（普洱倉的精神核心：陰陽無極 天地太和）

　　由太和入普洱的我，經(jīng)多年打拼，稍有建樹，卻因“普洱茶07風(fēng)波”而困于生計(jì)。又逢“困鹿山茶廠”相邀，便一步跨入普洱茶，成人救己一路向南。

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　　在困鹿山身兼數(shù)職，忙碌而充實(shí)，暫時(shí)忘了爾虞我詐，人心難測,用求新來面對未知。其中部分工作就是倉管，既負(fù)責(zé)“原料庫”又管理“成品倉”。辦公室就是倉庫。在這，我與茶相生共長，相存以慰；繁重的工作壓得我喘不過氣來。對倉庫管理：

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　　我在煙廠時(shí)管過大型倉庫，有一定經(jīng)驗(yàn)：1.結(jié)合實(shí)際情況，總體規(guī)劃合理布局，設(shè)置貨物通道、人行通道、通氣道；2.規(guī)格化標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)不同大小的地臺板，適應(yīng)不同規(guī)格貨物的堆放需求；3.改造倉庫外圍，增設(shè)裝卸臺、雨篷、路燈，做到全天候裝卸；4.購置與設(shè)計(jì)庫內(nèi)廠內(nèi)專用器械，方便堆碼運(yùn)輸裝卸；5.改造倉庫與各車間通道，實(shí)現(xiàn)廠內(nèi)無障礙通行；6.編號堆碼，建立貨物堆位檔案，建立庫區(qū)平面示意圖，做到一目了然；7.及時(shí)重新收堆歸堆，增加使用率；8.根據(jù)消防要求，設(shè)立應(yīng)急通道，完善應(yīng)急設(shè)施，搞應(yīng)急安全培訓(xùn)，樹立安全意識，消除安全隱患，并定期檢查維護(hù)設(shè)施。9及時(shí)與廠內(nèi)廠外做好橫向縱向聯(lián)系，做足事前準(zhǔn)備，并預(yù)設(shè)備用方案。

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　　我在實(shí)踐中逐步豐富細(xì)化各項(xiàng)措施，把倉庫管理得井井有條。這只是倉庫的一般管理，我又結(jié)合茶葉特性提出了問題。

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　　每種貨物都有自己的特性，茶葉也有自身的特性，它的儲存也有自身要求，也受光照、溫度、濕度、空氣等自然因素的影響，又受倉庫、堆碼方式的限制。先前在表哥“旺隆茶廠”時(shí)沒在意，感覺沒啥特別。向他咨詢，答：“順其自然”。一段時(shí)間摸索之后，我從如下幾個環(huán)節(jié)把控：1.事前驗(yàn)收入庫把關(guān)。認(rèn)真做好水分檢測、重量稱量，單品型號、重量、規(guī)格、日期批次、品名等身份信息的登記。并逐層記錄各個包裝規(guī)格；認(rèn)真做好主料副料毛料，半成品成品的記錄驗(yàn)收。并對有疑之茶開湯品驗(yàn)，做到心中有數(shù)；2.茶葉的合理堆放；實(shí)驗(yàn)對比尋找不同的堆高，疊碼的顛倒層次，地臺的高度。根據(jù)情況合理翻堆；3.設(shè)防鼠板防蟲網(wǎng)，定向風(fēng)門，增設(shè)窗簾，調(diào)整地臺板高度，既方便空氣置換速度，又做到防止潮氣，杜絕濁氣，避免強(qiáng)光直射，避免蟲鼠之苦；4加強(qiáng)倉庫的日常管理，清潔打掃，外圍巡查；加設(shè)各類輔助設(shè)備，制作專門的清掃工具，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整注意事項(xiàng)，讓突發(fā)事件得到及時(shí)處理，做到“有的放矢，存放無憂”。

