七茶,把生活泡出情懷
易武,是普洱茶的貢茶之鄉(xiāng)。
《滇海虞衡志》卷十一記載:“普茶名重于天下,此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也,出普洱所屬的六大茶山,一曰攸樂(lè),二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻磚,六曰漫撒,周八百里,入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人。”
而其中的漫撒,就包括了易武。
易武茶山早在唐代就有濮人居住,是普洱茶最早的集散地之一,早在唐代時(shí)就被譽(yù)為“利潤(rùn)城”,是滇藏茶馬古道的源頭。
清順治年間,石屏的漢人逐漸進(jìn)入易武經(jīng)商種茶,使易武茶山得到空前擴(kuò)充,嘉慶年間,易武茶山村寨相望,雞犬相聞,據(jù)說(shuō)人口曾超過(guò)3萬(wàn)。
清雍正年間,普洱茶就已被正式列為貢茶,普洱茶更加名聲大振,市場(chǎng)得到空前擴(kuò)展。
道光十八年,易武的車順號(hào)生產(chǎn)的茶葉被選為向皇帝進(jìn)獻(xiàn)的貢茶。
道光皇帝品過(guò)車順號(hào)進(jìn)貢的茶葉后給予“湯清純,味厚釅,回甘久,沁心脾,此乃茗中之瑞品也”的評(píng)述,并御賜車順號(hào)主人車順來(lái)為“例貢進(jìn)士”的稱謂,獲“瑞貢天朝”大匾。
為慶賀這一盛事,整個(gè)易武城張燈結(jié)彩,跳花燈,耍龍燈,劃旱船,趕廟會(huì),舉城狂歡七天七夜。
從此,易武茶的名聲更加大振,易武的茶葉交易更加繁榮,易武成了名副其實(shí)的“利潤(rùn)城”。
此后,易武、象明兩鄉(xiāng)交界之磨者河上修建了一座大橋“承天橋”,方便了倚邦與易武兩大茶山之間的交通往來(lái),來(lái)自滇西和西藏的馬幫直接進(jìn)入易武販茶馱茶。
易武的茶市進(jìn)入空前繁榮階段,進(jìn)入易武馱茶販茶的馬幫你來(lái)我往絡(luò)繹不絕。
清咸豐年間,由于受滇西戰(zhàn)亂的影響,滇藏商道受阻,使倚邦、革登、莽枝、蠻磚等五大茶山的茶葉銷路不暢。
這個(gè)時(shí)候,易武的茶商卻另辟蹊徑,將茶葉大量銷往越南、香港及東南亞地區(qū),及時(shí)地避開了戰(zhàn)亂給茶市帶來(lái)的不利影響。
由于在滇西戰(zhàn)亂期間易武的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易還在正常地進(jìn)行,光緒至民國(guó)初年,易武茶山以加工和出口規(guī)模,以及在東南亞國(guó)家的影響,躍居六大茶山之首。
也正是因?yàn)檫^(guò)往的輝煌歲月,加之一如既往的優(yōu)秀茶品質(zhì),才使得如今的易武成為了喝茶人眼里的“朝圣地”。
七易 斗記易武生普餅 禮盒裝
茶區(qū):云南西雙版納易武茶區(qū),地勢(shì)東高西低,海拔相差七百多米,年均日照1900小時(shí),年降水量1300毫升且氣溫常保持在18攝氏度左右,生態(tài)環(huán)境別致。
采用手工石磨壓餅,餅形端正,松緊適度、不脫邊。茶條清晰,干茶黑褐,餅面油潤(rùn),芽葉肥壯,幾乎全是淺金色的芽頭,有極少量黃片。
香氣沉實(shí)馥郁,復(fù)雜有層次,綜合了比較濃郁且復(fù)合的木香、濃郁果香和一定草藥甜香。
湯感稠厚細(xì)膩,滋味飽滿平衡,口感強(qiáng)勁、顯著,喉嚨香氣、回甘均盛,協(xié)調(diào)度頗高。
原價(jià)1288元的易武山茶
為回饋茶友,現(xiàn)價(jià)988元
且每份茶餅皆手工包裝鐵質(zhì)禮盒
手工作品的動(dòng)人
因?yàn)樗休d了手藝人的滿滿誠(chéng)意
每個(gè)完美的細(xì)節(jié)
都來(lái)自匠人長(zhǎng)年累月的重復(fù)
七茶旗艦店開業(yè)不過(guò)數(shù)日
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對(duì)此我們心懷感激
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易武山茶圖/七茶文化實(shí)拍
文/七易
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