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首頁 產(chǎn)區(qū) 開湯品鑒“20道”易武古茶,易武茶特征你知道多少?

開湯品鑒“20道”易武古茶,易武茶特征你知道多少?

泡茶環(huán)境:2018年1月20日,下午3點半到7點左右,溫度6度,。蓋碗120毫升左右吧茶葉9克左右,礦泉水4L,水溫在95度左右濕醒方式:濕醒10分鐘。

泡茶環(huán)境:2018年1月20日,下午3點半到7點左右,溫度6度,

蓋碗120毫升左右吧 茶葉9克左右,礦泉水4L,水溫在95度左右 濕醒方式: 濕醒10分鐘。(洗茶后 放在蓋碗里醒茶10分鐘)

電影《少林寺》一首主題曲《牧羊曲》里有幾句歌詞,我認(rèn)為對禪意描述的很貼切:“日出嵩山坳 沉鐘驚飛鳥 林間小溪水潺潺 坡上青青草”。而今天,這款茶,與禪一樣,日復(fù)一日,年復(fù)一年,與世無爭,虛懷若谷,吸收天地之精華,日月之靈氣,就是為了把最好品質(zhì)呈獻給給人間。

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條形粗壯

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咋這么多廢話,趕緊開湯。

第1道 入口微苦澀,回甘從深喉開始向外浸透,像石縫浸水那般,香氣已在水里,不高揚;修于內(nèi),這或許也是禪的一種境界吧。冷杯,易武獨特香氣,有點那么一點“騷”香。

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易武“騷”味

第2 道回甘提高,實在怡人,微苦微澀,化的很快,湯稠,入口絲絲滑滑

第3道 回甘明顯增強,茶湯香氣持久,滿口腔回甘,茶湯冷涼以后,還是有點苦澀味。

第4道 生津回甘很好,喝完之后,整個10分鐘里,回甘從剛開始的浸透,開始匯聚成了溪流,源源不斷。

第5道 回甘持續(xù)走強,茶湯入口,滿滿的易武香,滑滑的,稠度高,舒服。香氣深藏于水中,厚厚的,感覺沉甸甸。

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香氣入水

第8道 香氣還在水里,有點飄忽不定,回甘更加強烈。

第11道 回甘達(dá)到新高度,滿滿甜水,很舒服。

享受甜水的過程

第13道 甜度仍然 茶湯涼后,更甜。絲毫沒有寡薄感覺

14道 120秒 甜度略有下降,口感還是很好,冷水甜度依舊很好

16 道 240秒 尾水甜度仍然很好

17道 300秒 甜度依舊不錯,很舒服的

18道 480秒 茶湯還是很甜 怡人 舒服

19 600秒出湯

20道1200秒出湯 水味顯露明顯

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甜水階段

總體感受 從第1道到11道回甘持續(xù)增強,香氣一直在水里,并不高揚,喝到口里,才能感受濃濃的茶香,微苦澀,來的快去的也快。茶湯一直持續(xù)到18道,茶湯質(zhì)量幾乎無下降,了不得,茶后一段時間,口腔回甘一直持續(xù),享受這個過程。

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茶底不錯

橫看成嶺側(cè)成峰 每道品飲各不同,不識易武真面目,只緣身在此茶中。

歡迎各位茶友留言交流。

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