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　　隨著工作經(jīng)驗(yàn)的積累，倉儲數(shù)量的增加，管理更加精細(xì)，進(jìn)一步提高利用。為在交流中做好保密工作，我又設(shè)計(jì)密碼，用一組符號來代替事物名稱，示明而不示真。重新研究忽略的問題、如，如何減少或避免毛茶倉儲及各環(huán)節(jié)中的破損，確保外形完整，提高成品率，改善外觀質(zhì)量，做到內(nèi)外兼修，品形兼有。

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　　愛“懶”的我又想“偷懶”，成長的經(jīng)歷再次有感。我回想圖書館是如何管理存書，如何方便快捷的找到存書；工作后參觀云南最自動化的工廠“卷煙廠”。知道什么是流水線，感受到現(xiàn)代科技如何提高生產(chǎn)力，注意到基本要求是規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，最基本要件是軌道與傳送帶。我縝密構(gòu)思，與香港投資商潘先生進(jìn)行深度交流，研究如何驗(yàn)收入庫，搬運(yùn)堆碼，壓制生產(chǎn)，陳化提升，出庫發(fā)運(yùn)一條龍。如此，得進(jìn)行大改造，得突破現(xiàn)行的很多規(guī)章制度，恐無法通過驗(yàn)收，只好作罷。

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　　面對不斷增長的庫存，堆積如山的毛茶，突破了庫存極限，如此下去只能再建倉庫才能滿足，我不得不思考。

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　　我從云南最成熟最科學(xué)的煙草生產(chǎn)上得到啟示：煙農(nóng)烤好的烤煙，收存后還要在復(fù)烤廠進(jìn)行復(fù)烤，然后在卷煙廠儲存發(fā)酵醇化后才加工銷售。在儲存發(fā)酵過程中還會加入各種“誘導(dǎo)劑”助其培養(yǎng)有益菌群。茶農(nóng)制毛茶，散茶商收儲待售，茶廠精制加工，也儲存待售，也是除雜提純發(fā)酵醇化。它們道理一致，則重點(diǎn)不同，茶更顯復(fù)雜。結(jié)合多方因素，我認(rèn)為生產(chǎn)企業(yè)要散茶與緊壓茶并重，銷售企業(yè)重于緊壓茶，個人收藏結(jié)合自身情況兩者均可。

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　　做到這些只解決了普洱茶倉儲的淺層問題，深入之后我漸混亂；一日一月一天，四季輪換一年，十二生肖一輪回，60年一甲子，酸甜苦辣一生，生老病死一世，一夫一妻一制；事物都有自身的發(fā)展規(guī)律，相生共存也有其道，最佳組合也得實(shí)踐摸索……我從頭再來，透過表象探本質(zhì)，提出了普洱茶的根本性問題。

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　　普洱茶很多理論與眾不同，有的甚至是反其道而行之。人們都求嫩求鮮求新，而它是追老追陳追古。一個“越陳越香”突破了多少概念，建起了獨(dú)特的體系，讓人為之一震。但越來越多的人對“陳”提出質(zhì)疑，認(rèn)為陳是個變老變壞，走向衰亡的過程，是個減的過程，表述得不恰當(dāng)。它實(shí)則是除雜純化，吐故納新，去偽存真，醇化沉淀過程，是個增的過程，表述為“越沉越香”更恰當(dāng)。沉是經(jīng)歷過后的積累，歷練過后的成熟，青春逝去的不老，是風(fēng)雨過后的堅(jiān)持，張狂過后的內(nèi)斂，繁華退去的存在，歲月知味的沉淀。存在才是硬道理，存于世才會成于世，成長自有變化，成熟自得其果。它是個增的過程，是個變化積累的過程。但方法不得當(dāng)也不會“越存越香”，我得重新認(rèn)識它，了解它，感悟它。

