“在普洱茶收藏界，迄今為止還沒有專門針對(duì)對(duì)普洱茶收藏品的一個(gè)評(píng)價(jià)體系，而傳統(tǒng)審評(píng)普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣采用八因子評(píng)分方法，太過于專業(yè)，又面太窄，只能適宜專業(yè)化評(píng)比茶葉使用。普洱茶已有地方標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這些通用標(biāo)準(zhǔn)主要用于界定是否是普洱茶，普洱茶生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)強(qiáng)制使用。普洱茶目前處于典型山頭文化，派系林立，百家爭(zhēng)鳴，也就讓普洱茶變得很復(fù)雜，有些亂。這對(duì)外行人來說不易看懂，也沒有多少時(shí)間、精力和興趣來那么專業(yè)的學(xué)習(xí)，太專業(yè)的東西受眾群體容易被限制。因此，我才繼‘普洱曬紅’、‘健康普洱’、‘大自然倉(cāng)’等概念后又提出‘普洱茶收藏指數(shù)’概念（普洱生茶收藏指數(shù)、熟茶收藏指數(shù)），其目的是引導(dǎo)消費(fèi)者選茶、藏茶，可以作為一個(gè)價(jià)格參考升值。”普洱茶收藏指數(shù)概念首倡者、普洱市茶文化學(xué)者、普洱市天下茶國(guó)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理包忠華如是說。

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　　普洱茶的收藏?zé)崾加?002年廣州茶博會(huì)上王霞以16.8萬元天價(jià)拍出的100克普洱茶，震驚了整個(gè)收藏界，隨后在其市場(chǎng)燎開普洱茶收藏?zé)岬摹盎鹧妗薄Ｆ斩栊袠I(yè)在2002年至2015年底這一其間，歷經(jīng)了2007年的市場(chǎng)崩盤，2015年市場(chǎng)低迷階段，但其“不良之風(fēng)”主要影響在新茶這一塊，對(duì)普洱老茶來說并未如此，反而成為收藏界的一個(gè)相對(duì)熱門主題，且是部分消費(fèi)者生活中所追求的時(shí)尚潮流。那么，何為“普洱茶收藏指數(shù)”？所指的指數(shù)又是哪些？其評(píng)判的重要指標(biāo)和對(duì)未來市場(chǎng)有何深遠(yuǎn)意義？本期話題，包忠華解讀“普洱茶收藏指數(shù)”概念，及普洱茶在收藏市場(chǎng)之現(xiàn)狀。

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　　艾文華：何為“普洱茶收藏指數(shù)”？

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　　包忠華：普洱茶長(zhǎng)期以來靠八因子評(píng)審來判斷其品質(zhì)的優(yōu)劣，在業(yè)界還沒有提出專門針對(duì)對(duì)普洱茶收藏品的評(píng)價(jià)體系，而且八因子評(píng)分體系，太過于專業(yè)，老百姓看不懂。這樣一來，我提出了構(gòu)建“普洱茶收藏指數(shù)”來引導(dǎo)消費(fèi)者選茶與收藏，這對(duì)老百姓而言，這種比較直觀的指數(shù)可能更適合，這也是普洱茶在未來發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。那么，到底什么才是“普洱茶收藏指數(shù)”呢？我所提出的“普洱茶收藏指數(shù)”是借鑒諸如股票指數(shù)、氣候指數(shù)、幸福指數(shù)、書畫收藏指數(shù)等指數(shù)模式為基礎(chǔ)提出來的。根據(jù)普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的一些具體數(shù)質(zhì)，以及茶葉主要成分?jǐn)?shù)據(jù)變化，結(jié)合市場(chǎng)多年形成評(píng)分規(guī)則，由專業(yè)人士整理、設(shè)計(jì)一套量化模型系統(tǒng)，用來衡量普洱茶產(chǎn)品在收藏市場(chǎng)上普洱茶價(jià)格波動(dòng)情形和走勢(shì)，也是作為普洱茶產(chǎn)品在收藏市場(chǎng)的一個(gè)參考和價(jià)值估算數(shù)據(jù)。簡(jiǎn)而言之，就是把傳統(tǒng)的抽象的評(píng)分指標(biāo)轉(zhuǎn)換為相對(duì)客觀與直觀的指數(shù)化的評(píng)價(jià)體系，再由第三方來評(píng)估、監(jiān)督與發(fā)布，形成一個(gè)權(quán)威的可供收藏者參照的標(biāo)準(zhǔn)體系。目前，多地都批準(zhǔn)成立一些普洱茶交易中心，或是普洱茶在一些金融、文化交易平臺(tái)交易，市場(chǎng)有這種需求，相應(yīng)配套的標(biāo)準(zhǔn)、文化、評(píng)價(jià)體系也要盡快跟進(jìn)。

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　　艾文華：“普洱茶收藏指數(shù)”所指的指數(shù)是哪些？

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　　包忠華：普洱茶具有金融性、投資性、收藏性、升值性等多重屬性，但普洱茶產(chǎn)品最核心的價(jià)值還是在于健康功效和倉(cāng)儲(chǔ)陳化。就普洱茶產(chǎn)品投資屬性而言，由于儲(chǔ)存方式以及陳茶的價(jià)值評(píng)定一直沒有統(tǒng)一的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于普洱茶的投資也更具風(fēng)險(xiǎn)。另外，茶葉投資與金融市場(chǎng)投資不同，金融投資品有回購(gòu)渠道，而茶葉投資實(shí)物變現(xiàn)比較難，加上國(guó)內(nèi)的投資實(shí)物交易渠道有限，二級(jí)市場(chǎng)“流通”與否也是一大關(guān)鍵因素。

