○何? 松
偉大的瀾滄江自青藏高原一路奔騰南下，把茶及茶文化的光輝賜予了它中下游的這片廣袤的土地，而云縣正處于這一中心區(qū)域。瀾滄江正是世界茶的母親河,因而“尋問(wèn)瀾滄江”自然也是少不得茶的。
在云縣，幾乎每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能看到野生大茶樹(shù)的身影。幸福鎮(zhèn)大宗山、涌寶鎮(zhèn)棠梨樹(shù)、漫灣鎮(zhèn)大丙山都發(fā)現(xiàn)了樹(shù)齡在千年以上的萬(wàn)畝野生古茶樹(shù)群落，這充分說(shuō)明了云縣正是世界茶的重要原生地之一。唐代的樊綽在《蠻書(shū)》中曾有過(guò)這樣的記載：“茶出銀生城界諸山，散收，無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之?！边@則史料被很多茶文化學(xué)者引用過(guò)了。銀生城即今天的景東，與云縣即一江之隔，今天，生活在瀾滄江畔的云縣人依然還保留了吃姜茶、糊米茶等的古老飲茶習(xí)俗。云縣有著深厚的茶文化底蘊(yùn)，茶甚至已成為云縣人的一種生活方式。幾乎每個(gè)云縣人都會(huì)有一段關(guān)于茶的難忘的記憶。
我小時(shí)讀書(shū)的地方叫茶房，這名一聽(tīng)就和茶有關(guān)。最早，據(jù)說(shuō)這是大理國(guó)皇室制茶的作訪，后來(lái)轉(zhuǎn)音成了茶房。隔街子不遠(yuǎn)的樹(shù)林中就有野生的大茶樹(shù)。70年代中，我在橋街小學(xué)讀書(shū)的時(shí)候，每年勤工儉學(xué)的任務(wù)就是摘茶果，是在生產(chǎn)隊(duì)社員摘剩的茶果樹(shù)上“撿”，那些茶樹(shù)都是手臂樣的粗，要爬到樹(shù)上才能摘到，我們把好不容易發(fā)現(xiàn)的茶果一個(gè)個(gè)地摘回家，放到太陽(yáng)下暴曬，不幾天，茶果就裂開(kāi)了，露出里面的籽來(lái)。如果實(shí)在等不及，就用嘴剝，咬開(kāi)茶果皮，常會(huì)弄得一嘴的苦澀。我們把剝好的茶果交到學(xué)校，一斤是0.22元，有一年我爬遍學(xué)校四山的茶樹(shù)，“撿”了50斤茶果交到學(xué)校。我們?cè)谝粋€(gè)冬日的上午，排著隊(duì)挑著茶果到公社的茶果收購(gòu)站去賣(mài)。從橋街到茶房，一路是七公里多，肩膀都磨破了皮，挑一趟可得0.5元。這些茶果后來(lái)被送到了遙遠(yuǎn)的肯尼亞，支援了亞非拉兄弟。很多年后，我在《云縣縣志》里看到，我們采摘的茶樹(shù)是清光緒年間，一位茶房紳士從勐庫(kù)購(gòu)得的30馱茶籽所繁殖的。因而，那批送到肯尼亞去的茶籽屬勐庫(kù)大葉種茶。這是我個(gè)人關(guān)于茶的一段難忘的記憶。一晃都已是三十年前的事了。
在云縣尋茶，自然就得上白鶯山，這中國(guó)的佛茶圣地。從漫灣鎮(zhèn)到白鶯山是20公里的崎嶇鄉(xiāng)間公路，其間的一半路程是在瀾滄江以西的一座山上爬行，從車(chē)窗外看去，漫灣電站大壩鎖住的高峽平湖可盡收眼底，這個(gè)季節(jié)的江水是泥土樣的灰黃顏色，這種灰黃色是極具包容性的，瀾滄江把一路走過(guò)的大地的顏色融在了一起。1月份，我在漫灣下游200公里左右的地方見(jiàn)到過(guò)它，那時(shí)它是色如碧玉。那次我們是去邦東尋訪忙麓茶，忙麓茶和白鶯山茶近年都是聲譽(yù)日隆，追求者眾了，它們都生長(zhǎng)在瀾滄江西岸，也算是同飲一江水了。
