普洱茶是云南地區(qū)一大特色產(chǎn)品,受到當(dāng)?shù)厝伺c茶友的喜愛。普洱之所以受歡迎,是因?yàn)榇瞬璧谋=」πc美容作用,同時(shí)還因?yàn)槠斩?dú)特的口感。茶葉的口感與茶區(qū)環(huán)境、水分、土壤有著直接的關(guān)系,對(duì)普洱有所了解的朋友,都知道普洱有十二座茶山之新六大茶山與古六大茶山,而無量山也是普洱茶區(qū),此茶區(qū)所產(chǎn)的茶樣同樣有自己獨(dú)特的口感。下面一起來看看無量山普洱茶區(qū)與茶葉特點(diǎn)的說解,僅供參考。
無量山普洱茶主要產(chǎn)自云南普洱地區(qū)的景東縣轄區(qū)內(nèi)。無量山位于東徑100°20'~100°45',北緯27°17'~24°54'之間,處在云南省中南部的無量山狹長山體的中上部,南北長約83公里,東西寬約7公里,總面積為31313公頃山勢高峻,最高海拔3306米,最低海拔也在1000米以上。行政區(qū)劃上,地跨云南省大理白族自治州的南澗縣和普洱地區(qū)的景東縣。
景東縣位于云南省西南中部,地跨北緯23° 56' ~24° 29'。川河從西北方安定界入境向東南貫穿全縣,以川河為界,西面屬無量山系,東面屬哀牢山系。景東產(chǎn)茶歷史悠久,唐代樊綽的《蠻書》說“茶出銀生城界諸山”。銀生指當(dāng)時(shí)南詔國的銀生節(jié)度,其治所就在今景東縣城。景東境內(nèi)的古茶園、古茶樹和茶馬古道充分說明景東是古老的。景東縣的茶園全在無量山和哀牢山兩個(gè)山脈中,兩山夾著景東縣城。
無量山處于我國西部型氣候區(qū),主要受印度洋西南季風(fēng)和西風(fēng)急流南支的季節(jié)性交替影響,其氣候總的特點(diǎn)是:日照充足,熱量豐富,年溫差小,日溫差大,雨量充沛,干濕季節(jié)明顯,四季不分。無量山周圍的安定鄉(xiāng)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是景東縣的主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
據(jù)景東縣的普查,全縣13個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、102個(gè)村民委員會(huì)、802個(gè)村民小組區(qū)域有老茶樹分布。其中50100年的有32744.79畝。100年以上的有4394.13畝。相傳,無量山墾植茶樹,始于三國時(shí)期,茶種、栽培技術(shù)為諸葛亮南征時(shí)所傳授,直到唐代南詔時(shí)期,無量茶山一直是彝族在栽培利用茶樹。據(jù)當(dāng)?shù)匾妥迨来鄠鳎麄冞w來無量山定居已經(jīng)有57代了。無量山古茶山迄今保存有許多珍貴的古茶樹資源。
20世紀(jì)50年代初期,在無量山隨處可見許多直徑在30厘米以上、樹高3-5米的大茶樹,千百年來,彝族對(duì)無量山的茶樹加以保護(hù)、利用,并不斷新植、改造,使無量山茶葉生產(chǎn)不斷發(fā)展。至清代,無量山茶園面積達(dá)10萬多畝,每年產(chǎn)干毛茶3000多噸,出本地加工外,還運(yùn)往勐海、易武等地加工成各種普洱緊壓茶,再銷往海內(nèi)外。清末民初,由于社會(huì)動(dòng)蕩、銷路不暢、稅賦沉重等諸多因素致使江北六大茶山逐漸衰敗,同時(shí),瀾滄江流域的無量山茶區(qū)逐漸成為普洱茶的中心產(chǎn)地。其中,普洱無量山茶山的地位日益突出,所產(chǎn)茶葉經(jīng)收購加工成各類緊壓茶后,經(jīng)緬、印等國銷往西藏,或經(jīng)緬、泰銷往南洋。
無量山普洱茶品特點(diǎn):條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。
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