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佛教大理與普洱茶的歷史文化

今日,普洱茶文化已經(jīng)成為云南茶文化的統(tǒng)稱。普洱市已經(jīng)成為中國茶城,成為普洱茶文化的重鎮(zhèn)。但在普洱茶文化的形成過程中,有一個地方應(yīng)該引起足夠重視,因為正是在這個地方,完成了云南古代茶文化的第一次整合

?????今日,普洱茶文化已經(jīng)成為云南茶文化的統(tǒng)稱。普洱市已經(jīng)成為“中國茶城”,成為普洱茶文化的重鎮(zhèn)。但在普洱茶文化的形成過程中,有一個地方應(yīng)該引起足夠重視,因為正是在這個地方,完成了云南古代茶文化的第一次整合,初步形成了獨具特色的云南茶文化。這個地方,就是南詔大理國的故地——大理。

普洱茶

????? 正是在大理,最早形成了云南茶文化初步整合的政治經(jīng)濟基礎(chǔ)。云南是世界茶樹之源,也是最早飲茶和對茶樹進行人工種植的地區(qū)之一。但在公元8世紀南詔建國之前,卻沒有對飲茶習(xí)俗的文字記載。云南古代飲茶,最早見于文字記載的,是唐代樊綽的《蠻書》。其卷七,云南管內(nèi)物產(chǎn)條云:“茶出銀生城界諸山,散收無采造法,蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之?!边@條珍貴的史料具有豐富的信息含量,它至少說明了以下兩個問題:南詔國時期,至少在大理蒼洱周邊,已經(jīng)形成了普遍的飲茶習(xí)俗。《蠻書》成書的時候,蒙舍詔已經(jīng)統(tǒng)一六詔,其部落的主體,尤其是貴族上層,已經(jīng)從蒙舍詔的發(fā)源地——今日的巍山搬遷到了蒼洱之間的大理壩子。因此,樊綽所謂的“蒙舍蠻”飲茶法,就是大理壩子及其周邊地區(qū)的飲茶法。
????? 茶飲,在南詔時期,至少在洱海周邊地區(qū)已經(jīng)比較普及。而洱海周邊地區(qū),則是當(dāng)時云南的政治經(jīng)濟中心,這里的流行風(fēng)尚,必然對整個云南的生活習(xí)俗具有巨大的影響力??梢酝茢啵S著南詔的強盛,在滇池地區(qū)筑拓東城(古昆明城),所謂“蒙舍蠻”的飲茶習(xí)俗,自然也會傳播到以滇池為中心的滇中地區(qū),并進一步向周邊輻射開去。由于拓東城在大理國時期的地位不斷提升,成為大理國事實上的另外一個國都(所謂“陪都”,即備用的國都),至此在大理國時期,流行于蒼洱一帶的茶飲習(xí)俗,已經(jīng)成為遍及云南的生活風(fēng)尚。
????? 南詔國的建立,不僅整合了云南的部落文化,也整合了云南的茶文化,形成了最初的云南茶文化。在南詔統(tǒng)一六詔以前,云南的各個部族之間雖已存在不同形態(tài)的飲茶習(xí)俗,但因各部落之間互不統(tǒng)屬,爭斗頻繁,即使存在一定程度上的經(jīng)濟文化交往,但茶葉的種植和茶飲習(xí)俗的推廣,都存在很大的局限性。這種局面,在南詔統(tǒng)一六詔之后才有了極大的改善。而這,“茶出銀生城界諸山”就是明證。

普洱茶
????? 佛教在大理的傳播,最早形成了云南茶文化初步整合的心理文化基礎(chǔ)。從公元8世紀到公元13世紀,云南在以今日大理為中心的南詔國和大理國的統(tǒng)治之下。這是中華大地上兩個極為特殊的政權(quán)。這兩個政權(quán)雖然深受中原文化的影響,但由于漢代的西南絲綢古道(東西走向),民間商貿(mào)形成“鹽鐵道”,“茶馬互市”的茶馬道(南北走向),在這里交叉,又因為佛教由印度隨著這兩條道路的傳入,成為了后來學(xué)者們所稱的“亞洲文化的十字路口”,形成了自己特殊的、相對獨立的文化形態(tài)——這就是所謂佛教在這里嬗變?yōu)椤懊钕惴饑钡奈幕瘋鹘y(tǒng)。在這兩個延續(xù)五百多年的國度中,佛教文化成為這個國度的主流文化。在這個文化系統(tǒng)的影響下,南詔大理國呈現(xiàn)出詩一樣美妙、童話一樣浪漫、與中原迥異的各種文化景象。這里幾乎家家拜佛,人人信佛,尤其崇拜美女阿搓耶(即觀音菩薩),觀音堂、觀音寺、觀音神位,隨處可見。蒼山洱海之間,處處香煙繚繞,經(jīng)樂不絕于耳,一派妙香佛國景象。

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