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首頁(yè) 普洱 身處輿論中心的老班章

身處輿論中心的老班章

布朗山老班章,傳說(shuō)中的土豪村,一個(gè)令人血脈噴張的名字,眾多普洱茶人所朝拜的圣地。海拔1600米以上,最高海拔達(dá)到1900米,平均海拔1700米,屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,一年只有旱濕雨季之

布朗山老班章,傳說(shuō)中的“土豪村”,一個(gè)令人血脈噴張的名字,眾多普洱茶人所朝拜的圣地。海拔1600米以上,最高海拔達(dá)到1900米,平均海拔1700米,屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,一年只有旱濕雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)和養(yǎng)分積累。班章為哈尼語(yǔ),常被美好的譯為:“桂花飄香的地方”老班章普洱茶因種植于班章老寨而得名,全寨有古茶園4490畝,屬于勐??h布朗山東南部。

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自從老班章聲名大噪、身價(jià)飆升后,這里便涌來(lái)了四面八方的人們,今年也依然不例外,甚至在三月初,茶葉還未開(kāi)始采摘,就曾流傳出所謂的“權(quán)威價(jià)格”,在“權(quán)威價(jià)格”之后,一條出現(xiàn)在微信朋友圈的圖文又再次將老班章推到了風(fēng)口浪尖,如此傲嬌的茶農(nóng),也在茶圈引起了軒然大波,而今年的老班章也顯得無(wú)比熱鬧。

今天的老班章說(shuō)是中國(guó)最富足的村子也并不為過(guò),別墅、豪車、幾乎是村里每戶人家的標(biāo)配,土豪村名不虛傳,看著眼前熱鬧非凡的村寨,很難想象十年前這里還是中國(guó)最貧困的村子,聽(tīng)掌柜說(shuō),當(dāng)時(shí)的老班章,村民們實(shí)在沒(méi)錢的時(shí)候,曾用茶葉當(dāng)做報(bào)酬,但多數(shù)都會(huì)被拒絕,什么?老班章的茶還會(huì)被拒絕?簡(jiǎn)直難以想象,想來(lái)那些曾經(jīng)拒絕這些茶葉的人們現(xiàn)在腸子都悔青了吧

就算是老班章的村民們也很難想象,曾經(jīng)長(zhǎng)在樹(shù)上不值一提的葉子有一天會(huì)變成“金”葉子,這個(gè)曾經(jīng)與世隔絕的村莊,曾經(jīng)一度在溫飽線上掙扎,對(duì)于他們而言,能夠吃飽才是最重要的事情,然而當(dāng)與外界聯(lián)系的道路修通之后,當(dāng)樹(shù)上的茶葉被人重新認(rèn)識(shí)之后,這個(gè)古老的村寨迎來(lái)了翻天覆地的變化,樹(shù)上長(zhǎng)的再也不是不值一提的樹(shù)葉了,都是錢。

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曾經(jīng)勐海縣政府為了提高茶葉的產(chǎn)量,嘗試通過(guò)行政命令讓茶農(nóng)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行低改,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是把大茶樹(shù)砍掉,讓它重新長(zhǎng)枝發(fā)牙,這樣茶葉的產(chǎn)量就會(huì)多出很多。為了鼓勵(lì)茶農(nóng)積極性,縣茶葉辦的人允諾村民,只要參加低改,每家可得一袋化肥??僧?dāng)時(shí)的老班章人卻拒絕執(zhí)行這一命令,而拒絕的原因也很現(xiàn)實(shí),因?yàn)椴枞~不值錢,這樣勞動(dòng)付出在他們看來(lái)并不值得,換言之也就是“懶”。卻沒(méi)曾想,這種懶為老班章的今天積下了巨額的財(cái)富。

拋開(kāi)其它不談,老班章能有今天的價(jià)值是離不開(kāi)它獨(dú)特的口感的,茶本身就是一種很誠(chéng)實(shí)的植物,一片茶葉的滋味通常都充分的反映出了茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境,而老班章能夠在眾多的普洱茶山頭中脫穎而出被冠以“王者班章”的稱號(hào),自然也離不開(kāi)這里得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。

老班章村地處日照足、云霧濃、濕度大,海拔1700米的布朗山區(qū),冰川紀(jì),青藏高原擋住了寒流,讓這里成為了地球上古老物種的天堂。

老班章茶園多分布在原生態(tài)密林中,土壤以落葉和沙壤混合型為主,地肥壤厚。林中有茶,不少茶園人跡罕至,生態(tài)環(huán)境良好,加上白天溫暖,夜間涼爽,雨季降水豐富,旱季陽(yáng)光充足,為喜歡散射光的茶樹(shù)提供了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,再加上一直以來(lái)老班章村民也堅(jiān)持不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物,也使得茶葉的品質(zhì)得到了保障。

