為了使茶葉生產(chǎn)達到清潔化,實現(xiàn)標準化生產(chǎn),保證茶葉質量安全,提高茶葉品質。云南省普洱茶樹良種場技術專家與浙江上洋機械有限公司的設計師,結合云南大種茶鮮葉的特征特性討論研究,共同設計了大葉種名優(yōu)綠茶清潔化加工生產(chǎn)線。通過雙方的共同努力,該設備于2012年11月23日安裝、調試后投入試運行。該生產(chǎn)線的設計基本符合了云南大葉種名優(yōu)綠茶的制茶工藝和清潔化生產(chǎn)的要求。該設備集成了上洋公司自主創(chuàng)新的熱汽殺青機組、冷卻回潮機組、程控揉捻機組,各工序控制點均采用微控技術,可根據(jù)不同等級的鮮葉或加工茶類進行參數(shù)的調控,保證或提高茶葉的品質。具有技術先進、工藝合理、全程連續(xù)、環(huán)保節(jié)能等特點。與傳統(tǒng)的茶葉加工方式相比,首先是衛(wèi)生條件得到了改善,實現(xiàn)茶葉不落地生產(chǎn),有效減免了茶葉在制作過程中的二次污染,滿足茶葉生產(chǎn)衛(wèi)生要求;其次是降低了加工人員的勞動強度,市場前景廣闊;適合中小型茶葉加工企業(yè)生產(chǎn)名優(yōu)綠茶。
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