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首頁 文化 在大文頂觸摸臨滄茶的“民國范兒” 『名家專欄』

在大文頂觸摸臨滄茶的“民國范兒” 『名家專欄』

  清末民國,臨滄茶產(chǎn)業(yè)的中心之地是雙江,而推動(dòng)雙江茶葉進(jìn)程的是臨翔人。歷史很詭異,臨翔人成就雙江茶,雙江茶籽反過來成就邦東、馬臺茶。雙江、臨翔茶事在清末民國的繁榮,其實(shí)是漢人商品經(jīng)濟(jì)的繁榮,跟臨

  清末民國,臨滄茶產(chǎn)業(yè)的中心之地是雙江,而推動(dòng)雙江茶葉進(jìn)程的是臨翔人。歷史很詭異,臨翔人成就雙江茶,雙江茶籽反過來成就邦東、馬臺茶。雙江、臨翔茶事在清末民國的繁榮,其實(shí)是漢人商品經(jīng)濟(jì)的繁榮,跟臨翔區(qū)的江西老表——彭氏家族息息相關(guān)。沒有臨翔人彭錕平定雙江拉祜族起義,治理雙江,大行文教與茶事,也就沒有雙江茶的輝煌。跟著彭老大去雙江發(fā)展的臨翔子弟,在繁榮當(dāng)?shù)夭杞?jīng)濟(jì)的同時(shí),也把勐庫茶籽帶回來種在家鄉(xiāng)的土地上,翻開了首次大規(guī)模種茶的篇章。而臨翔(舊稱緬寧)的江西籍商人也創(chuàng)造了茶葉貿(mào)易的輝煌?!毒拰幙h志》載:“茶葉行經(jīng)云縣、蒙化至下關(guān)、西藏。茶葉市場以縣城江西會館門前廣場為最大,三月春茶上市,萬商云集,人山人海,萬頭攢動(dòng),摩肩接踵,市場極為繁榮”。

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在大文頂觸摸臨滄茶的“民國范兒” 『名家專欄』
  歷史有時(shí)候只需要一個(gè)點(diǎn)就可以露出它的笑臉,展示它的全部秘密。一百余年前,茶葉經(jīng)濟(jì)首先在雙江蓬勃興起,然后點(diǎn)燃了臨翔區(qū)人大規(guī)模種植與經(jīng)營茶葉的熱情。我們在馬臺鄉(xiāng)大文頂感受到勐庫茶、馬臺茶與邦東茶的交相輝映,這是因?yàn)榕礤K的族侄彭應(yīng)聰定居在這里。彭應(yīng)聰常年致力于邊地的教育事業(yè),為臨滄德高望重的名人。早年他追隨族叔彭錕到勐庫發(fā)展茶葉與文教事業(yè),后來定居馬臺從事家鄉(xiāng)的建設(shè)。而他的孫子彭桂萼,集邊疆教育實(shí)踐家、學(xué)者、愛國詩人三重身份于一身,事業(yè)與名氣遠(yuǎn)超其祖,在云南現(xiàn)代文化史上占有一席之地。在大文頂這個(gè)小山村,我們由彭應(yīng)聰追溯到彭琨與彭桂萼,一幅波瀾壯闊的關(guān)于臨滄茶葉歷史的百年畫卷徐徐展開,彭氏家族的興衰在某種程度上折射出臨滄茶在清末民國之變遷。
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  在大文頂,我們可以清晰的看到一條“臨翔人到雙江發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì),然后又反哺家鄉(xiāng)”的遷徙路徑,而茶產(chǎn)業(yè)也隨著人口的流動(dòng)從雙江傳到臨翔。如果說,彭琨代表了雙江茶的文治武功,那么彭應(yīng)聰則是茶葉傳播者的一個(gè)縮影,而彭桂萼則代表了臨滄茶的文化高度。
