多年的茶山實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷，

請(qǐng)大家要相信，好茶葉一定是源于工藝和生態(tài)。”

——非著名茶人陳曉雷

我們平時(shí)所說(shuō)的易武茶山和易武茶區(qū)在一些茶友眼中竟成同一個(gè)意思了，這是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，千萬(wàn)別把這兩個(gè)詞等同起來(lái)，否則會(huì)鬧笑話(huà)的。

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易武茶山

易武茶山是古六大茶山之一，以其獨(dú)特的湯香水柔，征服了無(wú)數(shù)茶友。因易武山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，熱量豐富，雨量充沛。在這樣的環(huán)境下，茶樹(shù)的生長(zhǎng)和發(fā)育非常的好。而且古茶樹(shù)分布區(qū)域植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好，生長(zhǎng)著諸如椿樹(shù)、香樟樹(shù)、榕樹(shù)、漆樹(shù)、董棕等高大喬木，氣生植物多，樹(shù)木、藤本植物繁茂，森林覆蓋率高和高等植物集中，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，是種植茶葉的理想之地?，F(xiàn)在市面上非常有名氣的銅箐河、刮風(fēng)寨、白沙河、彎弓等等都是出自易武茶山。

易武茶區(qū)

而我們現(xiàn)在所說(shuō)的易武茶區(qū)并不是指某一座茶山，它涵蓋了包括易武、攸樂(lè)、倚傍等茶山的產(chǎn)茶區(qū)。清朝普洱茶極盛時(shí)期即以普洱為集散地，所依賴(lài)為名的即江北的大山茶，就是所謂的瀾滄江以北的江內(nèi)茶，涵蓋當(dāng)時(shí)六大茶山。目前易武茶區(qū)并無(wú)大型制茶廠，然因有古老歷史制茶傳統(tǒng)與神話(huà)，茶區(qū)中還有許多野生型與栽培型野生茶、大量野放茶園及少數(shù)民族栽培茶園，目前坊間仍有大量標(biāo)榜易武茶區(qū)的茶品為消費(fèi)者所喜愛(ài)。此茶區(qū)因人工栽培茶園歷史悠久，目前尚有許多百年左右之古茶園；也因此許多古茶園變異茶種甚多，在茶種與茶性茶質(zhì)上的特色較難分辨，只能以地理氣候環(huán)境造成的特質(zhì)加以分析。緯度與低海拔最低，氣溫最高、雨量最多，古老原始茶種種類(lèi)多、茶質(zhì)厚重、各種茶種香氣特異、苦澀度高，是此茶區(qū)茶菁特色。

易武茶山是易武茶區(qū)內(nèi)的一個(gè)山頭，不能畫(huà)上等號(hào)，當(dāng)然現(xiàn)在有一些老茶人也習(xí)慣把易武茶區(qū)理解為易武與曼撒。這些看法也無(wú)對(duì)錯(cuò)的講究，個(gè)人有自己的觀點(diǎn)，但都是有依據(jù)的。

云南普洱茶人陳曉雷推薦——茶藝師董董個(gè)人號(hào)：sxc39999

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