香港人都愛喝茶,不管是中國茗茶或是結(jié)合東西方式制造出來的各式各樣茶都愛喝,我也不例外。我丈夫苗僑偉常與曾志偉、譚詠麟、阿肋及明星足球隊一起運動,因而很講究飲食。我做藝人時,為出鏡保持一百一十磅體重,結(jié)婚生子轉(zhuǎn)行后,體重升到一百六十磅,被劉德華叫“肥婆”,阿苗卻很好沒叫我減肥,我開心就行。我們兩個心態(tài)很相似,美丑肥瘦不重要,人開心就好。
文人墨客把女人比喻為花朵,我更喜歡人把女人比喻如茶,因花朵易謝,而茶可讓人回味悠長。我看過一篇文章,形容女人25歲如茉莉花茶,香醇艷麗,似初識情懷;女人30歲如碧螺春,去除了浮燥又保持了香味;女人40歲如西湖龍井,簡潔而不雍華的茶形,經(jīng)歷了歲月的磨練;女人50歲如云南普洱,濃稠熱鬧,聞起來香氣隱約,與天地山水合一;女人60歲如壽眉,有種浮華過后的憂傷,忘情之后的失落,有那么點感傷,又有那么點看破。我認(rèn)為講得很好,每一種茶都有自己獨特的語言,每一個女人也有自己的獨特情懷,真是茶如女人,女人如茶。
如果說茶樹很像一個女子,一旦落地,便在方寸之間扎根生長,再也不愿移動,這份專一與不移,似女孩子最初的純情,期望守一而終,生生世世。我倒自覺也有點相似茶樹,從戀愛到結(jié)婚生子,再到做生意,我與老公挽手一起走過許多崎嶇不平的路,心沒有移動過。阿苗也說,我們再找不到另外一個人可以如此,大家都彼此珍惜對方。
我們知道認(rèn)識戚美珍的觀眾通常有兩批人,同我一同成長的人都會記得我,只是自結(jié)婚生子轉(zhuǎn)戰(zhàn)商界后少鏡頭前曝光,所以80、90后的就未必認(rèn)識我了。相信是靠苗僑偉復(fù)出后,得了三哥的稱號,觀眾開始對三嫂戚美珍有好奇心。2008年,我也重返無線電視與呂良偉、羅嘉良、馬德鐘、袁詠儀、拍電視劇《富貴門》后,才有年輕觀眾認(rèn)識我。最近,因為再度重返無線主持另類飲食節(jié)目《珍情品味》,應(yīng)該多了批網(wǎng)友觀眾。
講到《珍情品味》的誕生,與背后三個男人很有關(guān)系,一是曾志偉;二是劉德華;三是老公苗僑偉。當(dāng)初是電視臺找我主持飲食節(jié)目,我雖然有興趣,但我知道電視臺已有許多飲食節(jié)目,我不是美食家,若要做,就要做的有意思,希望大家學(xué)會對食物感謝,對付出的人感恩,對父母家人感恩。
有感近年來香港人生活節(jié)奏急速,每日都為生計而勞碌奔走,為事業(yè)、工作、學(xué)業(yè)等努力爭取,面對各種的壓力,生活模式有別于六、七十年代的簡樸生活。有人認(rèn)為“人情味”早已在香港消失得無影無蹤。曾志偉就提議走遍全港十八區(qū),發(fā)掘不同食品經(jīng)營者辛酸而刻苦的創(chuàng)業(yè)故事,道出香港人敢于接受挑戰(zhàn),堅毅不屈、永不言敗的精神,與觀眾從不同的食物當(dāng)中感受人與人之間真摯濃厚的情味。我覺得很好,又想出每集邀請有相應(yīng)經(jīng)歷的各方好友作嘉賓,一齊分享美食之余又分享其豐富歷練。
然后就構(gòu)思節(jié)目名,剛好劉德華初為人父請我們吃飯,席間講起此事,請他參謀,他第二天就傳了“珍品味”三個字給我,我就加多個“情”字,老公阿苗不時幫我約些合適的嘉賓,大家合力,整件事變得完美起來。
結(jié)果《珍情品味》首集請來阿倫,去“明星足球隊飯?zhí)谩迸臄z。鄭則仕對各種美食素有研究,對傳統(tǒng)蝦多士由來一清二楚,請他來做第二集嘉賓,一齊到一間屹立于筲箕灣接近半世紀(jì),至今仍大受老街坊歡迎的老牌冰室,帶大家細(xì)嘗冰花蛋球、滾水蛋、蝦多士、奶茶等各款冰室的好滋味。還細(xì)聽冰室第二代經(jīng)營者波哥及妹妹Sandy鳥倦知還,重回冰室這個避風(fēng)港,一家人不怕艱辛,互相扶持,濃濃的人情味,真的好感人!節(jié)目還請過我敬重的三毛大哥洪金寶,與我走入社區(qū)飯?zhí)?,品嘗愛心美食,分享助人為樂的精神。
至今我已拍攝許多集了,每一集的食店主人翁經(jīng)營過程中的高低起伏故事都很感動。很高興微博上得到網(wǎng)民的回應(yīng)是:你越做越好,再去發(fā)掘,我兒時的人情味不見了啦,現(xiàn)在的人好冷漠呀,香港真的好需要你。
最意外收獲是,連我的兒女從中受到教育。有一天兒子對我講:“媽咪,我終于都明白你常說失敗是可以淡然面對的,在哪里跌倒就從哪里重新翻身的道理?!?/p>
其實成功之前哪里會沒有挫折,我們夫婦做藝視眼鏡生意都遇過不少風(fēng)浪,藝視原本是我哥哥的小本經(jīng)營,拍拖之后,家人想擴充,兩人起初只是給錢投資,沒想到后來投身一起做。生了孩子之后,我們決定淡出娛樂圈從商。我本著什么都要學(xué)的理念去做生意。最初支票不知道開,傳真機不懂用,后來公司要電腦化,怎樣由人手寫單的流程,變成程序化,是我一手一腳發(fā)展出來的。公司最初只有窩打老道一間小店,家庭式經(jīng)營,后來發(fā)展到五十多間,變成連鎖店,不是做掛名老板娘這么簡單,而是我親手去做的。我也與曾志偉合作投資社會企業(yè)素食餐廳,透過慈善機構(gòu)《龍耳》招聘請聾人,如今已經(jīng)三年,賺到的錢我們都用來開分店,希望能幫助到社會上的弱勢社群,讓他們有機會就業(yè)謀生。
不是說“女人50歲如普洱”嗎?普洱越耐久越矜貴呀,經(jīng)歷了50年的人生,我覺得目前最幸福,生活很有意義。
?。ㄆ菝勒?,香港電視劇演員,畢業(yè)于TVB第十期藝員培訓(xùn)班,拍攝過《新扎師兄續(xù)集》、《雪山飛狐》、《楊家將》、《林沖》、《天龍神劍》、《大都會》等影視劇。)
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