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“七子餅”普洱茶的歷史

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年12月22日資訊:很多茶友知道,七子餅是普洱茶最具代表性的形態(tài),但對于七子餅普洱茶是怎么來的卻一無所知。下面就為大家介紹一下它的來歷。

普洱茶因普洱府而得名,普洱

云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)2011年12月22日資訊:很多茶友知道,七子餅是普洱茶最具代表性的形態(tài),但對于七子餅普洱茶是怎么來的卻一無所知。下面就為大家介紹一下它的來歷。

普洱茶因普洱府而得名,普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381年)而得名,在官方文書中第一次使用"普洱"這個地名。普洱成為當(dāng)時生產(chǎn)、加工、集散茶葉的重要集鎮(zhèn),所產(chǎn)的蒸青、炒青、曬青團(tuán)茶和散茶贏得了許多客商的青睞。到明萬歷年間,朝廷在普洱設(shè)官府管理茶葉貿(mào)易,封疆大吏們把普洱茶區(qū)的茶葉運到北京,獻(xiàn)到宮里,普洱茶開始得名而風(fēng)靡天下。謝肇制著《滇略》中就有"世蔗所用,皆普茶也"之說。
"圓如三秋皓月,香于九畹之蘭。"這是乾隆皇帝對七子餅的圣諭。普洱緊壓茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時間下誕生的。在老的度量衡一斤有十六兩,當(dāng)時為了運輸方便,把普洱茶"蒸而團(tuán)之,緊壓成型。"因七兩重一片,七片裝一筒(筍殼包).七子餅從而得名,現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月,是云南傳統(tǒng)出口品種,暢銷港、澳和東南亞一帶。過去兒女親事,非送七子餅不可,相傳至今,旅居?xùn)|南亞一帶的僑胞,現(xiàn)在也很盛行。
那么,為什么七子餅只裝七張餅,而不裝八張或六張呢?一種說法是七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡稱茶馬市,交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的餅做什么用呢?用來上稅的。還有另一種說法:一餅茶為357克,一筒七餅;357克×7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負(fù)重前行。

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