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　　我發(fā)掘“太和甜茶”時(shí)，常聽老人將“做茶如做人、做人如做茶，人茶相通、品茗知人”。我把普洱茶理解成一個孩子，把它的儲存理解成孩子的成長過程。普洱就像個孩子，天資聰慧、方法得當(dāng)，自得正果。成長中也不用勞心費(fèi)神；先天不足后天彌補(bǔ)，勞心費(fèi)神自不必說，還得更講究方法，培養(yǎng)好是驚喜連連；它們在成長中也會遇到諸多問題，也會劣跡時(shí)現(xiàn)，也會乖巧可人，也有失誤更會犯錯。懲戒不是目的，幫助才是關(guān)鍵。包容釋懷，給其機(jī)會，幫其成長，才是大愛……這是個經(jīng)歷，是個過程。相信它，相信它在爹媽的培養(yǎng)之下定有所得；順其自然，因才施教，放養(yǎng)為主。不要拔苗助長，也不搞“應(yīng)試教育”。不然，雖得“狀元”之頭銜，但華而不實(shí)，終無所為！有“孩子”才有“爹媽”，讓我們相欣相惜，一同成長。存普洱茶就同培養(yǎng)孩子，不圖回報(bào)，但求感恩。

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　　在普洱茶儲存上，我認(rèn)為普洱茶一定要“爽”?！磅r”總會失，“顏”終將逝，唯求一生“爽”。人生百態(tài)，“爽”鑒真身，普洱百味，“爽”得人生。在實(shí)際生產(chǎn)中，我從外形、體積、重量、松緊度、水分含量、包裝物、溫度、濕度、光照、生物群落來研究它，即研究它的自身與外界關(guān)系以及它們之間的相互影響。

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　　我充分利用公司的積累作大量對比實(shí)驗(yàn)、外出參觀，橫向?qū)Ρ瓤v向深入，多方實(shí)踐論證，在普洱市做倉儲實(shí)驗(yàn)于幾方面取得了突破。事實(shí)證明它在保證品質(zhì)的前提下，減降倉儲成本，節(jié)省時(shí)間，提升效率，創(chuàng)造效益.普洱是“人的養(yǎng)生天堂，茶的自然之倉”;有的認(rèn)為這套普洱茶儲存方法是個“成蛹化蝶”的過程。但不是，它不是“突變”，而是“漸變”?？此撇蛔儯瑢?shí)則在變；許多廠家借鑒之后健全了自己的“一廠一倉一庫”。 隨著視野的擴(kuò)展，交流面的擴(kuò)大，我對普洱茶儲存又有了新的認(rèn)識。

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　　經(jīng)驗(yàn)告訴我們普洱茶要存。儲存后的普洱茶會得到提升，產(chǎn)生更大效益，將會創(chuàng)造巨大的升值空間。大家都在積極探索；這幾年我參觀不少企業(yè)，指導(dǎo)了不少，有提升還不足。究其原因：1對普洱茶系統(tǒng)認(rèn)識不足，對倉儲理解不透。沒有好的理論指導(dǎo)，很難取得突破；2對倉儲有所認(rèn)識，但投入不夠時(shí)間不夠經(jīng)驗(yàn)不夠，還不能積累上升為指導(dǎo)意見，不能建立體系；3也投入研究，但束縛于原有體系，難有建樹；4有所建樹，但故步自封，不愿意交流，不愿示之于眾，反倒作繭自縛；5做了大量投入，取得一定經(jīng)驗(yàn)，有了龐大的規(guī)模，但選址不對，追溯體系不完善，難以取得信任，未能形成風(fēng)格，還不能創(chuàng)造更多價(jià)值。

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　　我們都認(rèn)可普洱茶儲存、也研究普洱茶儲存，可現(xiàn)實(shí)中許多人連倉儲的一般認(rèn)識都不到位，又何談普洱茶的倉儲。應(yīng)該把它當(dāng)學(xué)術(shù)來重視，設(shè)專業(yè)來研究，按職業(yè)來對待，用企業(yè)來運(yùn)行，當(dāng)產(chǎn)業(yè)來培植，真正認(rèn)識它潛藏的價(jià)值；放大視野開闊思路，突破一廠一倉一庫，建立專門的普洱茶倉庫。創(chuàng)建新型普洱茶倉儲企業(yè)，可從幾方面取得提升：