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  彭桂萼作為知名學(xué)者,其云南地方史和民族文化研究論著具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值,是后人理解臨滄歷史文化與茶葉經(jīng)濟(jì)的一把鑰匙。其的論著共有《雙江一瞥》《西南邊城緬寧》《邊地之邊地》《收回雙江勐勐教堂運(yùn)動(dòng)》《天南邊塞耿滄瀾》《耿馬改縣雛議》等六部。另篇《勘定滇緬南段界務(wù)后整理云南西南邊務(wù)建議書》發(fā)表在南京《邊事研究》?!段髂蠘O邊六縣局概況》《雙江的茶業(yè)》《云南西南緬寧》《順鎮(zhèn)沿邊的濮曼人》和《耿馬土司地概況》等發(fā)表在昆明《西南邊疆》。
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  《雙江的茶業(yè)》發(fā)表于1939年3月出版的《西南邊疆》第5期。在《雙江的茶業(yè)》一文中,彭桂萼首先介紹了雙江縣的基本情況:雙江是云南西南角上的一個(gè)邊縣,原是罕氏土司地,1928年成立縣。全境由兩山兩壩合成,兩山即上改心和四排山,兩壩為勐庫壩和勐勐壩。在勐庫壩和勐勐壩生息的是傣族,而住在上改心和四排山兩山的有漢族、拉祜族、佤族、布朗族和彝族等,總?cè)丝谟?4000人左右。雙江縣的政教機(jī)關(guān)有縣政府、傣族緬寺、美國教堂和省立雙江簡易師范學(xué)校。接著,彭桂萼對“云南的茶區(qū)”雙江茶業(yè)從采產(chǎn)、播種、移植、鏟草、剪枝、除害等種植情況方面作了詳細(xì)介紹。
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在大文頂觸摸臨滄茶的“民國范兒” 『名家專欄』
  一個(gè)小山村的茶葉記憶,從歷史深處走來,還能朝末來走多遠(yuǎn)?
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  1月8日下午,我們來到了馬臺鄉(xiāng)馬臺村大文頂組。大文頂原名大茫頂,因所處位置太遠(yuǎn)、太高而得名。事實(shí)上,它也是馬臺鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)著名高地,有著悠久的種茶歷史,云南文化名人彭桂萼的祖父民國初年就定居在這里,大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)與文化教育事業(yè),他不但創(chuàng)建了馬臺鄉(xiāng)第一所小學(xué),馬臺、邦東、平村的小孩子都到這個(gè)偏僻的村子上學(xué),而且他還組織馬幫將馬臺的茶葉拉到外面交易,創(chuàng)造了馬臺茶葉的第一個(gè)輝煌……
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  大文頂位于馬臺鄉(xiāng)政府旁邊的一座大山的半山腰,翻過一條山脊就是唐家寨村,馬臺村的大文頂及其旁邊的下寨兩個(gè)村民小組,及其毗鄰的唐家寨是馬臺古茶資源最集中的地方,不但到處是成片的古茶園,而且在村子周圍甚至房前屋后都種有古茶樹,這也許就是當(dāng)年彭貢爺定居大文頂,引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝朔N茶的結(jié)果。
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  彭貢爺,是當(dāng)?shù)厝藢ε響?yīng)聰?shù)姆Q呼。臨滄學(xué)者楊寶康所著的《彭桂萼傳》,提及了彭應(yīng)聰其人其事。彭應(yīng)聰幼即穎敏過人,師從鄉(xiāng)賢舉人何自然學(xué)習(xí)四書五經(jīng),品學(xué)兼優(yōu),童子試首名入庠,縣考、府考、院考皆第一,鄉(xiāng)里譽(yù)為“三元及第”。彭應(yīng)聰(1869—1952),字穎虛,別號中江逸叟。祖籍為江西吉安府安??h善南鄉(xiāng)沛溪村。