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首頁(yè) 普洱 云南白茶與福建白茶史上首次全方位大PK

云南白茶與福建白茶史上首次全方位大PK

就湯色而言,云南白茶茶湯明亮透徹,隨著沖泡次數(shù)增加,湯色由黃轉(zhuǎn)紅再變黃;茶香中帶有濃郁的蜜香、花香和毫香,單是只聞香氣,便被深深吸引;茶湯入喉,甘爽香醇,又不失厚重,回甘顯著,風(fēng)味佳,乃白茶中特色佳品。

  白茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一,不炒不揉,成茶外表滿(mǎn)披白毫呈白色,故稱(chēng)“白茶”,在民間也一直有白茶“一年茶,三年藥,七年寶”的說(shuō)法。隨著大家對(duì)白茶的了解逐步加深,白茶的熱度也在不斷升溫。白茶傳統(tǒng)產(chǎn)地主要集中在福建政和、福鼎、建陽(yáng)等地,因制法簡(jiǎn)潔,現(xiàn)產(chǎn)地正逐步擴(kuò)大,如云南月光白和印度阿薩姆銀針等。

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  那么,問(wèn)題來(lái)了!
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  隨著白茶產(chǎn)地的擴(kuò)大,市面上白茶產(chǎn)品越來(lái)越多,有些消費(fèi)者可能開(kāi)始疑惑,這些白茶品質(zhì)上有什么區(qū)別?是什么樣的原因造成了這樣的區(qū)別?
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  今天,小編選取白茶家族中風(fēng)頭正勁的 “云南白茶”和“福建白茶”,從干茶、內(nèi)質(zhì)和葉底三大方面進(jìn)行史上首次全方位大PK。
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  跟我來(lái)吧。
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  原料對(duì)比
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  本次采用的原料——兩款白牡丹原料,組成基本以一芽一葉、二葉為主。

云南白茶與福建白茶史上首次全方位大PK

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  1、干茶外形對(duì)比
 
  從干茶看來(lái),云南白茶多外形粗獷、毫多,色澤黑白相間;而福建白茶相對(duì)來(lái)講芽葉相對(duì)較小,色澤銀白灰綠。

云南白茶與福建白茶史上首次全方位大PK

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  2、內(nèi)質(zhì)對(duì)比
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  就湯色而言,云南白茶茶湯明亮透徹,隨著沖泡次數(shù)增加,湯色由黃轉(zhuǎn)紅再變黃;茶香中帶有濃郁的蜜香、花香和毫香,單是只聞香氣,便被深深吸引;茶湯入喉,甘爽香醇,又不失厚重,回甘顯著,風(fēng)味佳,乃白茶中特色佳品。
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  福建白茶沖泡后茶香毫香純正,花香突出,清幽持久;湯色杏黃明亮;滋味濃醇甘爽,回味清甜。毫香蜜韻,湯質(zhì)醇爽,值得品鑒回味。

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云南白茶與福建白茶史上首次全方位大PK
云南白茶與福建白茶史上首次全方位大PK

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云南白茶、福建白茶湯色對(duì)比圖
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  3、葉底對(duì)比
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  云南白茶葉底紅褐軟嫩,條索肥厚;而福建白茶色澤黃綠明亮,芽葉完整。

云南白茶與福建白茶史上首次全方位大PK

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  對(duì)比云南白茶、福建白茶這2個(gè)樣品后發(fā)現(xiàn),2款茶不僅從干茶外形上有很大的區(qū)別,湯色、香氣、滋味等也有很大的不同,云南白茶與福建白茶各有特點(diǎn),獨(dú)具魅力。
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云南白茶與福建白茶史上首次全方位大PK
云南白茶與福建白茶品質(zhì)對(duì)比
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  而這2款茶各自所呈現(xiàn)出的獨(dú)特魅力,也主要源自云南與福建兩地的氣候環(huán)境及茶樹(shù)品種不同。由此可見(jiàn),影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的立地因子諸如土壤、降雨、溫度、濕度、光照、空氣、地形地貌等無(wú)一例外都影響著茶樹(shù)鮮葉及其后成品的品質(zhì)。

相關(guān)熱詞:云南
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茶湯
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