普洱茶抗毒成分和機理是什么呢？為什么說普洱茶有抗毒成分，這到底是個怎么回事。

　　人的一生中生病是必不可少，而生老病死也是人之常情，如果當你看著親人在吃藥是不是心痛呢?都說良藥苦口，足以想象藥的味道是多么的讓人難以接受。現(xiàn)在都說茶葉有保健養(yǎng)生，更有人說喝茶可預防一些疾病之類的，而當下熱銷的普洱理更是被炒得火暴。而有些普洱茶功效被臨床實驗所證實了，本文將對普洱茶的抗毒成分和機理進行介紹。據(jù)說普洱茶有抗癌、降血脂、養(yǎng)胃、美容、減肥等功效，而這些功效已被研究證實了，其實普洱茶這些功效與其所含的成分有直接關系。

　　普洱茶是唯一具有國家地理標識的產品，它一定是以云南大葉種曬青毛茶為原料的，相比其他茶類有更高的內含物質及水浸出物，又因為茶樹品種的多樣性、產地環(huán)境的差異、制作及存儲方法的獨特等更加賦予普洱茶非凡的保健功效?，F(xiàn)代分析化學技術已從普洱茶中鑒定出500余種化合物，這些化合物主要分為五大類，幾乎每一大類物質都具備某些方面的抗毒功效。

　　據(jù)普洱茶的抗毒成分和機理分析，茶多酚類在云南大葉種茶葉中的含量30—40%，茶樹日照時間長者含量較高，原料嫩度高的含量亦較高，生茶的含量較熟茶高。臨床醫(yī)學及實驗證實茶多酚具有以下功效：

　　調節(jié)血脂：茶多酚在血液中與膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白結合并促使其排除體外，從而有效降低血脂，對心血管疾病的發(fā)生有明顯的預防作用。

　　減肥功能：茶多酚一方面可加快體內脂肪代謝和分解，減少小腸對脂類的吸收，同時又促使胃腸道蠕動加速，減緩碳水化合物的吸收，進而防止脂肪的累積。

　　抑菌作用：茶多酚對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、口腔變形桿菌等多種有害菌有抑制作用，能有效保持口氣清新、預防腸道疾病。

　　延緩衰老：人體內自由基的增加會影響細胞的正常代謝，這導致機能減退及衰老加快;自由基還損害人體免疫系統(tǒng)。茶多酚有很強的抗氧化作用，能與自由基結合，從而保護機體的正常功能。

　　抗癌作用：茶多酚具有防止細胞染色體突變的作用，并抑制癌細胞DNA的復制，阻止癌細胞的生長和繁殖。

　　含量2—6%，因不同品種、產地的茶樹含量有較大分別，以春茶含量較高，原料嫩度高其含量也較高。其主要成分是咖啡堿、茶堿和可可堿，三者的功效類似：

　　興奮作用：生物堿對中樞神經、呼吸、心臟都有興奮作用，并可增加全身血液循環(huán)，這有益于緩解疲勞、提高工作效率。

　　利尿作用：增加腎臟的血液流量及腎小球濾過率，有利于人體代謝物的排除。

解毒作用：生物堿可對抗乙醇、尼古丁、嗎啡等對中樞神經的毒害，并促使這些毒素快速排除。

　　含量1—3%，包含有人體必須的八種氨基酸在內的十余種氨基酸。其含量與日照時間成正比關系，以春茶及嫩度高的茶葉中含量較高，生茶的含量較熟茶高。其中茶氨酸對中樞神經系統(tǒng)具有獨特的功能：

　　愉悅感受：茶氨酸能促進中樞神經系統(tǒng)中多巴胺(dopamine)的釋放，而多巴胺是一種中樞神經遞質，其生理作用與人的愉悅情感密切相關。

　　敏捷思維：很多研究證明茶氨酸能提高思維敏銳度并增強記憶能力，其原因與中樞神經遞質的活化有關。

　　降低血壓：與中樞神經遞質5-羥色胺的分泌量有關。

　　消除疲勞：與中樞神經的愉悅及安定有關。

　　普洱茶中有10—20%的糖類化合物，有單糖(如葡萄糖)、雙糖(如蔗糖)和多糖類。多糖類當中的茶多糖和果寡糖對人體有良好的保健功能。茶多糖，又稱為糖蛋白，在陳茶(老茶)及較粗老的原料中含量較高，熟茶的含量也較生茶高。

　　降低血糖：茶多糖可抑制α-葡萄糖苷酶的活性，抑制雙糖降解為單糖，同時抑制α-淀粉酶，緩減腸道對糖的吸收，從而達到降低餐后血糖的作用。

降低血脂：茶多糖可促使膽固醇排除體外。

　　防輻射：動物實驗表明服用茶多糖后動物的抗輻射能力明顯增強。

　　果寡糖，在普洱茶中含量1—6%。功能：增加腸道，果寡糖基本不被人體吸收，但在腸道卻能被乳酸菌等益生菌吸收利用。

　　潤腸通便：果寡糖屬于低分子質量的水溶性膳食纖維，它使糞便變稀，可有效緩解便秘。

　　通過本文普洱茶的抗毒成分和機理的分析，相信大家對普洱茶的保健功效更有進一步的了解，同時也更認可這種茶品。但小編建議大家喝茶要注意其禁忌，飯后半小時后在飲此茶，同時要每天堅持適時、適量、適當?shù)娘嫴?。如果你選擇喝茶減肥，請適當配合運動與適當控制飲食，不能暴飲暴食;如果你不喜歡普洱茶的味道，可根據(jù)自己喜好在沖泡普洱時，加入蜂蜜、菊花或玫瑰等。

來源：互聯(lián)網 更多好文請關注秒懂普洱
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