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潘堅:用不完美的作品來詮釋完美

  對于每一個專注做普洱茶的人都有這樣一個夢想,窮盡一生之力都要做出一款能夠成為傳奇的普洱茶。一款能...

  對于每一個專注做普洱茶的人都有這樣一個夢想,窮盡一生之力都要做出一款能夠成為傳奇的普洱茶。一款能夠具備普洱茶所有優(yōu)點的作品。

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  這樣的夢想對于國皓茶業(yè)的總經(jīng)理潘堅先生來說,已經(jīng)完成了一半。遍布云南茶山的足跡、10余年制茶的經(jīng)驗,是一款款能夠傳世的普洱茶的基石,也是潘堅先生引以為傲的資本。
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  從自己做茶自娛自樂到成立國皓茶業(yè),是潘堅先生獨樂樂不如眾樂樂的完美過渡。國皓茶業(yè)的每一款產(chǎn)品都是潘堅先生嘔心瀝血之作,是對茶山的理解,對普洱茶的理解,對喝茶人的理解的綜合體。
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  “雖然這世上不存在完美的普洱茶,但是卻可以在心中勾勒出完美普洱茶的影子,這就是我做茶10年的理解?!迸藞韵壬f到。
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  “班章烈,易武柔。這是普洱茶中最句代表性的一句話,這也是能說明普洱茶茶性的一句話,不同山頭的普洱茶都有著不同的特點。如果能從口感上來描述一款完美的普洱茶,那么它的回甘、生津、入口即化、喉韻、耐泡度、香氣都應該是最好的。但是這在做茶的過程中是無法實現(xiàn)的,即使有拼配技術(shù)的存在,也無法把茶性截然不同的毛茶拼配在一起,制作出能夠同時發(fā)揮出各自的特點普洱茶出來。但是我們卻可以在做出在某一個,某幾個方面特別突出的普洱茶出來,然后用許多產(chǎn)品分別闡述普洱茶的特點。這樣當一個茶客喝過這些茶之后,他就能在他心中勾勒出屬于他自己的完美的普洱茶出來。這就是國皓茶業(yè)的目標?!?/div>
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  “《茶,一片樹葉的故事》中有一句話說的非常不錯:在不完美的生命中感受完美,哪怕只有一杯茶的時間。這也是我對普洱茶的理解,用許多款不同的國皓茶勾勒出完美的普洱茶,這就是我們國皓人的心愿?!?/div>
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