明嘉靖末年,其始祖彭體恕遠(yuǎn)游云南威遠(yuǎn)州(今景谷縣),后遷至緬寧(今臨滄市臨翔區(qū)),見山水宜人,民風(fēng)古樸,遂定居今天的臨翔區(qū)鳳翔街道新村,傳數(shù)代而家道昌盛,成為大族,至彭應(yīng)聰已傳十四代。他在鄉(xiāng)里從事教學(xué),培育人才,桃李遍及鄰縣邊地。初在霧龍山新村辦學(xué)時(shí),遠(yuǎn)道跋涉,負(fù)笈求教的學(xué)生很多。后因族叔彭錕受命討伐雙江倮黑山之亂,坐鎮(zhèn)邊庭。為開拓邊疆,啟發(fā)民智,彭應(yīng)聰前往雙江,在勐庫公弄建立茶園,發(fā)展茶葉生產(chǎn)。同時(shí),設(shè)立學(xué)堂,招收少數(shù)民族子弟入學(xué)。因其次子、三子、四子先后在勐庫公弄感染惡性瘧疾身亡,難以久居,遂遷家到緬寧中江(今馬臺鄉(xiāng)大忙頂)定居。旋奉省教育廳之命,創(chuàng)立兩級小學(xué)。彭應(yīng)聰致力邊疆教育40余年,成績斐然,先后獲云南省教育廳頒與“美盡東南”匾,民政廳頒與“高山一老”匾予以表彰。
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在大文頂觸摸臨滄茶的“民國范兒” 『名家專欄』
  今年72歲的馬臺大隊(duì)老支書郭寶善,就是大文頂人,小時(shí)候在彭貢爺辦的小學(xué)讀過書,還在彭家打短工補(bǔ)貼家計(jì)。他回憶起了馬臺解放以前做茶的歷史,“馬臺村種茶至少一兩百年了,老百姓將老黑茶采摘下來,經(jīng)過鍋炒、揉制、曬干做成青毛茶。解放前,馬臺的茶主要拉臨滄城,外地茶商來臨滄馱茶。地主彭貢爺家有十多匹馬,馬鍋頭張成華負(fù)責(zé)幫他家趕馬,馱各種東西,主要馱鹽與茶。我們的鹽主要是景谷鳳崗鹽井供應(yīng)的。馬臺人挑茶葉到臨滄賣,賣來的錢然后到景谷買鹽,有錢人請馬幫運(yùn)鹽,老百姓請不起馬幫,靠人挑?!?/div>
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  提及彭應(yīng)聰?shù)慕Y(jié)局,老支書覺得非常遺憾,“彭貢爺是解放初期被鎮(zhèn)壓的,其實(shí)他為人很好,家產(chǎn)都是自己苦(賺)來的。他老了,走不動(dòng),被抬去批判,死的時(shí)候七八十歲?!?/div>
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  在歷史大變局面前,曾經(jīng)擔(dān)任省立緬云師范學(xué)校校長、緬寧縣參議長、云南省參議員、緬寧縣長等職的彭桂萼,更是岌岌可危了。雖然他是全國有名的愛國詩人,進(jìn)步人士,率領(lǐng)緬寧全縣參加了盧漢的云南和平起義,但在1951年的減租退押運(yùn)動(dòng)中,彭桂萼被捕入獄,在同年冬的假“暴動(dòng)”案中,又被誣陷為“雙緬耿聯(lián)合游擊司令部政治部主任”。1952年2月3日被錯(cuò)殺。1983年11月平反昭雪。
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  臨翔區(qū)顯赫的彭氏家族,在云南解放之后除了許多人提前逃往緬甸與臺灣之外,留下來的往往被批斗,甚至被鎮(zhèn)壓。一個(gè)在臨滄舉足輕重的名門望族,以及其倡導(dǎo)的臨滄茶產(chǎn)業(yè)就這樣消逝在歷史的煙云之中,取而代之的是國營茶葉時(shí)代與臨滄紅茶的崛起。
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  臨翔區(qū)在大力發(fā)展紅茶之前,做的基本上是傳統(tǒng)曬青茶。根據(jù)《臨滄縣志》記載,民間傳統(tǒng)的青茶制作方法,在鮮葉采摘后,用鐵鍋烘炒殺青倒在篾笆上,用手工搓揉成條狀,曬干即成青茶。1957年臨滄縣茶廠建成投產(chǎn),農(nóng)村茶葉初制所相繼建立,并開始生產(chǎn)紅條茶,供給茶廠加工精制,因而紅茶生產(chǎn)極為盛行。
