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常見的普洱熟茶湯色

  常見的普洱熟茶湯色: ?。ǜ鶕?jù)普洱熟茶的制作工藝,一般要結(jié)合葉底來觀察湯色,從而判斷茶品質(zhì)好壞與否。)  紅艷:湯紅艷、欠亮。  這是熟茶發(fā)酵程度...

常見的普洱熟茶湯色

  常見的普洱熟茶湯色:

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 ?。ǜ鶕?jù)普洱熟茶的制作工藝,一般要結(jié)合葉底來觀察湯色,從而判斷茶品質(zhì)好壞與否。)
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  紅艷:湯紅艷、欠亮。
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  這是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底,多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀。
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  紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱“紅亮”,光澤微弱的稱紅明。
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  觀察葉底多呈暗紅微黃,滋味較“釅”。六成熟的普洱茶常見此湯色。
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  紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。

?常見的普洱熟茶湯色

  觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。七成熟的普洱茶常見此湯色。
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  紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑。
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  勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。八成熟的普洱茶常見此湯色。
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  褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。
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  觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。九成熟的普洱茶常見此湯色。
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  黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。

?常見的普洱熟茶湯色

  觀察葉底,色多呈黑褐質(zhì)硬,滋味較醇和。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常見此湯色。
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  黃白:茶湯微黃幾乎接近無色。
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  觀察葉底,色黑而硬脆似“碳條”,滋味平淡,是發(fā)酵過度,已經(jīng)“燒心”的普洱茶。

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