永年太和茶業(yè)公司董事長太俊林先生專訪

　　作者：鄭斯
　　太俊林男，漢族，大學文化，1974年11月生，現(xiàn)任云南普洱市永年茶業(yè)有限公司、普洱茶廠董事長，深圳市永年太和茶業(yè)有限公司董事長。
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　　他呼吸著彩云之南滿溢茶香的空氣長大,

　　他的祖輩在茶路上留下過清晰的足印,

　　他打小就把普洱茶當飲料喝,長大后又與普洱成為親密的工作伙伴。

　　別人說他和普洱茶“青梅竹馬,兩小無猜”,

　　他自己說他和普洱是命定的緣分。

　　在我的印象中,用“XX總”來稱呼的人多半會透著幾許圓滑和不近人情,可當我第一次見到太總時,便顛覆了心目中“總”們的固有形象,沒有標志性地象征富態(tài)的肚皮,也沒有冷若冰霜的象征權威的表情,只是一個很謙和很親切的笑容便讓人心里所有的顧慮和不安消散殆盡。

　　說是采訪,更似聊天。早前準備好的記事簿、錄音筆統(tǒng)統(tǒng)被我遺忘在包包一角,早前既定的問完問題快點閃人的計劃也夭折在搖籃里了。采訪在一個茶香裊裊的屋內進行,我們邊品茶邊聊天。時間似乎一瞬間靜止了,慢慢刻錄著他的故事,那些關于“茶”的故事,那些走在“茶路”上的點點滴滴。

　　立足傳統(tǒng)

　　“我要像法國人釀葡萄酒一樣來做普洱?！碧偟倪@句話給我留下了很深刻的印象。作為一位70后的年輕企業(yè)家,太總一直致力于普洱傳統(tǒng)加工工藝的研究與運用。更加令人刮目相看的是,年輕的太總竟被稱為香港四大茶商倉儲方法的唯一繼承人。這不得不讓人好奇,是什么讓他這樣一位年輕的企業(yè)家如此執(zhí)著于傳統(tǒng)。

　　太總說這多半同他幼時就接觸普洱茶有關。從6歲起太總就開始跟著父親喝茶,8歲時開始自己泡茶,高中時期就喝遍了中國的名茶,一路走來,便與茶結下了不解之緣。那么,又是何時太總真正開始他的普洱茶事業(yè)的呢?話說那是1996年,手拿天津商學院企業(yè)管理畢業(yè)證的太總,進入到了云南省茶葉進出口公司,之后便被派往深圳專做普洱茶的業(yè)務員。談及在深圳的日子,太總說辛苦是難免的,成天在路上跑業(yè)務,不管日曬雨淋,白天黑夜。經常是深圳香港兩邊跑。單是排隊等過關就要耗上個把鐘頭。談及這些,太總總是淡然地一笑而過。在他看來,年輕人就應該肯學肯做,吃苦耐勞。這樣,才能踏踏實實地干事業(yè)。有些東西或許當時不能起到立竿見影的效果,但學到自己手里總有一天會派上用場。所以,太總將在深圳的“上班族”日子視為其普洱事業(yè)的重要階段。在這段時期,他尋獲了什么呢?

　　太總坦言:“到了深圳,發(fā)現(xiàn)外面的世界很精彩。本來一個初出茅廬的大學畢業(yè)生,搞外貿只能打打單、跟跟單,可到了深圳,眼界開闊了,在生意往來中直接深入地學習了很多普洱茶的知識。比如我結交過一位吳樹榮先生,他經營著香港的一家百年老茶店,我的好多關于普洱茶的基本知識都是從他那吸收的。特別是其中有一條:生茶不能叫普洱茶,至少要收藏好幾年,在一定溫度濕度條件下慢慢轉變,陳化后方可稱為普洱茶。這句話在我心中埋下了一顆種子,讓我日后在做普洱茶生意時時刻不忘傳統(tǒng)二字。如果對生茶和普洱茶都還存在誤解,那又何談投身于這個領域呢?所以,在流派眾多的普洱茶界,我悉心學習了吳先生寫的一些關于普洱的書,從中找到了普洱的‘根’,也是這扎實的根基讓我之后有了在這行發(fā)揮的空間?！痹谏钲诘拇蚬q月讓太總尋到了普洱傳統(tǒng)工藝的根,沿著這條“根”,在1999年,太總奔赴西雙版納的易武,希望讓古茶工藝重獲生機。在保留傳統(tǒng)制茶工藝的同時,融入現(xiàn)代科技,成就了“99易昌號”,也成就了現(xiàn)在的昌泰集團。此后,太總更加堅定了做傳統(tǒng)普洱的信念。