到了白鶯山，就進(jìn)入了一個(gè)茶的世界。這些茶樹(shù)與人相伴，就生長(zhǎng)在村子的房前屋后，當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)茶博士在田野上給我們上了一堂生動(dòng)的茶課，這個(gè)茶博士指著一棵棵茶樹(shù)告訴我們：這是黑條子茶、白芽子茶、藤子茶、柳葉茶、紅芽口茶、豆米茶、大葉本山茶、白芽口茶、賀慶茶，十三不靠的二嘎子茶……白鶯山古茶樹(shù)種類(lèi)多樣，變異繁多，是茶樹(shù)種質(zhì)資源的重要寶庫(kù)。茶博士的課，真讓我們長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。
白鶯山有一個(gè)傳說(shuō)，最早是叫白鷹山，常有白色的鷹在此棲息，宛若一樹(shù)樹(shù)的白花，因此被稱(chēng)為白鷹山，但“鷹”經(jīng)常啄食村民的家禽，發(fā)生了人鷹之戰(zhàn)。后來(lái)當(dāng)?shù)厝税选苞棥备臑榱恕苞L”，白鷹也便慢慢地消失了?！鞍L”是會(huì)唱歌的，于是，白鶯山上，人、鶯、茶也便開(kāi)始出現(xiàn)了一片其樂(lè)融融的和諧景像。茶文化的本質(zhì)是“和”，“和”字怎樣寫(xiě)？不就是一張嘴在樹(shù)上歌唱么。白鶯山的人有福了，他們可以在草木中自由地行走，而“人在草木中”——猜一個(gè)字，不就是“茶”么。
2007年，云南茶價(jià)起的時(shí)候，云縣白鶯山一棵古茶樹(shù)上采的茶賣(mài)了9800元。這條新聞上了當(dāng)?shù)氐膸准颐襟w，因?yàn)檫@棵茶樹(shù)還引出了一段“茶為媒”的佳話。說(shuō)的是，六十年前，一個(gè)年輕人向他心愛(ài)的姑娘求婚，但這個(gè)年輕人家里窮，他便以家中的一棵大茶樹(shù)為聘禮，向姑娘作出承諾，如果成婚，這棵茶樹(shù)每年所采的茶換來(lái)的錢(qián)都由她來(lái)支配。世事如煙，白云蒼狗，一晃六十多年了，這棵茶樹(shù)也見(jiàn)證了一段人間的塵緣。當(dāng)年，被一棵茶所聘的姑娘，如今也已是一位白發(fā)蒼蒼的老婦人了。老人尚還健在，可惜這次我們沒(méi)有遇到，鄉(xiāng)里的徐書(shū)記說(shuō)，可惜了，你們應(yīng)該去看看她，她那飽經(jīng)蒼桑的臉，完全就是一種藝術(shù)。
白鶯山立有中國(guó)書(shū)法大家沈鵬先生書(shū)寫(xiě)的“中國(guó)佛茶圣地”碑文。茶和佛有緣，自古就有“禪茶一味”之說(shuō)，一禪一茶，兩種文化，有相無(wú)相，不即不離。僧家敬佛、坐禪、念經(jīng)、會(huì)友終日離不得茶，因而依山建寺，依寺種茶，早成古風(fēng)。“南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中?！睙熡曛杏兴?，也有好茶。白鶯山上早年就曾經(jīng)有一個(gè)被稱(chēng)為“大河鎖水閣”的寺廟。每年農(nóng)歷三月十六，人們都會(huì)在這里舉行盛大的春茶會(huì)，當(dāng)時(shí)，這種以品茶、評(píng)茶、茶葉交易為主的活動(dòng)，在周邊地區(qū)產(chǎn)生了廣泛的影響，白鶯山茶也因此而聲名遠(yuǎn)播。
白鶯山的存在，給世人帶來(lái)了一份意外的驚喜和感動(dòng)。上百萬(wàn)棵古茶樹(shù)，以勃勃的生機(jī)，見(jiàn)證、書(shū)寫(xiě)了一部人類(lèi)茶樹(shù)的栽培史和茶文化的歷史，在白鶯山上萬(wàn)畝的區(qū)域內(nèi)，保存了野生型、過(guò)渡型和人工栽培型的上百萬(wàn)株古茶樹(shù)。這些古茶樹(shù)依村附寨，每日都守護(hù)在田間地頭，房前屋后，聞得見(jiàn)人間的裊裊炊煙。
