱茶的上乘品種。

????(14)云抗37號：屬無性系、喬木型、大葉類、晚生種。1995年云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定的省級良種。由云南省農(nóng)業(yè)科，學(xué)院茶葉研究所從勐庫大葉種中采用系統(tǒng)選擇育種育成。樹姿開張，分枝密，葉大，稍向上斜狀著生。葉形長橢圓。葉色黃綠，葉面隆起，葉質(zhì)較厚軟。嫩芽肥壯，黃綠色，多茸毛，持嫩性強(qiáng)。

????(15)云抗43號：屬無性系、喬木型、大葉類、中生種。1986年云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定的省級良種，來源同“云抗10號”。樹姿開張，主干顯，分枝密，葉片稍向上斜狀著生。葉特大，葉形長橢圓。葉色綠，有光澤，葉面隆起，葉身內(nèi)折，葉邊緣微波浪狀。葉質(zhì)較厚軟。嫩芽黃綠色，茸毛多，持嫩性強(qiáng)。

????(16)長葉白毫：屬無性系、喬木型、大葉類、早生種。1986年云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定的省級良種，來源同“云抗10號”。樹姿開張，主干顯，分枝密，葉片下垂?fàn)钪Ｈ~特大，葉形長橢圓。葉色綠，有光澤，葉面平，葉質(zhì)厚軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多，持嫩性強(qiáng)。一芽三葉百芽重154.0克，持嫩性強(qiáng)。春茶一芽二葉含氨基酸3.1％，茶多酚34.8％，咖啡堿5.1％，兒茶素總量12.5％。茶氣較強(qiáng)，滋味濃強(qiáng)甘甜。

????(17)云選9號：屬無性系、喬木型、大葉類、中生種。1995年云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定的省級良種，來源同“云抗37號”，勐庫種后裔。樹姿開張，分枝較密，葉片下垂?fàn)钪L。葉形長橢圓。葉色黃綠，葉面隆起，葉質(zhì)厚軟。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛多，持嫩性強(qiáng)。。

????(18)云梅：屬無性系、喬木型、大葉類、早生種。1992年云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定的省級良種，由思茅茶樹良種場采用單株選擇育種的方法育成。葉形長橢圓。葉色淡綠，葉面隆起，葉質(zhì)柔軟。嫩芽肥壯，茸毛多。茶氣較強(qiáng)，滋味濃而甘甜。

????(19)云瑰：屬無性系、喬木型、大葉類、中生種。1992年云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定的省級良種，來源同“云梅”。樹姿開張，葉色深綠，葉背多短茸毛，葉緣鋸齒深。嫩芽肥壯。茶氣較強(qiáng)，滋味濃而甘甜。