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　　1.擴(kuò)展普洱茶品牌建設(shè)渠道，在另一個層面打造普洱茶品牌，讓消費(fèi)者易接受易認(rèn)知；普洱茶地域遼闊，品種多山頭多年份多口味多，廠家多品牌多渠道多，海納百川有容乃大，成就了普洱茶名揚(yáng)天下?？杀姸嗟纳奖姸嗟膹S眾多的茶眾多的品牌讓人亂花迷眼。再加之普洱茶與眾不同的體系，各自為營的廣告，讓消費(fèi)者對普洱茶更霧里探花。用倉儲來樹立品牌可更好培養(yǎng)新一代；2.可增加普洱茶原產(chǎn)地的話語權(quán)；當(dāng)代普洱茶的復(fù)興自外而內(nèi)，是由消費(fèi)地發(fā)起的，體系是依托消費(fèi)者經(jīng)銷商而建；建倉建倉儲型企業(yè)，把重心向原產(chǎn)地移，可增強(qiáng)原產(chǎn)地的話語權(quán)；3.可突破原有很多概念很多限制，優(yōu)化結(jié)構(gòu)樹立大品牌；普洱茶的小散亂始終困擾著商政企諸界，使普洱茶不能進(jìn)一步做強(qiáng)做大，不能走得更好更遠(yuǎn)的原因之一。建立倉儲型茶企業(yè)，可逐步突破一山一寨一茶，一廠一牌一味，突破茶山茶廠茶區(qū)的概念，打破行政區(qū)各自為政的規(guī)劃，整合資源縮減品牌，建專業(yè)倉儲，助普洱茶更好發(fā)展；4.建普洱茶倉儲可細(xì)化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，突出各自重點(diǎn)，提高專業(yè)化水平，進(jìn)一步完善普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈；5建普洱茶倉儲型企業(yè)可為原產(chǎn)地創(chuàng)造更多價(jià)值，可穩(wěn)固茶農(nóng)收人，實(shí)現(xiàn)財(cái)政增收企業(yè)增效，從另一層面協(xié)助茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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　　我們上茶山建基地建工廠，做毛料做成品，都是在生養(yǎng)自己的孩子。我們又行多胎制，還會有更多孩子，會疏于對他們培養(yǎng)教育，又不能放任自流，得送他們上學(xué)，接受專業(yè)管理教育培養(yǎng)。普洱茶倉儲型企業(yè)就孩子們的學(xué)校，眾多普洱茶的專業(yè)儲存培養(yǎng)之地，為將來打基礎(chǔ)為將來做儲備。

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　　普洱自古產(chǎn)茶，但人們更認(rèn)可普洱是個“集散中心，倉儲之地”，王朝貢茶之需由普洱提供。我們何不將錯就錯，順勢而為，把普洱市建為新時(shí)代下的“物流之中，倉儲之地，”。深入之后發(fā)現(xiàn)，普洱茶之倉早有爭論，孰好孰壞自有評說。普洱這良好的自然條件，擁有大時(shí)代下的交通環(huán)境，三大茶區(qū)的中心，普洱茶的原產(chǎn)地，在西部大開發(fā)之下，國家一路一帶的戰(zhàn)略之中，由大后方變成了時(shí)代前沿，我們兼顧內(nèi)外舉足輕重，有理由把普洱茶做得更好更強(qiáng)。

