馬云的商業(yè)眼光很獨特,投資云南普洱茶,普洱茶具有保值、增值的金融屬性,時間越久越值錢;打造的茶禪一味茶餅,將文化與茶融合;以茶為媒,跨界整合商界、娛樂、學界等圈子資源。
關鍵的一點,馬總您的普洱茶有說明書嗎?這么好的茶,沒有說明書,標準化怎么解決的?在你的太極禪苑沖泡與家里沖泡味道一樣嗎?國人與外國人沖泡味道一樣嗎?讓我們一起看看中國茶業(yè)說明書到底有什么用……
?????? 今天的中國茶葉走不出低端認知,成為世界大工廠的原料供應商。難道是世界人們不喜歡茶?非也,一個立頓何以能創(chuàng)造上百億的營業(yè)額,關鍵是其解決了世界市場的標準化問題。中國茶出路在何方?
無論談茶藝,還是論茶道,中國五千年的文化博大精深,源遠流長……總是有談論不完的內容。清朝時,世界列強為了這一片小小的樹葉不惜發(fā)動一場戰(zhàn)爭,因為樹葉背后的貿易經濟逆差??梢姴铇I(yè)當時已經是世界的流通物,屬于硬通貨,相當于白花花的銀子,列強能不眼紅嗎?
然而,今天的中國茶葉卻走不出低端認知,成為世界大工廠的原料供應商。難道是世界人們不喜歡茶?非也,一個立頓何以能創(chuàng)造上百億的營業(yè)額,而且是個國外品牌。除了其不斷地創(chuàng)新,營銷做的好,關鍵是其解決了世界市場的標準化問題。產品是袋裝定量,沖泡是有時間說明,操作是簡單易操作……無論在哪個國家,何時何地,只要你按說明書操作,一杯標準口味的紅茶就OK了!
反觀中國的茶葉市場,世界茶葉看中國,中國茶業(yè)到馬連道,一條1500米長的街道上匯聚了全國各地的茶葉精英,福建的、浙江的、安徽的、云南的、廣西的……每到一家都是熱情好客,漂亮茶妹帥氣的茶仔為你沖泡演示茶藝,嫻熟的技法,看著都是享受,轉瞬一杯杯香茶擺在你的面前,很是愜意!不錯,來上一斤,回家俺也享受享受,送親朋好友也倍有面子。
問題來了,回到家怎么死活泡不出茶店里喝到味道?水不對,換純凈水,不行!繼續(xù)80元一瓶的高端礦物質水,這回總行了吧,味道還是不對。茶具不行,換玻璃杯、換瓷器的、換紫砂的……就在這種不斷地嘗試折騰中尋找茶店的那種味道!
究其原因,茶葉的標準化出了問題,茶店已經輕車熟路,取量幾克,洗茶幾分鐘,泡茶幾分鐘,倒茶方式等等,然而這些在客戶這是斷檔的,沒有延續(xù)。問問茶小妹泡多少好呢,答曰:“茶少許即可。”我的個神,少許是多少?一個小孩手、一個大人手,取量少許是多少?給一個人泡與給十個人泡,少許又是多少?呵呵呵……有事干了,繼續(xù)折騰吧,生命不息折騰不止!
中國茶葉的出路在何方?首要是要解決的就是標準化問題,需要一份詳細的說明書。試想,無論是中國人,還是外國人,對照茶葉說明書,針對多少人數(shù)、使用配備什么茶具,取用多少茶葉,沖泡多長時間,中間注意事項,簡潔明了。當然這是缺少了一些茶藝意境,但是要明白,更多的人就是想喝一杯有味道的茶而已!
與北京茶業(yè)企業(yè)商會會長高晨生的訪談交流,使我們看到了希望,商會致力于中國茶業(yè)。隨著2014年12月28日新商會的第一次會員大會的成功召開,就像當天一起開通的7號地鐵一樣,在行業(yè)基礎性上拓展、跨越、升級,提升平臺的價值,將中國茶業(yè)帶上國際化的快車道,建設一流的行業(yè)商會。中國茶葉說明書從何開始?
一、移動互聯(lián)網時代是中國茶葉的一次大機遇
互聯(lián)時代的信息量豐富,傳播的便捷;移動互聯(lián)的到來,手機成為每個人的身體附件,隨時隨地,成為一個端口,一個接收發(fā)散的結點。顛覆了的傳統(tǒng):“酒香就怕巷子深”的理念,只要是好產品就不愁市場。尤其是國家大市場,一定要標準化,才能讓營銷更多的國家,讓更多的人品嘗到中國茶的味道,讓中國真真跳出3美元時代。
二、茶葉市場的豐富性,文化積淀的深厚
茶據(jù)說始于神農時代,少說也有4700多年了,茶文化積淀深厚,茶種類也多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等……同時,家族化傳承的茶企,一代一代積累了豐富的茶藝、茶道、茶文化等。中國茶葉說明書有著堅實豐富的生活源泉,與國際化標準接軌,國際化的說明書,解放茶行業(yè)。不管國人,還是老外根據(jù)說明書都能親子沖泡一杯標準
三、中國茶葉國際市場的認知度廣
歷史已經讓世界記住了茶,新時代茶的創(chuàng)新,新的味道需要讓世界人品嘗!以茶會友,中國是一個禮儀之邦,把好東西與世界分享!茶成為禮尚往來,親朋接待的連接紐帶。文化無國界,只有在普及體驗的基本上才能上升到文化交流與認同。也才能真正發(fā)揚中國茶文化、茶藝、茶道……
行業(yè)商協(xié)會的引導梳理,與時俱進,順應時代潮流,把握未來趨勢,為中國的茶葉的標準化群策群力,集思廣益、博采眾長,為中國茶葉制造出一張有含金量、高價值的說明書,為中國茶在互聯(lián)網時代風靡世界鼓與呼!
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