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  為滿足臨滄茶廠制紅茶的需要,政府號召并扶持農(nóng)民因地制宜推廣茶葉生產(chǎn),各區(qū)鄉(xiāng)相續(xù)建立茶葉初制所。1956年,從江西、安徽、湖南和鳳慶聘來技術(shù)人員20人,分赴文華、永泉、壩胡、斗閣、那杏、全河、璋珍、邦包、邦東等11個(gè)初制所。年底建成雙河、李家村、永泉、文華、斗閣、馬臺、那杏、全河、璋珍、邦包、邦東等11個(gè)初制所。這些茶葉初制所,就地收購鮮茶加工成紅毛茶,引入揉茶機(jī)械,代替手工操作,鍋炒鮮葉變軟,攤晾散發(fā)熱氣,再放入揉茶機(jī)中揉捻成條狀,曬干或烘干機(jī)烘干,再交臨滄茶廠。
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  設(shè)在大文頂?shù)鸟R臺大隊(duì)茶廠,就是臨翔區(qū)1956年建的11個(gè)初制所中的一個(gè)?!爱?dāng)時(shí),做紅茶沒電,用水驅(qū)動(dòng)木制揉茶機(jī),用烘籠來炭焙。1966年建大隊(duì)小水電站,發(fā)電主要供茶廠。70年代之前不通公路,我們做出來的茶用馬幫運(yùn)到臨滄茶廠?!惫鶎毶普f。
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  在那個(gè)統(tǒng)購統(tǒng)銷的年代,馬臺雖然擁有一流的茶葉資源,但被定位為臨滄茶廠的原料基地,自然充當(dāng)了享譽(yù)中外的滇紅茶之幕后無名英雄。其后的改革開放,一直到今天,馬臺鄉(xiāng)也嘗試過引進(jìn)CTC紅茶生產(chǎn)線,通過招商引資生產(chǎn)蒸酶茶,大力發(fā)展芽頭茶,可惜由于種種原因都沒有打響馬臺茶的名聲。馬臺這座比邦東面積更大的古茶山,茶葉賣不起價(jià),長期充當(dāng)云南茶產(chǎn)業(yè)的配角,靠出售優(yōu)質(zhì)原料,甚至去冒充勐庫茶、邦東茶與鳳慶茶而艱難生存。
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  我們回望臨滄茶的民國往事,歷史的時(shí)空在大文頂這個(gè)小山村交匯,如果當(dāng)時(shí)擁有良好的社會發(fā)展環(huán)境,說不定在彭氏家族以及其他有志興辦實(shí)業(yè)的鄉(xiāng)紳的推動(dòng)下,打造出了馬臺茶的名片。但是,歷史不能假設(shè),我們只能通過挖掘歷史,尋找一些可資借鑒的東西,以期讓我們站在“民國范兒”的基礎(chǔ)上走得更遠(yuǎn)。
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  在《“云南巖茶之鄉(xiāng)”讓馬臺古茶山春暖花開》一文中,我寫到全河村堪稱馬臺、邦東兩鄉(xiāng)的“經(jīng)濟(jì)首都”,那么馬臺村的大文頂村民小組,在某種程度上也可以說是當(dāng)?shù)氐摹安栉幕肌?,代表著馬臺鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的歷史高度。這無疑是打造“云南巖茶之鄉(xiāng)——馬臺”的一塊得天獨(dú)厚的寶地,古農(nóng)茶業(yè)也將“雪山下的櫻花茶谷”的茶園示范基地建在這里。

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