　　“做普洱,一定不能急功近利,該陳放五年就放五年,該放八年就放八年。這樣才能最好地保留普洱的傳統(tǒng),才對得起作為一個茶人的良心?！边@便是太總做茶的原則。在充斥著各種暴利神話的
,他這種求真務實的態(tài)度無異于搬石頭砸自己的腳。那些瘋狂炒作后帶來的利潤神話,有時神奇到令人瞠目結舌的地步。太總說他有一個臺灣朋友在炒普洱的過程中僅僅一年就賺了6000萬的毛利。相比之下,太總的真就顯得有些不合時宜、甚至有些傻氣。太總說他希望普洱茶以文化為載體,回歸本真。讓人們在普洱中得到一份踏實而真切的感動,讓飲茶不僅僅只是飲茶而已,而是品飲生活,品味人生。他希望人們對普洱的愛是明凈透亮的純粹的喜歡,而不是隔著利益的紗網,做些不真實的白日夢。

　　由此,太總談到了近年來的“普洱熱”,“在我看來,這好像是普洱的輝煌,但實質上從側面反映了它正在走下坡路。因為它身上所有的亮點都已經被炒開了,炒沒了,已經沒有更新的東西去挖掘了,所以人們才咬住這幾個亮點翻來覆去地炒,制造出了一種繁榮。由此市場上也出現(xiàn)了許多為圖短期利益而魚目混珠、虛夸價值的現(xiàn)象。其實,只要大家多一點對普洱知識的了解,便不會再被利益蒙蔽了雙眼。”對此,太總多年來一直在致力于將普洱茶最真實的信息傳遞給品飲者和收藏者,讓他們知道如何去鑒別優(yōu)劣、真?zhèn)?如何收藏、儲存普洱茶,為普洱保駕護航。“下一步我想多探究一些香港老茶人、老茶店的故事,集結成書。這樣更有助與大家從根本上了解普洱,從歷史、人文各個角度去審視普洱。把普洱真正內化成一種文化,一個文明符號。”太總在透露道。如果每一個行業(yè)都有一個書寫童話的理想主義者,那太總應該算是普洱茶界的“安徒生”了。

　　勇于創(chuàng)新

　　“機遇。一定是機遇?！碧偘炎约航駮r今日的成就歸結于兩個字“機遇”。在機遇到來時大膽嘗試、銳意創(chuàng)新,這便是太總成功的秘笈。

　　太總又一次提到了在深圳茶葉進出口公司工作的經歷。“透過深圳這扇中國的南大門,我看到了更為廣大的海外茶葉市場,了解了外國人對茶葉的需求。那時我意識到,國際化是任何一個產品發(fā)展的必由之路?！?/p>

　　這種國際化意識,使得太總在2001開始加工一些精茶塊出口法國,但是當時云南能符合這樣技術要求和衛(wèi)生要求的廠可謂鳳毛麟角?！叭绻麖脑搭^上就自己做會不會好一些?這樣會比單純加工更為可行?”當時,太總這樣問自己。幾經思考,他做了一次勇敢地嘗試,也可以說是一次冒險,一次賭博。他毅然決然地放棄了現(xiàn)有市場資源,在2002年創(chuàng)辦了永年普洱集團,真正形成了普洱的生產、儲存、銷售的一條龍運作。踏出這一步,太總并未就此安于現(xiàn)狀。他繼續(xù)開拓海外市場,并從對外貿易中繼續(xù)創(chuàng)新。