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　　“一山一寨一茶，一廠一倉一庫”，小散亂，浪費(fèi)資源，徒增投入，無序競爭，形不成優(yōu)勢，豎不起品牌，不是健康發(fā)展之路。再有，我們宣傳了茶山，抓牢了基地，鞏固了生產(chǎn)，卻疏漏了倉儲與交易。我們可深挖倉儲，形成自己的風(fēng)格。深挖倉儲，卻保有源可尋、傳承有序。而多廠一倉一庫可進(jìn)一步減小占地、減小投資、減小重復(fù)建設(shè)、減少人工成本、降低勞動強(qiáng)度，提高專業(yè)化水平，進(jìn)行流水線生產(chǎn)。這樣的大型儲存中心除研究普洱茶儲存，進(jìn)一步創(chuàng)造價(jià)值之外，還可獨(dú)立出來，把功能再一步延伸，倉儲并兼交易，由創(chuàng)造價(jià)值兼實(shí)現(xiàn)價(jià)值就地變現(xiàn)，將進(jìn)一步增加原產(chǎn)地在產(chǎn)業(yè)鏈中的權(quán)重。

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　　這樣的普洱茶大型儲存交易中心即儲原料又存成品，即進(jìn)行生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)各企業(yè)之間的交易，又進(jìn)行生產(chǎn)商與經(jīng)銷商之間的交易，還可代經(jīng)銷商、普洱茶藏家儲存茶葉，進(jìn)行二次交易；它設(shè)置層級權(quán)限，遠(yuǎn)程控制、實(shí)地品驗(yàn)、委托交易，網(wǎng)上下單、即要即得。還可對茶“買而不拿、賣而不動”，逐步向期貨邁進(jìn)。

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　　“多廠一倉一庫”，產(chǎn)供銷一條龍，進(jìn)一步降低成本，提高效率，方便快捷，形成規(guī)模效應(yīng)。應(yīng)用新型倉儲理論，專業(yè)化倉儲管理，健全追溯體系，可變倉庫為市場，形成合力增強(qiáng)凝聚力提升競爭力，把普洱建為“茶的原產(chǎn)地，商的倉儲交易中心”；整合資源，降低成本，長遠(yuǎn)規(guī)劃，依托“普洱茶大型儲存交易中心”，引入上下游企業(yè)，配套相關(guān)設(shè)施，建立新型“普洱茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)”雛形，為下一發(fā)展做好鋪墊。我們還可發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)更大的跨越。擴(kuò)大“倉”的概念、擴(kuò)展“倉”的外延，把它理解成，“生長之地，制作之所，儲存之倉，交易之中，文化之源”。全面整合資源，架起橋梁，交流溝通，全方位開發(fā)普洱茶產(chǎn)業(yè)。

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　　普洱茶經(jīng)多年的發(fā)展已名揚(yáng)天下，市場還在不斷擴(kuò)大，并逐步區(qū)分細(xì)化。市場不缺貴的、好的普洱茶，但多無據(jù)可查、無溯可追、無信可托，怕高價(jià)也買不到好普洱、尋不到可信的普洱茶；此困不限于茶，整個食品行業(yè)都受困于此。普洱茶大型儲存交易中心設(shè)置門檻、可追根溯源、可靠有保證，將大大增加可信度，確保經(jīng)銷商權(quán)益、消費(fèi)者權(quán)益，是多方都可信任和依賴的平臺，將在新普洱茶時(shí)代發(fā)揮更大的作用。

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　　投資期貨、投資金融理財(cái)產(chǎn)品，人們最關(guān)心的是什么、、是期望值，對產(chǎn)品本身的期望值，對市場的期望值。用‘普洱倉’理論體系建立的大型普洱茶倉儲中心，將為人們提供足夠的保障，解決后顧之憂，放心大膽的投資普洱茶，投資金融普洱茶；存在普洱倉里的茶葉好比存在國庫里的黃金，將保障普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

