普洱茶有著越陳越香、越陳越有價(jià)值的特點(diǎn),所以很多人開(kāi)始收藏普洱茶,無(wú)論是出自喜好還是想著以后的升值空間,我們都要選擇一種好收藏的茶葉種類(lèi)。普洱茶有很多品種,如緊壓茶、散茶、沱茶,那收藏選擇那種類(lèi)型呢?有人說(shuō)收藏普洱緊壓茶優(yōu)于散茶,這是為什么呢?如果你對(duì)此一無(wú)所知,或半知半解的請(qǐng)關(guān)注本文內(nèi)容簡(jiǎn)介。我們從普洱茶追求"越陳越香"的特點(diǎn)來(lái)看,收藏普洱散茶較有利于品質(zhì)的陳化,能在較短的時(shí)間內(nèi),達(dá)成較為理想的效果。
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如果考慮到喝普洱茶是"品味歷史"的精神享受、考慮到普洱茶以茶品年代久遠(yuǎn)為珍貴、考慮到普洱緊壓茶有別于其它茶葉形制帶來(lái)的鑒賞愉悅以及收藏愛(ài)好者儲(chǔ)藏空間的局限等,那么,家庭收藏普洱茶,則應(yīng)以收藏壓制以后的普洱緊壓茶為好。?
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首先,收藏普洱緊壓茶優(yōu)于散茶時(shí)首先要了解收藏此茶的目的。收藏普洱茶的目的在于獲得良好品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。同一時(shí)間生產(chǎn)的普洱茶,不論生茶或熟茶,經(jīng)高溫蒸壓、烘焙過(guò)的緊壓茶,除比散茶衛(wèi)生外,其滋味遠(yuǎn)比散茶來(lái)得醇厚、甘爽,一些低沸點(diǎn)青澀味物質(zhì),也隨高溫蒸、烘、焙而揮發(fā)減少。奠定了緊壓茶收藏時(shí)品質(zhì)的初始基礎(chǔ)優(yōu)于散茶。
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其次,緊壓茶經(jīng)蒸壓以后,茶體較散茶緊實(shí),盡管它的透氣性能不如散茶好,但占據(jù)的存茶空間小、有利于較小空間的大量?jī)?chǔ)藏,降低藏茶成本。而且緊壓茶茶體內(nèi)部的溫、濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久、耐儲(chǔ)藏。
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第三,緊壓茶因有一定的形制,具有一定的可觀賞性,品飲時(shí),比有"草茶"之稱(chēng)的散茶多了把玩、鑒賞的快樂(lè)。何況普洱緊壓茶多為"方"、"圓"兩種形制(沱茶亦圓、茶拄亦圓),它巧妙的體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化"天圓地方"的哲學(xué)思想:"圓"的餅茶是宇宙孕育世界的"天"的象形,"方"的磚茶是承載萬(wàn)物的"地"的象形。
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