除了自然的生長(zhǎng)環(huán)境,老班章能夠在群山之中獨(dú)占鰲頭的另一個(gè)原因是因?yàn)槠錁?shù)種的多樣性,在老班章山頭上并不止一個(gè)品類的群體種,而是呈現(xiàn)多品類群體種的混生,老班章的樹(shù)種,既有來(lái)自老曼峨的苦茶,也有帕沙系的甜茶、更有原始種,均為栽培型古樹(shù),而茶樹(shù)在幾百年的繁衍中經(jīng)過(guò)引種、變異、雜交,讓樹(shù)種之間又出現(xiàn)了多種不同的性狀,也就使得老班章的古樹(shù)資源更加多樣和豐富,單說(shuō)芽頭,就有細(xì)芽、粗芽、黑芽等多種。

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從口感上來(lái)講,老班章的茶也有苦茶、甜茶、澀茶之分,但不論是哪一種,都會(huì)帶有獨(dú)特的“班章味”:冷杯香氣厚重而持久,苦澀入口即化,回甘生津綿長(zhǎng),其實(shí)老班章的茶有特別“霸氣”的,也有不那么霸氣的,有人說(shuō)霸氣的,芽頭大而金黃的茶才是“老班章”,這其實(shí)是對(duì)老班章茶的片面認(rèn)識(shí),其實(shí)老班章與云南所有的古茶園一樣,茶葉的品質(zhì)有好有壞,作為勐海本地的茶人,在這么多年制作老班章的過(guò)程中,我們得以更加深入的了解到哪一塊地的樹(shù)更大,哪一塊地的環(huán)境更好,哪一塊地的茶偏甜,哪一塊地的茶偏苦,哪一塊地的茶更符合我們一直以來(lái)對(duì)茶葉的要求,而且我們一直堅(jiān)持只收鮮葉,不會(huì)直接找茶農(nóng)收毛料。

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說(shuō)實(shí)話,小編在跟隨掌柜去往老班章的路上,對(duì)這個(gè)古老的村寨充滿了好奇(畢竟是充值信仰之旅)也想象了無(wú)數(shù)泥濘難走的道路,然而一路走來(lái),不得不說(shuō)老班章是少有的路比較好走的寨子了,村寨的大門也很氣派,想來(lái)這和老班章本身的富足是不可分割的,其中給我印象最深的是在老班章采茶的過(guò)程中,為了保證茶農(nóng)們?cè)诓烧r葉的過(guò)程中能夠更加安全,很多茶樹(shù)周圍都會(huì)搭一個(gè)架子,方便茶農(nóng)采摘鮮葉。

由于我們只收鮮葉,不收毛料,所以在茶葉采摘之后是需要自己殺青的,好茶除了原料之外,好的工藝也是必不可少的,只有對(duì)不同的鮮葉在處理過(guò)程中的細(xì)節(jié)和時(shí)間把控得精準(zhǔn),才能夠做出好茶,像小編這樣的還是在旁邊看看老師傅們殺青就好(畢竟弄壞了我可賠不起)

最終我們所喝到的老班章茶在滋味的均衡上可以說(shuō)是很好的,不是一味的苦,澀味也很少,飲后苦味很快轉(zhuǎn)甜,舌底和兩腮生津迅速且持久,層次非常明顯,茶氣剛烈,喉韻深廣,入口寬厚,含湯于口,其甘如飴,始終有一種淡淡的冰糖之味。湯色觀之有琥珀之美,晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之潤(rùn)。其柔、其味、其色、其潤(rùn),二十余泡不變,尾水依然圓潤(rùn),始終有冰糖甜,掛杯香濃烈,香沉于湯,花香濃郁卻不顯輕浮,是一種內(nèi)斂且穩(wěn)得住的香,水路細(xì)膩,質(zhì)地敦實(shí)渾厚,茶湯綿密稠厚,膠質(zhì)感強(qiáng),口腔兩邊肌肉有收斂膨脹感,喉嚨到整個(gè)口腔呼吸時(shí)有通透的清涼感。 香氣濃郁沉穩(wěn),茶氣直入人心,幾杯之后,開(kāi)始出現(xiàn)微醺的感覺(jué),茶氣上頭,老班章潛沉的氣韻一如既往的凜冽。

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