　　對此,太總給我講了一個在與法國進行進出口貿易的故事。那次交易,法方希望在每個普洱茶塊上拴一個吊牌。太總便直接在茶塊上鉆了個洞,把吊牌拴上,但這樣一來,茶塊遇水泡開,吊牌也就脫落了啊。就算是這樣法方也一定要求吊牌的存在,因為在西方人眼中,有吊牌是正規(guī)生產的標志、優(yōu)良品質的保證。這個小小的經歷引發(fā)了太總的思考,從而使他開始了對“緊壓袋泡茶”的研究,一步一步,層層攻關,他始終不曾放棄,也最終做出了成果。這便是生活的智者,善于從細節(jié)處得到啟示,勤于思考,并有勇氣堅持將所想付諸實際,實在令人佩服。

　　懂得贏利的只能稱為生意人,而懂得創(chuàng)造的才能成為企業(yè)家,站在巨人肩膀上看世界才能收獲更廣闊的天地。我想太總便是這樣一個懂得站在傳統(tǒng)基石上創(chuàng)新的企業(yè)家吧。

　　他們眼中的“太總”

　　太總愛茶、懂茶,卻不局限于獨善其身,在他的引導下,許多朋友都與茶結緣,成為普洱的超級發(fā)燒友。一位茶人的博文中這樣寫道:“認識小太——太俊林,是一種福分。那時,我們坐同一部車回景洪,一路上聊開了普洱茶,聊開了昌泰,也是這次,我從他們嘴巴里第一次聽到神奇的99易昌……”再看另一位茶人口中的太總:“普洱茶由大名鼎鼎的太俊林先生經手發(fā)往港澳臺以及東南亞,這方面的問題我當然是少不了向他請教的,他很有發(fā)言權?！蔽蚁嘈胚@絕不是言過其實的恭維,而是茶人們對太總最真實的看法。他們眼中的太總,是誠懇執(zhí)著地追夢者,也是茶界舉足輕重的權威人物。而在另一些人眼中,太總是給予他們啟迪與指引的“導航衛(wèi)星”,下面我們就來看一個故事。

　　“99年來到深圳,16歲的我從太俊林先生口中認識了鄧時海的<普洱茶>一書,從中了解到普洱的精華與奧秘。記得當時辦公室里的易昌大磚大餅和那艘大帆船模型,還有那個敬業(yè)的太俊林經理。時光飛逝,,易昌大磚大餅和那帆船不知所蹤,太俊林經理也成了永年的老總.。而在他潛移默化地影響下,我也有了自己的一個小天地——廣云福茶行?！彪m然不知太總是否記得當年與他共事的青澀少年,但那個少年卻永遠記住了太總。也因為太總對普洱始終堅持的那份癡迷讓少年成人后也義無反顧地踏上了普洱茶路。

　　我留意到,太總熱衷于投身公益事業(yè)。例如在一次中港慈善拍賣會上,他就提供了六筒永年99普洱茶作為拍品,為當晚的拍賣會籌得16,000元。諸如此類的慈善活動也在太總的日程中占據(jù)了重要地位。正是這樣一個富有愛心及社會責任感的人才能將這種愛融入生活,融入事業(yè),融入每一片茶葉,每一杯香茗……“情要用水調”,看似簡單的五個字,卻承載了一個茶人一生的感情與期盼,現(xiàn)今讀來更別有一番滋味。

　　在采訪接近尾聲時,太總起身泡了一壺普洱慢慢品飲,凝神間,波瀾不驚,舉杯時,寵辱偕忘。我想這便是一種境界,一種寧靜致遠、淡泊明志的心境。這讓我想到了太總說過的“永年”這個名字的來歷。這二字來源于一把太總很鐘愛的茶壺,其上刻有八個字“不肥而堅,是以永年”。我想這種心境和精神正是值得我們每個人細心體會、用心學習的。

　　一個與茶結緣一生的人,譜寫了一曲牽動人惻隱的茶之戀曲;一個與茶為伴一生的人,締造了一個至真至純的普洱世界……?

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