茶中網(wǎng)
每一年的春茶上市之前，下意識看看相關(guān)的信息已成習慣，最關(guān)心的當然是價格了。
后來發(fā)現(xiàn)，關(guān)于春茶價格預(yù)測的文章太多了，而且都打著“權(quán)威發(fā)布”的旗號，我不知道究竟有多少這方面的權(quán)威機構(gòu)？
信息太多，簡直看不過來，而且內(nèi)容上無法甄別，連續(xù)幾年按各種版本的預(yù)測價格對號入座去試水，結(jié)果從未全身而退，以此證明這些預(yù)測是多么的不靠譜和不負責任。
不過，既然是預(yù)測，就有準和不準的時候，最權(quán)威的國家氣象臺的天氣預(yù)報都有不準的時候，別說是茶價了，準了你說它真權(quán)威，不準你罵他真狗屁，責任，當然是不會負的了。
既然別家的預(yù)測不靠譜，何不自己來預(yù)測，結(jié)果，從每年看預(yù)測的習慣改成了每年自己預(yù)測了。
深入其中才發(fā)現(xiàn)，這樣的預(yù)測很不簡單，數(shù)十個產(chǎn)區(qū)，上百個山頭的茶，每一種讓你標個價可不是好玩的，即使您在各大茶區(qū)山頭遍布耳目，每人給你報個價也夠折騰的了！后來找到一個竅門：把去年的價格預(yù)測表拿來，加上自己掌握的一些信息，稍加分析，動動手指改改數(shù)據(jù)，成了!
當然，這種粗放式的預(yù)測，實際上是一種“猜”，說難聽點就是一種“賭”，賭今年的茶市不出現(xiàn)大的波動，反正每一種茶的價格已設(shè)成一個區(qū)間，到時有了出入也不會太大，茶價是漲是跌也與你無關(guān)，即便有個別不聽招呼的茶山譬如老班章從32萬漲至68萬也屬個案，大可歸咎到少數(shù)茶商的惡性炒作，絕不至被打臉！
這種預(yù)測對發(fā)布者而言，好處首當其沖是賺到流量，至于那些別有用心的依附于商家的平臺發(fā)布者根據(jù)自己意愿炮制的價格預(yù)測表，好處不言可知。
這種預(yù)測對買茶的消費者而言，不僅沒多少價值，還有誤導(dǎo)的隱患。
對此我在去年預(yù)測時就已分析過，現(xiàn)摘錄如下：
首先是預(yù)測不準：在茶樹沒有大規(guī)模發(fā)芽開采之前，就連山上茶農(nóng)也不知道今年的茶價，之前和茶農(nóng)的預(yù)定價格和合同價只能做參考，價格明朗之后還要臨時調(diào)整補齊差價。至于價格什么時候明朗，據(jù)山上茶農(nóng)介紹一般是每年的3月20日這天。誰來定？自然是擁有大批量收購古樹鮮葉能力的實力雄厚的茶企，比如雙江勐庫這邊一般是戎氏開秤定價。目前的狀況是，各大茶區(qū)茶山上的古樹只有小部分小荷才露尖尖角，大面積發(fā)芽至少還有大半月時間，雖然今年氣候暖，采茶時間會比往年早些，不排除有些茶區(qū)的茶農(nóng)用提前發(fā)芽的少量茶樹炒了幾鍋，但離大規(guī)模采摘，時間還早。這時候預(yù)測茶價，只能憑以往的經(jīng)驗，參考去年的春茶價，距離大規(guī)模采摘時間尚早，何況古樹發(fā)芽及開采時間還要滯后，這期間存在變數(shù)，只要市場稍有波動，古樹價格變化太大，對今年古樹茶價格參考意義不大。
其次是茶市難測：茶市就像股市，也有個高低起伏的規(guī)律，股市中越是熱門股越具有炒作價值，茶市中，越是名氣大、價格高、資源少的山頭古樹越受人們追捧，但云南上百種名山古樹，今年這個山頭火，保不齊明年又輪到那個山頭，茶價起伏波動也就成了常態(tài)。誰也不知道今年哪個山頭會火，而這個山頭一火必然有會帶動它周圍片區(qū)的山頭古樹，那么之前對該片區(qū)山頭古樹茶的預(yù)測同樣失去意義。
對于臺地茶，每年的價格相對穩(wěn)定，起伏不大，也好預(yù)測，但人們對臺地茶一向鄙視，估計也不會有人去預(yù)測了。
最后是原料作怪：云南普洱山頭茶，有“一山一味”的說法，按道理既然是一山一味，那是不是一山一個價呢？凡是去過茶山的茶友都會有這樣的遭遇：同樣一種山頭茶，即使找山上茶農(nóng)家購買，問7家竟然有7種價！為是么會這樣？主因是原料作怪，同樣一個山頭，原料來源就有：古樹、混采、小樹，古樹又分村寨周邊的、森林里邊的、100多年的、300年的、斷過頭的、茶王單株…我們姑且排除工藝上的差別因素，單這些令人咂舌的原料便有不同的定價！不同的原料定不同價，貌似很合理，用現(xiàn)在的話說就是沒毛病，但預(yù)測的茶價區(qū)間拉得太大，這么大的一個范圍，該如何參考？按照預(yù)測價格上山找茶的茶友通常的狀況是：“1500—2500??！我?guī)У腻X只能買小樹了！”
手拿這上百個山頭古樹茶樣的預(yù)測表，按圖索驥上茶山，如果預(yù)測的價格剛好和公開的價格一致，那么恭喜你中獎了！但大多數(shù)時候，價格出現(xiàn)偏差被坑了怎么辦？
每年想上茶山之前，都知道價格預(yù)測不靠譜，卻還是不爭氣地去瞟了一眼，還是僥幸心理犯賤，以為有了預(yù)測表這個法寶，上茶山就有了討價還價的底氣，事實上，自己給自己下了個套，也許原本1200元的價，被你帶著1500-2500的預(yù)測框架談成了1800元！
往年的預(yù)測大概在2月底到3月初，2019年的權(quán)威價格預(yù)測春節(jié)剛過完就氣勢洶洶地發(fā)布了。
在春茶大面積開采之前，你問我某個山頭的茶價，是準備在核實之后來打我的臉么？
總之，今年普洱茶春茶價格，我不預(yù)測。
我只能說：準備上茶山和購買春茶的您，信“權(quán)威預(yù)測”，你就提前輸了！
（ 本文原創(chuàng) 作者：刀哥 瀏覽更多好文請關(guān)注普洱茶吧微信公眾號：puertea8；普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：cha8cn）
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