在瀾滄江的懷抱中孕育并最終成為世界品牌的普洱茶,是自然與人文共同打造的精靈。千百年以來,異彩紛呈花樣繁多的茶品中,沒有一種茶象普洱茶那樣,負(fù)載了如此豐富的歷史和文化內(nèi)涵。翻開世界茶葉史這本大書,從第一頁起,就能讓人感受到普洱茶所彌漫著的那種濃濃的人文氣息。
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這樣的氣息中,我們能清晰地感受到它對人類生命的關(guān)懷與體貼。
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在茶葉的原產(chǎn)地云南,普洱茶滋養(yǎng)了世代生活在這里的民族。布朗族把茶葉當(dāng)成是祖先給他們留下來的“永活”的財富;德昂族直接稱自己是茶的兒女;哈尼族創(chuàng)造了發(fā)現(xiàn)茶葉的神話傳說。這些保存在各自民族記憶中的關(guān)于茶的故事,折射出了普洱茶與他們物質(zhì)生活和精神生活的緊密關(guān)系。也就是說,在遙遠(yuǎn)的古代,在物質(zhì)貧乏的歲月里,普洱茶就以自己的方式,開始滋養(yǎng)著與它相伴而居的人們。在這些民族的傳說中,我們不難發(fā)現(xiàn),普洱茶的這種滋養(yǎng)不僅是物質(zhì)上的,同時也是精神上的。
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當(dāng)然,普洱茶對人類的關(guān)懷,還體現(xiàn)在它健康人類的品質(zhì)上。早些年,人們就已發(fā)現(xiàn)了普洱茶的諸多醫(yī)藥效用,這也是普洱茶這種藏于深閨的植物能在古代就走出云南、走向世界的重要原因。近些年來,隨著國內(nèi)外各大醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)通過流行病菌學(xué)調(diào)查、動物實驗、臨床驗證等方法,對普洱茶進(jìn)行更為深入的研究,又發(fā)現(xiàn)了其降血脂、減肥、預(yù)防糖尿病、前列腺肥大、抗癌以及抗菌消炎等一系列保健功效。這使得普洱茶成為人們爭相選擇的保健飲品,并在國內(nèi)外掀起了一股彌久不衰的普洱茶熱。
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難怪藏族同胞在品飲了普洱茶之后,要說“茶是“茶是血!茶是肉!茶是生命!”茶是來自云南的人間福音。
普洱茶對生命的關(guān)懷,不僅僅是健康身體,滋潤生命,它還開啟智慧,呵護(hù)心靈。尤其是在現(xiàn)代社會,當(dāng)人們在時間、速度、效率的擠壓下迷失生活的目的時,如果能夠泡上一杯普洱茶,讓緊張的靈魂松弛下來,也許就能在緊張中重新體會到生活的從容、優(yōu)雅與安寧。此時的普洱茶絕不僅是解渴的飲品,而是人們在忙碌的都市感受山野和大地氣息的媒介,是傳遞大自然問候人類的信使。在生活中你可能會發(fā)現(xiàn),熱愛普洱茶的人,大多是和諧的人,他們的身體和諧,家庭和諧,與社會的關(guān)系和諧。這種和諧是在對普洱茶的一次次品飲中,成就的處亂不驚的生活態(tài)度。如果說“悠閑是人在凝視上帝的窗口”,那么普洱茶就是通往這個窗口的一條便捷的道路。
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和其它茶品不一樣的是,普洱茶身上還有著一種難能可貴的平民特征。這種平民特征如果體現(xiàn)在茶質(zhì)上,就是高貴的時候可超鐵觀音和龍井,平凡的時候卻又可大搖大擺走進(jìn)尋常百姓家。用明代《滇略》中的話說,就是“士庶所用,皆普茶也”。畢竟普洱茶來自邊地,在少數(shù)民族質(zhì)樸的目光中成長,生命中先天就彌漫著泥土的氣息和山林的芬芳。如果體現(xiàn)在形式上,普洱茶傳遞出來的是平等的、共享的信息。一群人坐在一起品飲普洱茶,茶水從同樣的茶壺中流出,一樣的品質(zhì)、一樣的溫度、一樣的意蘊(yùn)。它能讓人在品飲的過程中體會到什么是同舟共濟(jì),什么是相濡以沫。那種“茶、敬茶、敬香茶;坐、請坐、請上座”的等級秩序,對于普洱茶的品飲來說是不適宜的。?
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也許正是因為普洱茶的平民特征,它才從古至今保持了多元與開放的品質(zhì)。正是由于開放,它才從“茶出銀生城界諸山,采無時,蒙舍蠻雜椒姜桂和烹而飲之”,發(fā)展到今天的餅茶、沱茶、磚茶……;正是因為多元,普洱茶才突破了邊地的局限制作的保守,造就了今天散茶緊茶交映生輝、
相得益彰的豐富格局。
相得益彰的豐富格局。
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當(dāng)然,普洱茶的人文精神還體現(xiàn)在它向著終極理想邁進(jìn)的執(zhí)著追求。我們知道,每一餅緊壓出來的普洱茶,都有如一個初生的嬰兒,它生命的輝煌有待于時間來創(chuàng)造。而普洱茶與其它茶最大的不同就是,它是一種有追求的茶,它與歲月一同成長,希望在時光的幫助下抵達(dá)生命最完美的境界,并且從不停下完善自己的腳步。從這個角度來看,普洱茶更是我們這個物化時代保留下來的人文啟示。
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來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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