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普洱茶磚怎么弄開?

 普洱茶磚都是壓制而成,而且有些壓制很緊,就不容易把它弄開,用撬茶用具不懂技巧也很難,能撬開也是很碎?! ?、首先仍然要強調(diào)拆茶的原則,即在確保安全的前提...

 普洱茶磚都是壓制而成,而且有些壓制很緊,就不容易把它弄開,用撬茶用具不懂技巧也很難,能撬開也是很碎。

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  1、首先仍然要強調(diào)拆茶的原則,即在確保安全的前提下,盡量保持茶品條索的完整性,避免條索破壞過度,同時又能省時省力。

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  2、磚茶在壓制時壓力來自茶品平面的上方(實則相當于上下方同時施壓),因此茶磚的兩個大平面茶品緊壓度最高,不宜作為茶針的下針點。應該從茶磚的長側(cè)面選擇橫向下針,更為輕松省力。
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  3、一手扶住茶磚,確保拆茶過程茶磚的穩(wěn)定。
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  4、在側(cè)面選擇茶葉的縫隙下針,全過程保持雙手對于茶磚和茶針的控制,以防茶針打滑傷人。
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  5、一把優(yōu)質(zhì)的茶針可以勝任任何型制和緊壓程度之緊壓茶品的拆茶工作,挑選茶針應注意如下幾點。
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  ①推薦在拆茶時使用鋼質(zhì)茶針,市面上許多茶針材質(zhì)不佳,在面對高緊壓度茶品時甚至會有針頭卷鈍的現(xiàn)象。
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 ?、诓栳橀L度不宜過長,會導致茶針重心過于靠前,茶針操控性不佳。
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 ?、鄄栳樜瞻研椭茟摽梢源_保握持的穩(wěn)定性,避免因握把型制問題造成施力不便甚至滑手傷人。
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  6、在同一條茶葉縫隙上多次下針,在茶磚側(cè)面上撐開一條裂縫。
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  7、茶針向外側(cè)用力,將茶磚撥開。
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  8、繼續(xù)拆茶,在原有破壞斷面上繼續(xù)下針,如此以茶針之“無厚”而“入有間”,下針便自然是游刃有余了
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  9、拆下來的散塊,還是推薦用雙手向兩側(cè)拉開(而不是掰開),如此可更好的保存茶品條索的完整。
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  10、將茶葉收攏裝入存茶盒中待用,拆茶工作即大功告成。
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  小提示:在拆茶時多數(shù)情況下(比如茶友的日常品飲)并不需要將茶品全部撬開撥散至散茶。只需將茶品撬成散塊,每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。這樣每次沖泡時取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于過度醒茶。
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