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　　作為具有收藏價(jià)值的普洱茶產(chǎn)品，個(gè)人認(rèn)為必須具備五個(gè)“健康理念”。一是茶樹自然生長(zhǎng)環(huán)境的健康，二是茶葉生產(chǎn)控制過程的健康，三是普洱茶文化推廣的健康，四是市場(chǎng)發(fā)展的健康，五是品飲文化的健康。以這五個(gè)“健康理念”作為基本保證，普洱茶才具有收藏價(jià)值可談。

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　　其次，就是產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)。普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)也是對(duì)普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量在后期醇化的一大保證，直接影響到普洱茶產(chǎn)品在后期發(fā)展的關(guān)鍵性影響；從產(chǎn)品毛料的倉(cāng)儲(chǔ)到成品的倉(cāng)儲(chǔ)，甚至茶商的倉(cāng)儲(chǔ)、消費(fèi)者的倉(cāng)儲(chǔ)，都是保證普洱茶在后期轉(zhuǎn)化的一大重點(diǎn)；普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)陳化的主要條件為濕度、溫度、氧氣（空氣）、時(shí)間等。

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　　我所說的“普洱茶收藏指數(shù)”主要以普洱茶內(nèi)含成分、安全標(biāo)準(zhǔn)、原料產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間、加工企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境、健康要素、市場(chǎng)認(rèn)知度等多項(xiàng)指標(biāo)構(gòu)成。

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　　艾文華：你對(duì)收藏普洱茶有什么建議？

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　　包忠華：從收藏市場(chǎng)來看，普洱茶產(chǎn)品的年份是一個(gè)重要指標(biāo)，哪些儲(chǔ)存了幾十年的高齡茶，幾千元一公斤的高價(jià)山頭茶雖然有一定市場(chǎng)，但不可能成為主流，也不適合普通收藏者，而未來主導(dǎo)消費(fèi)市場(chǎng)的是倉(cāng)儲(chǔ)六、七年以上的“陳普”（中期茶）大眾消費(fèi)普洱茶。決定產(chǎn)品價(jià)格除了產(chǎn)品價(jià)值外，還受供求關(guān)系等影響。現(xiàn)在市場(chǎng)上20年以上的老茶比較貴，是因?yàn)橄∩伲镆韵橘F，如果大家都來儲(chǔ)存，二三十年后才消費(fèi)，其量達(dá)到幾萬噸，即便再好的茶葉價(jià)格也會(huì)便宜。我個(gè)人建議投資收藏普洱茶：一選擇有品牌的產(chǎn)品；二以收藏中等檔次的大眾消費(fèi)茶；三、倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間控制在15年以內(nèi)。

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　　艾文華：這一概念在未來市場(chǎng)有何意義？

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　　包忠華：“普洱茶收藏指數(shù)”目前只是一個(gè)概念，處于構(gòu)思醞釀階段，但這是種趨勢(shì)，要形成一個(gè)被市場(chǎng)接受的東西出來，還需要一定時(shí)間，需要更多社會(huì)人士的參與。從近些年的普洱茶收藏?zé)狳c(diǎn)來看，大多數(shù)普洱茶收藏愛好者看中的是普洱茶產(chǎn)品本身的投資屬性，而非產(chǎn)品本身的品飲屬性，產(chǎn)品最終只有不斷消費(fèi)才能持續(xù)生產(chǎn)。倉(cāng)儲(chǔ)是為了提高品質(zhì)，消費(fèi)是倉(cāng)儲(chǔ)的目的。部分普洱茶收藏者，存在跟風(fēng)現(xiàn)象，市場(chǎng)好時(shí)盲目進(jìn)入，市場(chǎng)不好時(shí)驚慌失措，容易造成市場(chǎng)大起大落。普洱茶必須杜絕傳銷模式的出現(xiàn)。因此，這一概念的提出可為收藏普洱茶產(chǎn)品時(shí)有一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，可引導(dǎo)消費(fèi)者去選茶藏茶，更好的消費(fèi)普洱茶，為創(chuàng)造一個(gè)良好的普洱茶市場(chǎng)環(huán)境添磚加瓦。

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　　采訪手記

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　　作為引領(lǐng)普洱市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)——普洱市天下普洱茶國(guó)有限公司的董事長(zhǎng)包忠華先生，以挖掘推介普洱茶文化為使命，為普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出了很大的貢獻(xiàn)。在業(yè)界先后提出了“大自然倉(cāng)”、“普洱曬紅”、“健康普洱”、“陳普”、“普洱茶收藏指數(shù)”、“茶農(nóng)儲(chǔ)存茶葉模式”等一系列的全新概念，大家有目共睹。在訪談結(jié)束時(shí)，包忠華先生還提出了這樣一個(gè)猜想：“近年來，部分茶類被曝農(nóng)殘、稀土超標(biāo)等現(xiàn)象，但普洱茶很少。普洱市有一個(gè)企業(yè)2006年，一個(gè)客商訂購(gòu)幾噸普洱茶計(jì)劃出口歐洲，送檢時(shí)檢出農(nóng)殘超標(biāo)，沒有賣就一直存著，2014年客商又要茶葉出口到歐洲，把這批茶葉送檢則完全合格。我就猜想，在普洱茶的儲(chǔ)存過程中，部分農(nóng)殘隨時(shí)間的推移而自動(dòng)降解，這有待科研機(jī)構(gòu)來驗(yàn)證說明。如果科學(xué)證明“普洱茶在儲(chǔ)存過程中可有效降解農(nóng)殘”，這將是健康普洱給人類的又一大福音?！?/div>

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