陳財(cái)普洱茶

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云南中期茶的品質(zhì)優(yōu)勢和推廣

云南茶企面對(duì)的是全球市場,其倉儲(chǔ)往往是全球一盤棋。以國艷為例,除了廠家在勐海、昆明、廣州建大型倉庫藏茶外,其經(jīng)銷商還在臺(tái)灣、馬來西亞、東莞等地建有大倉儲(chǔ),國艷可以整合不同地域倉儲(chǔ)風(fēng)味的中期茶提供給消費(fèi)者。

云南中期茶的品質(zhì)優(yōu)勢和推廣

之所以說,廣東中期茶以數(shù)量取勝,云南中期茶以品質(zhì)見長,筆者認(rèn)為涉及三個(gè)方面:

首先,中期茶是指2003到2007年的茶品,這是普洱茶第一次大規(guī)模建倉的時(shí)代,當(dāng)時(shí)還沒有倉儲(chǔ)品牌的概念,專業(yè)化運(yùn)作程度不夠,許多人片面追求入庫的數(shù)量,而忽視了品質(zhì)的把控,這就造成了大量倉儲(chǔ)到現(xiàn)在的茶品質(zhì)良莠不齊。

其次,云南中期茶與廣東中期茶的藏茶主體不同,建倉地域不同,專業(yè)化運(yùn)作程度不同。倉儲(chǔ)是個(gè)非常嚴(yán)肅的技術(shù)活,首先入庫的茶要有陳放價(jià)值與升值空間,其次要有正確專業(yè)的倉儲(chǔ)知識(shí),尤其是在廣東這樣高溫高濕的地方一定要做技術(shù)處理,否則茶很容易放壞。

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廣東藏茶在2008年之前都是商家藏茶,許多都是新入行的,一方面缺乏足夠的專業(yè)知識(shí),另一方面是跟風(fēng)進(jìn)來賺快錢的,這就造成了2003到2007年拉到東莞倉儲(chǔ)的茶品質(zhì)良莠不齊。東莞真正形成系統(tǒng)化專業(yè)倉儲(chǔ),打造倉儲(chǔ)品牌,已經(jīng)是2008年以后的事了。

云南中期茶是廠家藏茶,大都藏在溫濕度比較安全的勐海、臨滄、普洱與昆明,在入倉茶品的選擇、倉儲(chǔ)管控等方面做得比較嚴(yán)謹(jǐn),其一開始走的就是專業(yè)化道路。

最后,雖然中期茶良莠不齊,但其基數(shù)龐大,可以淘出海量的好茶出來,足以支撐龐大的中期茶交易。因整體品質(zhì)的分野,廣東中期茶適合打造超高性價(jià)比的口糧茶,而云南中期茶除了開發(fā)口糧茶外,還可以通過精選茶品,大力打造品鑒茶與收藏茶,并營建品質(zhì)可溯源體系。

云南中期茶的品質(zhì)優(yōu)勢和推廣

如果說古樹茶熱最受益的是茶農(nóng),那么,云南中期茶的振興和崛起,受益者則是茶企,特別是有10年歷史沉淀的專業(yè)茶企。通過對(duì)中期茶的梳理及發(fā)掘,把各茶企積累的茶精華奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者,不失為茶企在普洱茶行業(yè)低迷期突破市場的一個(gè)突破口。

需要做的工作就是選擇幾家有倉儲(chǔ)精品的老廠來深入合作,打造云南中期茶推廣軍團(tuán)。目前國艷茶廠正在牽頭做這個(gè)事,其掌門人董國艷出身“勐海系”,曾任勐海茶廠技術(shù)副廠長,堪稱茶界的技術(shù)派企業(yè)家,她從勐海茶廠出來創(chuàng)辦的國艷茶廠也靠技術(shù)與產(chǎn)品品質(zhì)起家,贏得了海內(nèi)外眾多經(jīng)銷商的追隨。

建于2004年的國艷茶廠擁有上千噸中期茶庫存,通過精選不同年份的茶品,將于近期重磅推出33款國普時(shí)光·數(shù)字茶,堪稱云南中期茶的典范之作。我們深度交流后認(rèn)為,“云南中期茶”是個(gè)開放式概念,其實(shí)質(zhì)就是“茶企專業(yè)藏茶,精選產(chǎn)品,開倉放糧,以老帶新”,云南中期茶不但能運(yùn)作藏在云南的茶葉,還能運(yùn)作全球不同地域的倉儲(chǔ),這就是構(gòu)建全球倉儲(chǔ)交易系統(tǒng)的宏大構(gòu)想。詳述如下:精選產(chǎn)品:目前普洱茶市場整體低迷,怎樣來破局,需要極為精準(zhǔn)的品牌、渠道與產(chǎn)品定位,這次國艷是以“云南中期茶”開創(chuàng)企業(yè)的身份在運(yùn)作,其推出的中期茶都是反復(fù)斟酌精選出來的,用33款國普時(shí)光數(shù)字茶來打造市場的明星產(chǎn)品。

開倉放糧,以老帶新:這句話看似簡單,但能做到的云南茶企不多。因?yàn)?003年之前,云南沒幾家做普洱茶的,2003年到2007年期間建廠的雖然多,但達(dá)到擁有上千噸優(yōu)質(zhì)庫存的少之又少。因此,國艷等品牌老廠可以通過“云南中期茶”這個(gè)熱點(diǎn)概念來開倉放糧,用老茶、中期茶帶動(dòng)新茶的銷售。

全球倉儲(chǔ)、全球交易:如同山頭茶韻一樣,不同山頭有不同的口感及目標(biāo)受眾,而不同區(qū)域的倉儲(chǔ)會(huì)陳化出不同的風(fēng)味,滿足消費(fèi)者的多種口感需求。

云南茶企面對(duì)的是全球市場,其倉儲(chǔ)往往是全球一盤棋。以國艷為例,除了廠家在勐海、昆明、廣州建大型倉庫藏茶外,其經(jīng)銷商還在臺(tái)灣、馬來西亞、東莞等地建有大倉儲(chǔ),國艷可以整合不同地域倉儲(chǔ)風(fēng)味的中期茶提供給消費(fèi)者。

依托全球倉儲(chǔ)體系,就可以構(gòu)建全球中期茶交易流轉(zhuǎn)系統(tǒng),經(jīng)銷商、消費(fèi)者、收藏客可委托廠家?guī)椭夭瑁部梢晕袕S家銷售手中持有的中期茶,也可以通過廠家營建的可溯源體系找到適合自己的茶品……
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