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首頁 產(chǎn)業(yè) 品質(zhì)重要 文化更重要 普洱茶北上任重而道遠

品質(zhì)重要 文化更重要 普洱茶北上任重而道遠

普洱茶開拓北方市場,已經(jīng)說了好幾年了。究其原因,無非有幾大原因。

第一,同質(zhì)化嚴重,市場飽和,競爭激烈。是做普洱茶的越來越多,一目望去大都差不多,無非是“XX昌”“XX號”,在消費者眼中看來居然分辨度不高,或有那么幾個“昌”“號”做得不錯的,能吃上點肉,其他掛個古樹牌坊的,約莫還能混上點日子,大家竟發(fā)現(xiàn),南方雖然很多人喝普洱茶,消費基礎(chǔ)深厚,但也禁不住大家扎堆了在這邊折騰。

第二,禮品消費受到遏制。自去年中央頒布八大禁令之后,近一年來嚴查貪腐,雖然未曾從煙酒跨越至茶,但實際上高價茶已經(jīng)在政府抓公款消費的項目范圍之內(nèi),禮品茶的消費已經(jīng)受到極大限制,原先很多茶行一年百分之六十到八十的利潤主要來自逢年過節(jié)的禮品茶,此時也紛紛大幅度跳水。

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第三,市場二手交易受到挫折。再回頭來看市場二手交易,從年初古樹茶甚囂塵上,到大益開始壓價,到市場整體跳水,傳統(tǒng)市場哀鴻遍野,以占領(lǐng)渠道為首選脫困選擇的各家品牌紛紛忙著開辟渠道分擔(dān)壓力,下關(guān)啟動專營店體系,中茶賣力宣傳“王者歸來”,陳升號走出芳村市場走向終端,合和昌、潤元昌、圣和等諸多品牌都在大肆開辟渠道,占領(lǐng)終端,此時,所謂普洱茶“品牌戰(zhàn)國”時代轟轟烈烈……

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第四,珠三角藏茶意欲放倉。從世紀初普洱風(fēng)波開始,珠三角各地大肆屯茶,此時藏茶過多,藏茶期限又幾近放倉時間,天得、雙陳等聯(lián)合東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會等抱團北上,推動“莞藏”概念,更是主推普洱茶老茶北方市場開拓。

此時,不禁引起諸多人好奇,北方似乎黃金遍地,但北方市場真的有那么好推嗎?

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首先,南北區(qū)域文化的差異,廠方未必能把住北方茶客脈。不同區(qū)域市場具備不同的區(qū)域特色,區(qū)域人群的性格、價值觀、消費觀存在較大差異,南方人會較多注重于價格、性價比等因素以決定購買行為,北方人相對較為看重面子、品質(zhì),而如何根據(jù)不同人群的性格、價值取向等進行精準(zhǔn)定位,“俘獲”消費者,即便是某些已經(jīng)開拓一定北方市場的普洱茶品牌也無法說出個門道來。當(dāng)前某些較早進行專營店體系的普洱茶品牌在北方市場方面也較多依憑于當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商自身實力去進行市場開拓,部分經(jīng)銷商期盼企業(yè)能進行相關(guān)專業(yè)培訓(xùn),甚至包括專業(yè)的營銷指導(dǎo),但大部分企業(yè)本身團隊尚不足以滿足經(jīng)銷商日益迫切的要求。

其次,南方茶企產(chǎn)品、品牌文化不能滿足北方市場的需求。當(dāng)前較多茶企過度強調(diào)于“古樹”“口感”“純手工”等產(chǎn)品基礎(chǔ)屬性的優(yōu)越,而忽略產(chǎn)品外延意義、品牌文化的塑造,相比而言,大益、柏聯(lián)、歲月知味等則已先步注重品牌文化的塑造。

當(dāng)前,部分北方茶商、茶客已經(jīng)通過數(shù)年積累形成對普洱茶的一些系列看法,商家本身的推廣本身多是真?zhèn)尾⒋?,實際上消費者首選的評判標(biāo)準(zhǔn)不再是品質(zhì)優(yōu)先,而是兼顧品牌文化的詮釋。譬如雨林諸款產(chǎn)品名及詮釋或許能滿足許多北方人對于文化本身的消費訴求,柏聯(lián)的“輕奢”主張和太極禪的禪茶,或許更有利于契合北方市場的需求了。此時,要從純粹的產(chǎn)品基礎(chǔ)品質(zhì)屬性延生到“文化”這個概念,避免品牌茶企“加工廠化”,真的是任重而道遠了。

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從產(chǎn)品本身屬性的欠缺來看,當(dāng)前許多普洱茶企最迫切需要解決的不是如何去凸顯自身茶品品質(zhì)的優(yōu)越性,更需要優(yōu)秀的文化要素發(fā)掘,優(yōu)秀的設(shè)計理念體現(xiàn)。塑造“高大上”的感覺,讓北方的“土豪”、“貴族”等心甘情愿掏腰包,這其實也意味著市場在促使茶企進行深度團隊重組,以當(dāng)前的市場推廣體系遠遠不能滿足北方市場的需求,或許,也在某種層面上促使了一些設(shè)計外包、代運營的機遇誕生。

第三,最關(guān)鍵的,也是我們平時喜歡掛在嘴邊所謂的“精準(zhǔn)營銷”——找到當(dāng)?shù)氐膼酆炔璧母叨巳巳海崿F(xiàn)有效對接。喝茶,一人獨酌,二人對飲,三人成品,本就是一個圈子性行為,不同的圈子,囊括商政界,金融、房地產(chǎn)、官員等,同樣的圈子也存在南北差異,私密性也不同,如何通過各種手段與這些圈子進行有效對接,并形成長期合作關(guān)系,不僅需要當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的支持,更需要品牌茶企發(fā)揮自我的經(jīng)驗優(yōu)勢、專業(yè)優(yōu)勢,以及主觀能動性。純粹以南方的經(jīng)驗來進行推廣,是絕對不可能行得通的,此時,不禁要問,以“文化”為首選消費因素的驅(qū)使下,孰會是這場普洱茶“品牌戰(zhàn)爭”中最后的王者?

文化是什么?一種虛幻的感覺還是一種實在的體驗?從《辭?!返浇闹T多注釋之中,我們竟似乎無法找到一種真正的答案,但我想,我們首先應(yīng)該追求的,是中華民族溯祖追源之下,對于中華傳統(tǒng)文化中的某些具備美學(xué)、哲學(xué)意義的一些物象及其組合的潛意識渴望,以及古代先祖?zhèn)儗τ谌松?、宇宙等的認知的認同感,這是基于血脈認同下的一種渴望,這也是當(dāng)前習(xí)大大熱衷于的“茶酒論”下傳統(tǒng)文化復(fù)興的趨勢所在。

如是,因消費者的渴求,注重于產(chǎn)品、品牌文化的中國化、古化或者潮流化,體現(xiàn)傳統(tǒng)的意境,或者現(xiàn)代的簡約而不簡單,比我們注重茶本身的品質(zhì)更為重要了。當(dāng)然,品質(zhì)本身的潔凈,以及口感與北方市場的口感需求契合,也是必不可少的。

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