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　　隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展應(yīng)用，大家對期貨的認(rèn)識，“金融普洱茶”概念的引入，我們可利用良好的自然條件、先進(jìn)的儲存方法、宏大的規(guī)模效應(yīng)、現(xiàn)代的管理方法、放心的產(chǎn)品質(zhì)量，尋找可信的實(shí)體平臺，憑借良好的社會信譽(yù)、專業(yè)的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行合作與嘗試。充分利用普洱茶超長的保質(zhì)期，“越存越香”的品質(zhì)特性，樹立標(biāo)準(zhǔn)制定規(guī)則，設(shè)立準(zhǔn)入制度細(xì)化準(zhǔn)入門檻，建立身份檔案健全追溯體系，借鑒成熟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)（如云南花卉產(chǎn)業(yè)），一定能讓普洱市實(shí)現(xiàn)由產(chǎn)地向“倉儲之地，交易中心”延伸發(fā)展的突破，能實(shí)現(xiàn)茶業(yè)與金融的結(jié)合，收藏與交易的銜接，實(shí)體與虛擬的轉(zhuǎn)換。

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　　個人力量有限，我的小倉庫雖讓我有實(shí)踐真知，但無體量無震撼。我一直在尋求伙伴來一起豐富“普洱倉”，共同實(shí)踐“普洱倉”。但多年未如愿，我只能反反復(fù)復(fù)探索我的“普洱茶倉”。

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　　對普洱茶來說、時(shí)間是最好的制茶師，長得好活得道制得精存得法沉得香，才能釋放芬芳共品天下。這一體系是在古普洱府、老普洱縣、今普洱市中實(shí)踐總結(jié)出來的，是針對普洱茶原產(chǎn)地、針對普洱茶而建立的，是名副其實(shí)的“普洱倉”。對其它產(chǎn)業(yè)也有指導(dǎo)意義；它拉近了原產(chǎn)地與消費(fèi)地之間的距離，融合生產(chǎn)者與消費(fèi)者的身份，增加了變現(xiàn)渠道，解決了諸多不便，化解收存普洱茶之憂，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷共贏，人茶共長。

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　　理解了“普洱倉體系”，特別是理解了倉的外延之后，我們就可成體系的開發(fā)普洱。如；開展古茶樹認(rèn)養(yǎng)，認(rèn)購私家茶園，開發(fā)產(chǎn)品訂購，發(fā)售倉儲證券，投資茶山旅游等，全方位開發(fā)人們對普洱茶的期望值，提振投資者消費(fèi)者信心，全面開發(fā)普洱茶產(chǎn)業(yè)；一個以“普洱倉”為核心，以原產(chǎn)地為重點(diǎn)的新普洱茶時(shí)代即將到來；誰先建倉、誰有好倉，誰將搶占制高點(diǎn)，拔得頭籌占得先機(jī)，一路領(lǐng)先。

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　　偶然之中認(rèn)識普洱市茶業(yè)局文化品牌科長包忠華，他鼓勵我把認(rèn)識記錄下來，并幫我修改完善，推薦給各大媒體發(fā)表。對于茶我們無所不談；其任普洱市天下普洱茶國公司董事長之后，聘我為“普洱曬紅”顧問，一同構(gòu)建“大藤條茶區(qū)”。他敢為人先，認(rèn)識到專業(yè)普洱茶倉的巨大價(jià)值后，把公司倉庫設(shè)計(jì)為專業(yè)倉庫，以“大自然倉”命名。擔(dān)當(dāng)起時(shí)代使命，踐行這一理論；茶國公司擁有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)、雄厚的實(shí)力、良好的信譽(yù)、開拓進(jìn)取的精神，獨(dú)特的背景、健全的網(wǎng)絡(luò)，具備進(jìn)一步實(shí)踐“普洱倉”的條件。正多方交流合作，逐步實(shí)踐，擔(dān)起普洱市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的開拓者之任，在普洱茶新時(shí)代引導(dǎo)大家前行。

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　　由太和入普洱的我，“孩子”有的已長大成人走向社會，有的還嗷嗷待哺，有的才蹣跚學(xué)步，有的也將上學(xué)，期待得到更多幫助。你的孩子如何，幾歲了？我們生養(yǎng)自己的孩子，學(xué)校按專業(yè)教育孩子，社會培養(yǎng)健康的孩子，希望“孩子的成長”引起更多的關(guān)注。我想普洱倉就是一個孩子，其成長需要得到社會各界的關(guān)心與幫助。?

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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