劉祥國（右二）為茶農講解
6家、名優(yōu)茶基地1.2萬畝。年加工綠茶7萬公斤、紅茶3萬公斤。年銷售額3000多萬元。市場銷售逐年擴大，跨區(qū)域輻射帶動鄂、豫、皖3省9縣區(qū)46家荼場。實現(xiàn)茶農戶均年茶葉增收1500元以上。該公司原料全部來自“古光州”區(qū)域大別山高山茶園及施用餅肥的有機茶。全部按照國家標準化、清潔化要求生產。

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　　公司堅持按照“誠信為本、仁義經商、先做人、后做生意”的經營理念和“市場+公司+基地+農戶”的產業(yè)化模式。采取資源、資金入股的方式和茶葉初精制一條龍，名優(yōu)茶生產、加工、銷售一體化的辦法，通過創(chuàng)新加工工藝，開展技術培訓，提供農業(yè)生產資料和市場信息等途徑，實行訂單生產，為成員提供技術、購銷、信息等服務，開展產前、產中、產后配套服務。同時，每年自籌資金60萬元，對成員實施統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一生產質量安全標準、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一產品等級認證、統(tǒng)一銷售。實現(xiàn)合作社及合作伙伴“八個統(tǒng)一”。公司對社員和合作伙伴的茶葉高于市場價的15%左右收購，確保他們比其他茶農增收。

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　　光州牌信陽毛尖茶，劉祥國早在上世紀80年代已在國營凌集茶場進行加工工藝的改革并引進機械加工。研發(fā)了一套信陽毛尖茶的機制工藝。他將殺青的“生鍋”改為滾筒殺青，投葉量大，殺青均勻，更能達到高溫快速殺青的效果。確保了毛尖茶的色綠湯清。把“熟鍋”做形理條先改用機動小茶把，后又改為揉捻機輕揉、熱揉，再用整形機理條提毫。最后用烘干機兩次烘干（初烘和足火）。這套工藝把原來的手工“兩鍋”、“三烘”的費時切難掌握的老工藝改成了全部機械的新工藝，省工省力，降低成本。保證了成茶質量，開創(chuàng)了信陽毛尖茶機械化的新路。這套機械制茶新工藝從上世紀80代開始逐步完善?，F(xiàn)在已在潢川、商城、光山、新縣、固始等地區(qū)普遍推廣，是對信陽茶產業(yè)的一大推動。用這套機制工藝加工的信陽毛尖茶條形整細圓滑，湯色黃綠明亮，滋味濃郁有板栗香。不會做出“小渾淡”的信陽毛尖茶。這就引領了信陽毛尖茶的回歸，把毛尖茶又拉回了大眾巿場。老百姓說，這樣的毛尖茶可以自己喝，送禮好而且不貴。

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　　他所創(chuàng)制的光州雪芽，人稱毛尖茶中的名茶。外形扁平勻直，白毫顯露，茶色翠綠，湯色黃綠明亮，清香高長，有熟板栗香。深得茶葉專家的喜愛，曾作詩贊曰：“信陽毛尖好，名茶出潢川?；茨瞎庵萆?，復入榜名間。新秀有雪芽，尤喜冷水煎。緊結鋒苗秀，品啜濃郁鮮?！本褪沁@個東方佳人——光州雪芽，得到歐美人士的鐘愛，來信來函訂購。

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　　劉祥國誠信做人，妙手做茶。做人講義氣，不忘老朋友。做茶質量好，物美又價廉。一身茶人精神，勇于奉獻，不愧是60年茶亊功勛。

來源：互聯(lián)網 更多好文請關注秒懂普洱
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