云南沱茶,以一、二級滇青為原料,蒸壓成碗形,外觀顯毫,品質(zhì)較好的是“特級沱茶”,香氣馥,滋味醇厚,喉味回甘,湯色橙黃明亮。下面給大家說說沱茶的特點,僅供參考。
云南沱茶產(chǎn)于云南下關(guān)、勐海、臨滄、鳳慶、南澗、昆明等地,以下關(guān)沱茶品質(zhì)較好,屬黑茶類。由明代的“普洱團茶”和清代的“女兒茶”演變而來。
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品質(zhì)特點:外形狀似碗臼狀,下有一凹窩,像一個壓縮了的燕窩,外徑8.3厘米,高4.3厘米,每個重量100克。外形緊結(jié)端正,色澤烏潤,外披白毫,香氣馥郁清香,湯色橙黃明亮,滋味醇爽回甜。有提神醒酒,明目清心,解渴利尿,除膩消食之功能,還有止胃出血、止腹脹、止頭痛等療效。
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