沒有不殘酷的戰(zhàn)爭,商戰(zhàn)同樣如此。打開報紙看新聞,滿眼都是“商戰(zhàn)”:《中原大地商戰(zhàn)在即招募良將搶占先機》、《新城崛起改變格局無錫家居商圈大商戰(zhàn)》、《廈門端午商戰(zhàn)提前開打今年將難覓6元以下粽子》、《中博會引爆展前商戰(zhàn)用企業(yè)文化打贏商戰(zhàn)》、《“短兵相接”搶占終端》、《家居企業(yè)如何搶占精裝房市場》……“戰(zhàn)爭”、“搶灘”、“搶占”、“血拼”、“擠兌”、“PK”、“扎堆”、“戰(zhàn)火”,到處都是充滿火藥味的字眼。就連一篇報道手機的新聞,非常標(biāo)題黨地也做成了“智能手機‘核’戰(zhàn)爭”,仿佛手里的報紙包著一團團燃燒的火。
作為商品,再柔和優(yōu)雅的茶葉,也不可避免地加入“戰(zhàn)爭”之中。商業(yè)社會,競爭是常態(tài),也讓市場充滿創(chuàng)新和活力。然而,如果說茶博會各大茶葉相互競銷、明前茶各綠茶大戰(zhàn)、紅茶大熱之時各省競相綠轉(zhuǎn)紅是正常的商業(yè)競爭,那么,一種茶葉對另一種茶葉“羨慕嫉妒恨”地采取非正常手段擠兌對方,則顯然有悖于商業(yè)道德,更不利于中國茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展了。
就在幾年前,普洱茶文化復(fù)活之時,全國刮起了一股普洱茶熱,茶友言必稱普洱。這讓很多產(chǎn)茶大省十分擔(dān)心。因為不少茶葉消費者一旦沾上了普洱,就像著了迷一樣,從此只喝普洱。而普洱茶越陳越香、醇和回甘等核心競爭力,也令其他茶類的生產(chǎn)經(jīng)營者如臨大敵。2005年,一則有關(guān)普洱茶“豬圈發(fā)酵”的不實報道,在業(yè)界引起了軒然大波。“豬圈事件”的負面影響十分惡劣,直讓普洱茶傷不起,一時價格大有波動。2007年,普洱茶“價格跳水”,部分媒體人士和茶界觀察人員直言普洱茶“崩盤”和“泡沫破滅”,并被某些人別有用心地瘋傳。而在今年,一位自稱是人體工程學(xué)教授的風(fēng)水師,在微博上稱:“喝普洱茶是得癌癥最快的方法,因為放了太久,里面有大量的黃曲毒素是致癌物?!备羌て鹎永耍脖灰恍┎幻骶屠锏氖⊥獠枞~從業(yè)人員傳播,對普洱茶造成了一定程度的傷害。
我們要說:中國茶,不戰(zhàn)爭!
對中國茶戰(zhàn)爭說“不”,是說中國茶產(chǎn)業(yè)要減少內(nèi)耗。明星有粉絲,也有“黑粉絲”,就是專門揭露明星負面消息的。同樣,普洱茶在全國擁有不少粉絲,也有少數(shù)“黑粉絲”。這些黑粉絲,夸大其詞專門傳播普洱茶的不實信息。就是現(xiàn)在,仍有居心不良的茶友在論壇發(fā)帖說普洱茶不衛(wèi)生之類。對所有茶葉的負面新聞,首先要查證信息的來源,確認準(zhǔn)確與否,謹慎地下結(jié)論,不盲目傳播,不人云亦云。
對中國茶戰(zhàn)爭說“不”,是要讓所有的茶擁有一席之地。中國茶種類豐富,名品眾多,各有千秋,受眾面也各不相同,每一種茶葉都有不同的文化,不同的文化豐富并傳承著古老的中國茶文化。只有綠茶的中國,或者只有普洱茶的中國,都是殘缺的?;氐健鞍倩R放,百家爭鳴”,才能讓中國茶文化大放異彩。正常的市場競銷,不是你死我活、此消彼長,而是以對方為鏡,發(fā)現(xiàn)別人的長處,不斷提升自身的核心競爭力。
對中國茶戰(zhàn)爭說“不”,天下茶人茶企要聯(lián)合起來,互相抬愛。天下茶人是一家,茶人不只是為某些茶說話,更要為整個中國茶說話。茶人可以有不同的觀點,但不能相互詆毀,所謂“君子和而不同”,這也是中國茶道提倡的。而茶企,要有做大企業(yè)的大胸懷。不只是云南,所有的茶企只有抱團,才能抵抗風(fēng)險,增大開拓市場的力度,做大品牌和市場。近年,福建、湖南等省區(qū)的茶企抱團發(fā)展,取得了很大進步,值得學(xué)習(xí)。
事實上,《普洱》雜志不只是呈現(xiàn)普洱茶文化的雜志,它將視野放大到了“中國茶”,關(guān)注整個中國茶的發(fā)展和文化。我們關(guān)注茶葉“綠轉(zhuǎn)紅”,是基于茶葉基本知識的分析和判斷,不是反對某一個品牌的紅茶品牌。我們關(guān)注金駿眉現(xiàn)象,是剖析中國茶地域名茶的頑疾,希望引起重視。我們評說中國茶“農(nóng)殘門”事件,是探討如何讓消費者喝到更健康更生態(tài)的好茶。
我欣賞《孫子兵法》里的一段話:“凡用兵之法,全國為上,破國次之;全軍為上,破軍次之;全旅為上,破旅次之;全卒為上,破卒次之;全伍為上,破伍次之。是故百戰(zhàn)百勝,非善之善者也;不戰(zhàn)而屈人之兵,善之善者也。”溫和優(yōu)美的茶葉滌煩清心,化干戈為玉帛,茶葉大省、茶葉大國制作出品質(zhì)上乘、品牌響亮的茶葉之時,便是中國茶全面繁榮的美好之日。
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