傳統(tǒng)與現(xiàn)代普洱茶的加工程序?qū)Ρ?/p>
作者&來(lái)源:南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2007-08-29 16:44:08
普洱茶是以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉加工而成,分傳統(tǒng)和現(xiàn)代兩種制作工序。
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1、傳統(tǒng)普洱茶制作工序:殺青(生曬、鍋炒)揉條(手工揉團(tuán))曬干
2、現(xiàn)代普洱茶制作工序(人工熟化):殺青(鍋炒、滾筒)揉捻(機(jī)器加工)干燥(烘干)增濕渥堆(灑水、茶菌)干燥
普洱茶,來(lái)自世界茶源,乃茶中最原始、自然者,是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù),秘境云南絕無(wú)僅有的古樹(shù)茶園,讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶
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