習(xí)慣喝茶的中國(guó)人,多多少少對(duì)茶文化之源遠(yuǎn)流長(zhǎng)有所感觸,對(duì)流派眾多的茶道也懷有敬畏之心。喝茶若是喝得講究,要有好水、好茶、好器,還得懂烹茶、懂品茶,有心研習(xí)茶藝的話,可謂“茶海無涯”。但是實(shí)際上,享受喝茶這件事,并不需要高深的學(xué)問與巨大的投入,最要緊的是慢下來,給自己找一個(gè)舒服的角落,好好拾掇一下,即使是在陋室之中,也能坐擁沁人心脾的茶香。
現(xiàn)代人的居住環(huán)境不盡相同,居家品茶的場(chǎng)所與方式也因人而異。有條件的專門開一間茶室最愜意,空間不足的也可以設(shè)一方茶席。再不濟(jì)也可以為自己準(zhǔn)備一套合用的茶具,像是泡茶用的壺、飲茶用的杯或碗、貯茶用的罐或盒,加上輔助的茶巾、茶針、茶荷等等。有時(shí)間的話,到處走走看看,也許就能淘到自己的心頭好,然后坐下來,泡一壺茶,慢慢地品。
??????? 茶室與茶席
舉辦茶事的房間被稱為茶室。作為茶室的房間本身并無特殊之處,唐朝以前,人們飲茶都是席地而坐。如果是正規(guī)習(xí)茶的話,茶室內(nèi)應(yīng)設(shè)有壁龕和地爐。整個(gè)茶席的色調(diào)以席面的色彩與紋理為基礎(chǔ)展開,若是以原木或者大理石的臺(tái)面作席,上面可以什么也不放,也可以輔以布、絲、綢、緞、葛等材質(zhì)的茶巾,與竹草或荷葉編織的鋪墊搭配,其紋理應(yīng)與房間的其他裝飾物構(gòu)成和諧的組合。
茶席的主題設(shè)定
早在宋時(shí),人們就已將茶席置于自然之中。在花園或露臺(tái)上設(shè)茶席,喝茶的環(huán)境與氛圍便與在室內(nèi)時(shí)截然不同。當(dāng)然,設(shè)在室內(nèi)的茶席,也可以有取材于自然或表現(xiàn)自然的藝術(shù)元素環(huán)繞周圍,比如與茶藝共稱“四藝”的插花、焚香與掛畫。從現(xiàn)代家居空間設(shè)計(jì)的角度而言,無論是花卉盆栽、字畫掛軸、屏風(fēng)、布簾、竹匾,還是陳列古典工藝品的博古架與古樂器,都是為了營(yíng)造茶室空間的別致雅趣而設(shè)。此外,茶室的設(shè)計(jì)還包括席面的布局與裝飾、茶具的組合與搭配以及茶點(diǎn)的選擇等等。根據(jù)個(gè)人喜好,茶室的空間可以有一個(gè)主題,通過各種道具的渲染與點(diǎn)綴,將茶事的儀式感烘托出來。
茶席的茶具選擇
茶具可以說是茶席的靈魂,是茶席整體風(fēng)格表現(xiàn)的重要部分。當(dāng)春天來臨,茶席上要喝新上市的綠茶,為了表現(xiàn)充滿青草味的新鮮氣息,可以挑一套青瓷質(zhì)地的茶具;秋冬時(shí)節(jié),為了配合陳年普洱茶的滄桑感,可以挑一套施以茶葉釉色的手拉坯茶具。除了季節(jié)更替所產(chǎn)生的風(fēng)格變化之外,也可以圍繞一只手法極為精湛的藝術(shù)茶壺或一套風(fēng)格強(qiáng)烈的茶具,來搭配輔助的器具與裝飾物,烘托作為主角的茶具。
??????? 茶席的桌巾選擇
茶席通常是以桌巾為背景,桌巾的色彩、圖案與紋理對(duì)于茶席的風(fēng)格也有極大的影響。色調(diào)搶眼的桌巾有時(shí)可以成為視覺上的突破,模糊了茶席周遭不協(xié)調(diào)的場(chǎng)景,而低調(diào)柔和的桌巾則起到襯托的作用,加強(qiáng)了茶具的重要性。如果桌子與茶具都是深色或都是淺色,不妨利用桌巾將茶具突顯出來。在茶席上擺放桌巾,還可以有不同材質(zhì)與色彩的疊加,比如在煙灰色的桌巾上蓋一條寶藍(lán)色的織錦,再壓一塊質(zhì)樸的草席,整體看起來既和諧又生動(dòng)。
混搭的私密享受
現(xiàn)代人的住宅,裝飾風(fēng)格越來越趨于多元化,人們對(duì)于茶室、茶席的理解也隨著時(shí)代的變遷發(fā)生交融和改變?,F(xiàn)今的中國(guó)飲茶文化在很大程度上受到了日本茶道的影響,于是許多人將日式茶席納入私人居室;也有人將英國(guó)下午茶的精致茶點(diǎn)與中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶相結(jié)合,中西合璧的飲茶方式帶來了不同尋常的裝飾茶席的方法。
如今不少資深茶人開始推崇個(gè)性化的茶席布置,把品茶變成一件完全私密的事,從茶室空間的設(shè)計(jì)到茶具的搭配與選擇,都充分強(qiáng)調(diào)私人的喜好。比如在一個(gè)北歐極簡(jiǎn)風(fēng)格的空間中設(shè)置茶席,也可采用中國(guó)傳統(tǒng)字畫與后現(xiàn)代主義的插花藝術(shù)作為周邊裝飾。這樣的做法聽起來有些另類,但其實(shí)并非天馬行空,它需要在遵循色彩平衡與色調(diào)和諧的前提之下,將現(xiàn)代社會(huì)的審美趣味進(jìn)行巧妙混搭。
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