讀云南普洱茶發(fā)展史，“沱茶鼻祖”嚴(yán)子珍、“漆器匠人”范和鈞、“滇紅之父”馮紹裘，相信大家已都耳熟能詳，李拂一、唐慶陽也一再聽人提過，甚至鮮為人知的留學(xué)國外學(xué)茶的第一人朱文精，也逐漸為大家知曉。

還有一個人卻很特殊，每一部記載普洱茶歷史的書中，都有他的身影閃現(xiàn)，似乎每一個普洱茶發(fā)展關(guān)鍵時期，他都會適時出來，正如某些影視片中的配角，戲份不多卻缺他不可，生平不詳卻令人印象深刻，他是誰？

回族實業(yè)家白亮成先生

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如果我說他叫白亮成，你可能還是發(fā)懵，不賣關(guān)子了，他還叫白耀明！那個在勐海南糯山最早建茶廠的白耀明，還不清楚？好吧，他還有一個名字，白孟愚，是的就是那個與范和鈞和佛海茶廠斗智斗勇的白孟愚！

白耀明，字亮誠（成），號孟愚、蓮父。史書中毫無例外地用其號“孟愚”，故知亮成者甚少，又佛海茶廠創(chuàng)辦期間，白亮成在與中茶派的范和鈞矛盾頗多，似乎是個與“正面形象”的佛海茶廠“作對”的人，故很少有對其生平資料詳盡介紹的。

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白亮成，號孟愚

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在云南普洱茶的發(fā)展過程中，沙甸回族白亮成是一個值得一提的人物。

白亮成生于1893年，37歲時在云南省財政廳擔(dān)任保護財產(chǎn)的專員，相當(dāng)于特殊押運的保安經(jīng)理。1932年，云南省政府派遣白亮成到普洱、思茅、車?yán)铩⒎鸷?、南峭一帶辦理稅務(wù)。其間，他發(fā)現(xiàn)車?yán)?、佛海、南?縣大片平壩土地肥沃，雨量充沛，資源豐富，但當(dāng)?shù)孛癖姷纳顦O度貧困。白亮成深感大力發(fā)展邊疆少數(shù)民族地區(qū)生產(chǎn)之必要，開發(fā)邊地的志向和決心也更堅定了。

當(dāng)時云南思普區(qū)茶業(yè)試驗場出品機制綠茶茶標(biāo)

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1936年，白亮成先后到寧夏、甘肅、陜西、湖北、湖南、江西等地進(jìn)行考察。之后，他又輾轉(zhuǎn)去了日本，學(xué)習(xí)茶葉以及其他農(nóng)作物栽培加工技術(shù)。（早在1913年，其前輩朱文精等便已派去日本，成為第一批國外學(xué)茶的留學(xué)生）

1938年，云南省財政廳采納了白亮成的建議，建立了云南思普區(qū)茶業(yè)試驗場。云南省政府以財政廳名義投資籌建“云南省思普地區(qū)茶業(yè)試驗場”，并聘請白亮成出任場長。在先生主持下，當(dāng)年元月建成南嶠第一分場，四月又建成南糯山第二分廠，選購國內(nèi)優(yōu)良茶種，采用科學(xué)技術(shù)栽培、管理，以試驗開發(fā)更為優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。（1919年，從日本留學(xué)歸來的朱文精、陳洪疇等人在省政府支持下，建成茶葉實習(xí)所和茶葉試驗場，十多年的茶葉實習(xí)所和茶葉實驗場似乎沒有做出什么成績。這也導(dǎo)致后來云南省地方政府制茶的重心轉(zhuǎn)到了和中茶公司共同成立的云南中茶公司。）

南糯山茶葉種植場舊址

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1940年，佛海總場成立，白先生又在南糯山茶園中心區(qū)，建立制茶廠，從印度引進(jìn)制茶機，推行機械制茶工藝。后又從滬杭聘來10幾名高級技師，制出紅、綠茶質(zhì)優(yōu)價廉，客商紛紛前來訂貨，長期供不應(yīng)求。1942年，思普區(qū)茶業(yè)試驗場劃歸云南省企業(yè)局，改稱“思普企業(yè)局”，白任總辦。原一分場改稱安嶠農(nóng)場，二分場改稱南糯山茶葉種植場 。并新建了樟腦培植場和志安紡織廠，白兼任紡織廠廠長。白亮成為代表的“云茶派”，繼承了朱文精等前輩復(fù)興云南茶業(yè)的使命，以南糯山茶場為基礎(chǔ)，成為與范和鈞為代表的“中茶派”分庭抗禮的中堅人物。

佛海茶廠的創(chuàng)建人和第一任廠長范和鈞

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此時的南糯山用科學(xué)方法栽培茶樹10萬株，有廠房500平方米，住房700平方米，揉茶機大小各1部、烘茶機1部、切茶機1部、分篩機1部，年產(chǎn)機制茶2000擔(dān)左右。還設(shè)立了職工醫(yī)院，開辟了球場、娛樂場等文體活動設(shè)施，豐富職工生活。其間，白亮成研發(fā)的紅茶行銷歐美國家。盡管白亮成不是第一個在云南生產(chǎn)紅茶的人，但他卻為后來的勐海茶廠的紅茶生產(chǎn)以及普洱茶的廣為傳播打下了良好的基礎(chǔ)。

正值思普企業(yè)局興旺、發(fā)達(dá)之際，日本侵略軍自緬甸進(jìn)犯中國邊境。國難當(dāng)頭，白亮成又致力于抗日救亡運動。他在車?yán)锍闪⒔哟?，趕造木筏50多條，供歸國僑胞搶渡，使眾多華僑平安回國 。他還組織茶廠游擊縱隊，配合九十三師防守邊境。

由于戰(zhàn)爭原因，思普企業(yè)局經(jīng)營一直不善，處在一種勉力維持的狀態(tài)。1946年5月，企業(yè)局已欠薪數(shù)月，白亮成請求辭職。1948年，白亮成離開勐海，僑居緬甸。

1939年——1942年中茶公司的范和鈞等籌建創(chuàng)辦佛海茶廠，其間和南糯山茶場以及佛海20多家茶莊利益相沖矛盾重重，范和鈞以一己之力，力戰(zhàn)群雄，后經(jīng)中央采取強硬措施，決定全國茶葉均由中茶公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)購統(tǒng)銷，這場白亮成和范和鈞的矛盾，地方派和中茶派的爭斗，以中茶公司獲勝而告終。但亂世年代沒有贏家，也是戰(zhàn)爭原因，佛海茶廠不能正常生產(chǎn)，1942年11月，范和鈞黯然離開勐海。

老勐海茶廠

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解放后，南糯山制茶廠劃歸今天的勐海茶廠經(jīng)營，試驗場之名稱與隸屬關(guān)系則在多次變動以后，最終于1979正式改名云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。

現(xiàn)代勐海茶廠

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白亮成生逢亂世，卻熱心實業(yè)，力助桑梓，對云南現(xiàn)代茶業(yè)的開發(fā)做出了杰出的貢獻(xiàn)，他和朱文精、范和鈞一樣，不應(yīng)該被忘記。正如西雙版納“終身州長”召存信所言：“回族實業(yè)家、教育家、學(xué)者白亮成代表云南省政府開發(fā)茶葉以及推行海外貿(mào)易?？v觀數(shù)百年來普洱茶的歷程，毫不夸張地說，普洱茶品牌在國際上之所以能夠打響，回族人功不可沒。”