白鶯山位于“忙懷新石器文化”的核心區(qū)，早在4000多年前，就有人類(lèi)在這繁衍生息了，而這，一直也正是古濮人活動(dòng)的重要區(qū)域。茶，最早出現(xiàn)在漢文化典籍中是《華陽(yáng)國(guó)志》中提到的一件事：公元前1057年，武王討伐商紂，濮人部落參加了巴蜀遠(yuǎn)征軍，幫助武王，并勝利會(huì)師于黃河之濱的孟津。正是這支濮人隊(duì)伍，將帶去的土物產(chǎn)——茶，獻(xiàn)給了武王。濮人正是今天生活在瀾滄江中下游的佤族、布朗族、德昂族。他們是茶最早的種植者和茶文化的傳播者。今天，生活在白鶯山一帶的布朗族正是“世界上最古老的茶農(nóng)”。如今，白鶯山還傳有關(guān)于茶的古老歌謠：“阿維人來(lái)阿維人，烤罐苦茶獻(xiàn)祖墳”，“阿維山中好地方，茶樹(shù)成林滿(mǎn)山崗……”。白鶯山人是把茶當(dāng)成了圖藤崇拜，他們有一個(gè)古老的習(xí)俗，無(wú)論遷徙到哪，都要在房前屋后栽種茶樹(shù)，每年在采摘春茶前，都要唱采茶山歌，給茶王進(jìn)香，朝拜茶樹(shù)王。他們蓋新房要灑“土地茶”，挖房基要墊“奠基茶”，豎房架要掛“上梁茶”，定婚要送“提親茶”，求婚要送“定親茶”。進(jìn)新房，要先灑茶和米，清明和祭祖時(shí)都要在供桌上擺茶水，在祭祀祖宗和神靈的供品中更是少不得茶的。在白鶯山的布朗人看來(lái)，茶是通靈之物，可以建立起人與神之間的聯(lián)系，使凡人得到神靈的庇護(hù)。
可以推斷，最早的百濮先民就是和茶生活在一起，某一天，他們中的一位，在野生大茶樹(shù)下?lián)炝藥酌绮柩?，植到自家的房前屋后，這野生茶也便成了人工栽培型和訓(xùn)化型的茶了。在開(kāi)始的時(shí)候，茶就已成為白鶯山人生活中不可分割的一個(gè)部分。
白鶯山是古茶樹(shù)的自然博物館，茶樹(shù)種質(zhì)資源的基因?qū)殠?kù)。我以為一個(gè)茶文化愛(ài)好者，是應(yīng)該到白鶯山走走的。白鶯山在茶界的地位該如佛家的普陀、五臺(tái)，道家的武當(dāng)、青城，武林中的少林、峨嵋。我想，有一天白鶯山也會(huì)成為愛(ài)茶者心中的圣地的。
云縣，茶文化的影響無(wú)所不在。從茂蘭的大丙山、漫灣的白鶯山至涌寶、茶房、大朝山雪山，沿瀾滄江一線都發(fā)現(xiàn)了樹(shù)齡在千年以上的古茶樹(shù)和古茶林，這條古茶之路也正是濮人的遷徙之路，而在許多世紀(jì)之后，這條古茶之路也便必然地演變?yōu)榕e世聞名的“茶馬古道”。自明清以來(lái)，滇矮馬便馱著一馱馱白鶯山茶、茶房茶、雪山茶……北走藏域，西走夷方。如今徜徉在神洲渡、哨街、茂蘭、茶房、大寨……古驛道上，仿佛還可以聽(tīng)到一串串漸去漸遠(yuǎn)的馬幫鈴聲。這條古驛道，曾有過(guò)它“車(chē)如流水，馬如游龍”的歲月，1639年農(nóng)歷8月的某一天，它就曾留下過(guò)明代大旅行家徐霞客匆匆走過(guò)的身影。而在上世紀(jì)五十年代中，“孟海線”(孟定至海壩樁)通車(chē)后，它便迅速地被邊緣化了。如今走在茂蘭、哨街那嵌滿(mǎn)深深馬蹄印的老街，看著街邊老房子的屋檐下負(fù)暄的老人，真讓人有一種“白發(fā)宮女在，坐談?wù)f玄宗”的感慨。
尋問(wèn)瀾滄江，最有意義的一個(gè)部分就是茶了，正如云縣一位著名企業(yè)家所言：“茶就是臨滄的歷史，臨滄最有意義的記載就是茶?！倍@歷史不僅是寫(xiě)在書(shū)上，更是寫(xiě)在臨滄的大地之上。
瀾滄江是世界茶的母親河，尋問(wèn)瀾滄江，茶自然就是其中最有意義的一個(gè)部分。

相關(guān)熱詞：
云縣