普洱茶十大知名品牌，在風(fēng)起云涌的市場中，宛若明燈，為初入場的茶友照亮了前行的方向。

但隨著普洱茶價(jià)格“一日三市”式的變化，知名品牌已逐漸失去引導(dǎo)作用。知名品牌的普洱茶如今品質(zhì)如何？品牌與品質(zhì)是否掛鉤？這些都是大眾茶友都在關(guān)注的熱門話題。

▲普洱茶品牌

今天，國家高級(jí)評(píng)茶師、淘·寶·旗·艦·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長魯文鋒老師，就來談?wù)劇镀斩柚放婆c品質(zhì)》。

魯文鋒先生自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號(hào)、1952年紅印圓茶、70年代小黃印等古董茶，并對(duì)中茶、下關(guān)、福今、八角亭等品牌十分熟悉，如今將多年研究普洱茶心得，整理發(fā)布在工·眾·號(hào)：普洱藏家，與茶友分享。

▲普洱藏家大堂

一、普洱茶十大知名品牌效應(yīng)

近十幾年來的普洱茶消費(fèi)觀念，香港和臺(tái)灣只認(rèn)同中茶牌，看到有中茶牌的標(biāo)志和勐海茶廠就等于是看到高檔的普洱茶。

這是一種消費(fèi)的思維，因?yàn)樗械睦喜枞私佑|到從50年代以來的茶外包紙上都有一個(gè)中茶牌的標(biāo)志，從最高級(jí)的紅印到70年代的七子餅及現(xiàn)在，對(duì)中茶牌始終有著一種消費(fèi)者的忠誠度。

▲中茶牌

在這幾年，當(dāng)你拿出兩片茶，其中一片外包裝印著中茶牌而另外一片茶印著私人品牌，攤開在消費(fèi)者的面前，絕大多數(shù)消費(fèi)者還是寧愿相信包裝，這就是在消費(fèi)者根深蒂固的品牌效應(yīng)。

然而茶葉是要被品飲的，雖然大多數(shù)的消費(fèi)者能夠認(rèn)同品牌，但更應(yīng)該注意的是外包裝里的質(zhì)量才是最重要的。

二、普洱茶品質(zhì)嚴(yán)選

進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域20多年來，本人發(fā)現(xiàn)，茶葉被消費(fèi)者所認(rèn)同而接受的應(yīng)該是質(zhì)量，專業(yè)的茶人應(yīng)該要有著不同挑選茶葉的方式，本身更需具備對(duì)茶的認(rèn)知。

▲88青餅·魯文鋒珍藏

消費(fèi)者需要正確的入門，做為一個(gè)茶商不但有責(zé)任更有義務(wù)，來教導(dǎo)消費(fèi)者辨識(shí)茶的質(zhì)量。

這兩年茶葉的上漲看到太多的茶商只拿茶票換鈔票，買進(jìn)的茶葉可能連包裝都沒打開來看過，所以市場的蕭條茶商當(dāng)負(fù)很大的責(zé)任。

在挑選茶的過程當(dāng)中，茶葉應(yīng)該被試泡而且反復(fù)地比對(duì)。然而茶是主觀的，就本身的素養(yǎng)和對(duì)茶的了解，每個(gè)茶人都會(huì)挑出不同風(fēng)格的茶，而歷經(jīng)歲月的考驗(yàn)，普洱茶才能顯現(xiàn)出它的魅力。

▲96紫大益·魯文鋒珍藏

質(zhì)量是一種堅(jiān)持，特別是在攸關(guān)商業(yè)利益的時(shí)候，茶人應(yīng)當(dāng)對(duì)自己有所要求，我常告訴朋友，君子愛財(cái)取之有道，商人應(yīng)該秉持著商道，對(duì)自己多加要求，才能讓茶葉真正地千秋萬世。

三、普洱茶品牌發(fā)展史

老的普洱茶是一種可以喝的古董，細(xì)細(xì)地可以品味出當(dāng)時(shí)的歷史。戰(zhàn)前的這些老茶都是私人的茶莊，茶票都會(huì)標(biāo)明茶莊的圖記和商標(biāo)，讓愛好者不易上當(dāng)受騙，這是一種茶商的信用。

到了印級(jí)茶時(shí)，普洱茶被統(tǒng)一起來，新中國的成立將茶葉統(tǒng)一包上了中茶牌的包裝紙，然而卻用不同的顏色來讓消費(fèi)者區(qū)分不同的質(zhì)量，那時(shí)并不是大量生產(chǎn)，還能保有一定的質(zhì)量。

▲中茶8801·魯文鋒珍藏

到了70年代，開始大量生產(chǎn)時(shí)，市場已經(jīng)慢慢的打開，因此茶被加上編號(hào)來統(tǒng)一管理，所有的茶號(hào)有著統(tǒng)一的配方，這樣不但方便生產(chǎn)，還可以把普通的茶品消耗掉，也能夠大量生產(chǎn)。

然而到了2005年時(shí)，新的消費(fèi)觀念又開始了，這是一個(gè)競爭的私人時(shí)代，現(xiàn)在的消費(fèi)觀念不斷在求新求精，過去普洱茶的這種做法不斷地被提升。

然而消費(fèi)者意識(shí)尚未抬頭，所以還是以外包裝為主，以致在選茶時(shí)，容易盲從而上當(dāng)受騙。

所以茶葉應(yīng)該回到它的原點(diǎn)，茶葉的本質(zhì)，入口時(shí)的香、甘、醇是基本的要求。

▲普洱茶湯

在家里泡上一壺好茶，融洽地和家人在一起談天說地，品味著生活，這豈不是人生一大樂事？若是茶葉沖泡出來難以入口，豈不大殺風(fēng)景？

對(duì)茶的要求應(yīng)該要靜靜的品味，這是茶道的入門。

大家在買茶時(shí)，應(yīng)該要靜心品飲茶的滋味，而外包裝紙是參考的一部份，若能夠真正品飲茶的本質(zhì)，那么才會(huì)得到滿足。

茶湯的口齒留香、生津解渴，綿密細(xì)滑、回韻無窮，品飲過后能有放松的感覺，而且神清氣爽，那就是一壺好茶。

▲普洱茶湯

四、好品牌加好質(zhì)量

普洱茶在云南得天獨(dú)厚，而老的品牌在消費(fèi)者心目中有一定的地位，若是現(xiàn)代的經(jīng)營者能夠善用天然的資源結(jié)合好的品牌，相信茶葉能夠更穩(wěn)固地站在消費(fèi)者的心目中。

云南的大樹茶非常的珍貴，經(jīng)營者若能加以善加運(yùn)用，相信消費(fèi)者也會(huì)愿意付出相同的代價(jià)，若是經(jīng)營者只是打著招牌來販賣不良質(zhì)量的茶品，一旦消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，那么口耳相傳下，相信是弊多于利。

▲茶山

在這個(gè)時(shí)代，茶人除了可依據(jù)自己的需求外尚可運(yùn)用好的品牌來制作心目中理想的茶品，好的茶品就能像古董茶般流傳到永久。

最后再次提醒茶友們，好的普洱茶在新茶的時(shí)候，就要能夠被贊美，能夠被愉快的品飲，而不是還要再等個(gè)十年再來喝，若是還要等若干年才好喝，茶的質(zhì)量不言而喻。

相信聰明的消費(fèi)者都能有新的品飲觀念，進(jìn)而正確的選擇好茶。

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