一款優(yōu)質(zhì)的好的普洱茶制品，“原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，存放是升華”，除了原料本身和制作工藝之外，在后期陳化的空間倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)也至關(guān)重要。就普洱茶倉(cāng)定義而言，泛指一切可為普洱茶制品在后期存儲(chǔ)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)后發(fā)酵而提供的空間環(huán)境，按倉(cāng)儲(chǔ)的溫濕度條件來(lái)劃分，可分為普洱濕倉(cāng)和普洱干倉(cāng)兩大類別，而普洱干倉(cāng)概念是由普洱濕倉(cāng)概念演化而來(lái)。下面，就普洱干倉(cāng)與普洱濕倉(cāng)兩大概念作具體闡述。

熟諳普洱茶領(lǐng)域的人士皆知，普洱茶制品其倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展歷程是這樣的：普洱茶制品早期在香港、廣州、臺(tái)灣等茶葉市場(chǎng)流通，茶量之大 ，必然形成與此相對(duì)應(yīng)的“普洱茶倉(cāng)”。在香港、廣州、臺(tái)灣沿海地帶，氣溫相對(duì)高溫高濕，特別是在梅雨季節(jié)，在此地帶所存放的普洱茶制品，也就是2007年之前流行于茶葉市場(chǎng)的普洱茶濕倉(cāng)茶，此等倉(cāng)儲(chǔ)的茶葉制品，目前已漸而淡出普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)。

隨著濕倉(cāng)普洱茶制品的淡出，取而代之的主流倉(cāng)儲(chǔ)茶，便是干倉(cāng)普洱。而干倉(cāng)普洱之概念，在市場(chǎng)細(xì)分的今天，又可分為現(xiàn)代倉(cāng)、密閉倉(cāng)、自然倉(cāng)三種。其中，以人干預(yù)控制倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境溫度、濕度等條件的普洱茶倉(cāng)稱為現(xiàn)代倉(cāng)（也稱標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)），這類倉(cāng)儲(chǔ)主要分布在廣東、深圳等沿海地帶，其優(yōu)點(diǎn)是，在一定時(shí)間內(nèi)可使得普洱茶制品實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定快速的發(fā)酵，最終達(dá)量化、標(biāo)準(zhǔn)化的陳化與后發(fā)酵的普洱茶制品。當(dāng)然，此等普洱茶倉(cāng)陳化出來(lái)的普洱茶制品，其缺點(diǎn)是，茶葉內(nèi)在的物質(zhì)變化不夠豐富，口感滋味較為平淡，同時(shí)也加大了倉(cāng)儲(chǔ)成本（如人工管理成本等）。而密閉倉(cāng)，是指一個(gè)沒(méi)有空氣流動(dòng)的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)普洱茶制品陳化與后發(fā)酵的空間環(huán)境；其優(yōu)勢(shì)是，可最大限度的保留普洱茶制品“香不走失”，其缺點(diǎn)是因倉(cāng)儲(chǔ)缺少了流動(dòng)的空氣、濕氣而抑制了茶葉后發(fā)酵的速度。此等倉(cāng)儲(chǔ)在普洱茶界較為少見(jiàn)，常見(jiàn)的以家庭存茶較多，如“自封袋”密閉式家庭存茶。

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第三種干倉(cāng)普洱，是目前消費(fèi)市場(chǎng)的主流茶，即自然倉(cāng)茶。所謂自然倉(cāng)，是指遵循大自然變化的規(guī)律，依靠自然溫度、濕度等條件來(lái)實(shí)現(xiàn)普洱茶的后發(fā)酵過(guò)程的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境（人為的干預(yù)系數(shù)較小）。此等類型的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，以云南地區(qū)的倉(cāng)儲(chǔ)為佳。就筆者所知，這類型的自然倉(cāng)，在昆明地區(qū)以商倉(cāng)為主的自然倉(cāng)有“中茶倉(cāng)”，其具有代表性的中期茶如“福祿壽喜（生）”“回歸金磚（生）”，經(jīng)自然干倉(cāng)醇化，陳香高揚(yáng)，醇厚稠滑，乃昆明干倉(cāng)陳存的典范；海灣茶業(yè)“老同志倉(cāng)”，其代表性的中期茶如2005年、2006年、2007年出品“深山老樹(shù)”生熟茶；以及近期掛牌的“信茂茶業(yè)集團(tuán)萬(wàn)噸大茶倉(cāng)”等。此外，云南地州級(jí)的自然倉(cāng)有“下關(guān)倉(cāng)”“勐海倉(cāng)”和普洱市“新華國(guó)茶倉(cāng)”等等。

近幾年，隨原產(chǎn)地區(qū)建設(shè)自然倉(cāng)之趨勢(shì)，加碼“普洱茶倉(cāng)”之力度，和普洱茶市的調(diào)整與推動(dòng)下，普洱茶之話語(yǔ)權(quán)逐漸轉(zhuǎn)向云南，其優(yōu)勢(shì)日益突顯，因而孵化出“云南中期茶”概念。在“云南中期茶”黃金時(shí)代到來(lái)之前，說(shuō)茶網(wǎng)商城自上線以來(lái)，本著精選、嚴(yán)選的理念，近日應(yīng)諸多普洱茶愛(ài)好者、老茶客之愿，從諸多普洱茶品牌中甄選中茶、老同志等茶企品牌，再?gòu)闹T多品牌產(chǎn)品中優(yōu)中選優(yōu)，精選出獨(dú)具代表品牌高品質(zhì)且高性價(jià)的中期茶制品，與茶友同享。目前，中茶“福祿壽喜”生熟磚正在說(shuō)茶網(wǎng)商城熱銷中，老同志中期茶制品也即將上架，敬請(qǐng)關(guān)注。

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