??? 熟茶選料要選擇條索緊實的勝過條索松拋的,選擇滋味厚實,苦澀度高的勝過味道清淡的,這樣制作出來的熟茶口感飽滿度會好,口感品質(zhì)濃郁。切忌用烘青茶,綠茶,發(fā)霉的原料來做熟茶;一定得選擇曬青大葉種原料,經(jīng)過正常殺青等正常工藝的原料來制作,才是造就后期優(yōu)質(zhì)熟茶的重要保證。
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