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只識彎弓射大雕?你還要認識普洱茶中的它

▼說到“彎弓”二字,不自覺聯想到一句詩——一代天驕,成吉思汗,只識彎弓射大雕。曼撒是普洱茶最早的集散地,是真正有著千年種茶做茶史的古茶山,據說在唐代時被稱為“利潤城”,是滇藏茶馬古道之源頭。

只識彎弓射大雕?你還要認識普洱茶中的它

這是2019年

王小團分享的第9篇原創(chuàng)文章

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說到“彎弓”二字,不自覺聯想到一句詩——一代天驕,成吉思汗,只識彎弓射大雕。

彎弓,帶著些許的英雄之氣。

馬背上打下的天下,彎弓飲羽。

對于普洱茶而言,彎弓二字也帶著獨特的色彩,它是易武重要的茶區(qū)之一。

而今彎弓被世人所熟知,與“國有林”三字密不可分。

近幾年國有林概念的火熱,帶動了一些茶區(qū)的出名。薄荷塘、白茶園、鳳凰窩等進入茶人視野。

只識彎弓射大雕?你還要認識普洱茶中的它

說到彎弓,就不能不從曼撒(又名慢撒)古茶山說起。

曼撒所轄茶山均在現今的勐臘縣曼臘鄉(xiāng)境內,曼撒現改名為“曼臘",后曼臘鄉(xiāng)撤鄉(xiāng)成為一個村委會,納入易武鄉(xiāng)管轄。

彎弓與曼撒,又有什么不解之緣?

曼撒是普洱茶最早的集散地,是真正有著千年種茶做茶史的古茶山,據說在唐代時被稱為“利潤城”,是滇藏茶馬古道之源頭。

而彎弓大寨,就是曼撒古茶山上曾經最大最興旺的寨子。

可惜,由于后來的三次大火災,使得彎弓人民一次次遭受家園、財產、人口等的損失,僅剩下的彎弓人只好悲傷的搬離了家園,分散遷往其它的寨子居住,彎弓寨從此沒落。

并且,在多次的火災中,彎弓的茶園大肆被破壞,導致了現在的彎弓幾乎看不到成片的茶林,只有那零星幾棵、幾十棵的茶樹,傲然挺立在深山密林中。

也正是因為彎弓茶無法量產,才更引得人們有無限遐想,彎弓茶才能不斷吸引我們去探索,去發(fā)現。

只識彎弓射大雕?你還要認識普洱茶中的它

而今的彎弓,屬于易武“七村八寨”中的丁家寨(瑤族)。

說起來,丁家寨的名氣來源于彎弓茶,彎弓是易武茶區(qū)不可分割的重要部分。

從進入易武鎮(zhèn)的牌坊開始,途經落水洞、麻黑,往西可前往刮風寨,而往北繼續(xù)深入便到了彎弓。

彎弓,有一條彎弓河,它是一條重要的“三八線”。

丁家寨(上寨和下寨)、爛田寨(上寨和下寨)的采茶界線,就是美麗的彎弓河。

彎弓茶之所以有名,離不開國有林里的古樹。

彎弓地處邊陲、交通不便且生態(tài)完整,茶樹多保留原始的姿態(tài),未經人為矮化,現在的彎弓,在附近國有林中還能找到直徑1米,樹高逾10米的古茶樹。

彎弓古樹茶現已越居易武茶區(qū)最貴的古樹茶之一。

雖說彎弓茶園,因為大火失去了大量的茶樹,有些人丁蕭條之感。

但好在此處環(huán)境優(yōu)質,剩余的茶樹,以高品質著稱,栽種下的茶樹,是大樹蔭下好乘涼。

只識彎弓射大雕?你還要認識普洱茶中的它

彎弓現存的古樹,生長在1800米以上的海拔,常年四季如春,高山雨水充沛。

適宜的溫度,充足的雨水,高海拔環(huán)境,為茶樹生長奠定了良好的基礎條件。

加上此處高海拔,荒山野嶺,終年人煙稀少,原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古樹原生態(tài)品質!

復得返自然。

人跡罕至的國有林中,主要以一些高大繁茂的其它類喬木大樹為主,間雜分布一些小塊小塊的茶園,林里少有人類活動,生態(tài)系統平衡。

這些高大的喬木,是茶園最好的守護者,天然的屏障。

高大的喬木,可適當遮擋猛烈的陽光,更好地營造“陽崖陰林”的生長環(huán)境。

并且,林間因為有更多的漫射光,對茶樹的光合作用非常有利,有利于優(yōu)秀的茶葉品質及滋味的形成。

高大的喬木,還充當著一個角色扮演——提供養(yǎng)料。

花開花落,葉落歸根。

這些喬木凋零的葉片,堆積在腳下,提供養(yǎng)分。加上此處氣溫較高,空氣濕潤,又加速了葉片腐爛,從而形成厚厚的腐植層。

厚實的腐植層里,藏著豐富的腐植質。

腐植質,是一大類含碳的大分子有機聚合物,分子量非常大,結構也很復雜。腐殖質是土壤中對植物生長有益的有機質。

故而,長在國有林里的彎弓茶,得了極好的生長環(huán)境,品質自然不差。

只識彎弓射大雕?你還要認識普洱茶中的它

彎弓,被戲稱為一個沒落的“貴族”。

它的復興,比其他普洱茶要來的晚一些。

但,是金子總會發(fā)光。

彎弓茶,終究靠著自己的實力,在普洱茶中脫穎而出。

蜜香淳潤,剛柔并濟,是彎弓茶最好的寫照。

至柔至美,湯色清而亮,香柔水甜,沁人心脾,回甘強烈。

這樣的普洱茶,難怪能東山再起。

在蕓蕓眾多的普洱茶中,獨樹一幟。

全文完!

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作者: 茶中網

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