中國茶道的醞釀時期

從神農(nóng)時期到隋朝是中國茶道的醞釀時期，遠古時代無文字記載，但留下了美麗的傳說。相傳神農(nóng)身體奇特，肚皮透明，五腑六臟一覽無余。按時下氣功理論家的推測，神農(nóng)是具有特異功能的人，可以憑觀察，靠感覺，斷定植物入哪經(jīng)、走哪穴、治什么玻當(dāng)然，嘗遍百草難免中毒。世界第一部藥物學(xué)著作、據(jù)考證成書于先秦的《神農(nóng)本草》云：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得（茶）而解之。”與此相關(guān)的傳說有幾種：一說神農(nóng)嘗到茶葉后，五臟六腑如經(jīng)過洗滌一般，干干凈凈，神清氣爽；一說神農(nóng)煮水，茶葉落入鍋內(nèi)，偶然中發(fā)現(xiàn)了茶葉神奇的作用；一說神農(nóng)嘗了金綠色滾山珠中毒，瀕于死亡，幸得茶樹汁流入口。中而得救。陸羽是有幾分相信的，《茶經(jīng)》說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。并肯定茶是“南方之嘉木”。古人還喻為“嘉谷”。嘉者，至善至美也。這幾種傳說表明：人們在認(rèn)識茶樹過程中進行審意體驗，發(fā)現(xiàn)茶樹具有治病的功效和濟世活人的品格。前者是物質(zhì)的。后者是精神的。一原始社會及后來的奴隸社會，人類征對大自然難以抗衡，疾病多，死亡率高，彼此需要幫助，“濟世活人”便被十分推崇。茶樹便成為這種品格的象征物。

稍后還有云南普洱茶的傳說。相傳三國時代，蜀國軍師諸葛亮帶兵南征七擒孟獲，進軍途經(jīng)西雙版納南糯山，因不服水土，士兵們一個個患了眼疾，在山壑間東撞西碰。諸葛亮心急之下把手杖插入地里，乍時出現(xiàn)奇跡：手杖活了，生根發(fā)芽長葉，成了蔥綠的茶樹。摘下茶葉煮水讓土兵喝。茶有明目之功。士兵們恢復(fù)了視力，不久奏凱而還。自此，山上有了茶樹，這里的少數(shù)民族稱為“孔明樹”，山叫“孔明山”，孔明叫“茶祖”，每逢農(nóng)歷七月十六日，即孔明的生日這天辦“茶祖會”，高懸孔明燈，載歌載舞，“對月品茶，寄托思念。

這則傳說一方面說明云南早在三國時代就已開始種茶和飲茶，另一方面說明茶樹之非凡，竟將它和一個古代智慧人物的名字聯(lián)在一起。茶是智慧的樹，濟世的樹。古人借茶樹表達對高尚道德的追求。

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因為我不算小人，所以猜測旁人喝茶的高雅，是算不得以小人度君子的。

喝茶本該是文人雅士的窮講究，然而時下有能力喝茶的多是商界中人，或者政要人物。逢著需聯(lián)絡(luò)感情時，便三三兩兩相約到一高尚茶肆品茶，于看小姐表演茶道之余談點正經(jīng)事，以茶促談。在這里，茶不是情人，而是媒人，這算得真正的喝茶么？大可懷疑。雖然，受此間幽雅環(huán)境約束，喝茶者必表現(xiàn)出謙謙君子狀，全不似酒店猜拳時的豪邁，但因此說這種喝茶算得高尚行止，我不能同意?，F(xiàn)在南方黑道人物當(dāng)面“講數(shù)”擺平什么事情，并不像影視里那樣，非得在廢棄的倉庫進行，他們其實很喜歡高尚茶肆的。

真正有錢而有閑的文人雅士，不單單講究茶的好壞，茶具更是品位的象征。一般而言，用瓷茶具，非有特別的來頭，多半算下品，而用上紫砂壺開始有資格說品位問題。

似乎有這么個規(guī)律，藝術(shù)品越是形象離奇拙樸，就越是上檔次，假如還有些不凡的來歷，那簡直就是珍寶了。

清時達官貴人或者雅人，極其講究茶具的來歷，越是離奇，身份愈是不同凡響，而壺中的茶便愈有了一種高古的氣味。

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