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普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名摘要:號級茶、印級茶、七子餅茶的由來普洱茶的愛好者時常會聽到一些老發(fā)燒友提號級茶、印級茶等,那么為什么會有這樣的叫法呢?其實這...

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

摘要:號級茶、印級茶、七子餅茶的由來

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

普洱茶的愛好者時常會聽到一些老發(fā)燒友提號級茶、印級茶等,那么為什么會有這樣的叫法呢?其實這些劃分都是根據(jù)茶的年份來進行分類的。

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號級茶

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“號級茶”又叫“古董茶”,其時間年限為晚清至解放初期(50年代中后期),這種普洱茶是由私人商號出產(chǎn)的。在當時均用“號”來命名茶莊,所以出產(chǎn)的茶幾乎都稱之為“號級茶”。號級茶以圓茶為主,使用石磨壓制,通常350克為一餅,一桶有七餅,茶的包裝是竹罄(竹制中空容器),在竹罄頂面標注著制茶商號。那時的茶餅和現(xiàn)在的茶餅不一樣,那時的茶餅為“裸餅”沒有任何包裝,有內(nèi)飛但是沒有內(nèi)票。號級茶中最具代表性的有:同慶號、宋聘號、車順號、福元昌號等。

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名
普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

TEA

印級茶

1950年到1965年之間,國家開始進行私營工商業(yè)的社會主義改造,普洱茶開始進入國營時期,而私人作坊也從此消失。這個時期出產(chǎn)的普洱茶餅,都會在包裝紙之上打印出“中國茶業(yè)公司云南省公司或者中茶牌圓茶”。印在當中的“茶”字有黃印、綠印、紅印、藍印等,這些不同的顏色用來命名不同的品種,所以在這個時期的普洱茶,我們都稱之為“印級茶”。印級茶中最具代表性的有:紅印鐵餅、大紅印、藍印鐵餅、無紙紅印等(PS:“鐵餅”的概念大家可以參閱3月29日的文章《“七子餅茶”的臉譜師祖——昆明鐵餅》)。

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

中茶2018年甲級藍印

當然印級茶也不全是上圖這樣傳統(tǒng)的包裝,還有像紅印鐵餅這樣的美美噠“面孔”~

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

中茶2016年紅印鐵餅
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七子餅茶

那么到了文革時期呢,圓茶就改名為七子餅茶,在公私合營之后,出產(chǎn)的普洱茶都會在包裝紙之上打印”云南七子餅茶“并且還會打印拼音。七子餅茶中間的”茶“字大多是綠色,偶爾也會打印“黃色”,以下關茶廠8653、8633,勐海茶廠出的7542、7572、8582、7592最為常見。

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

中茶2007年經(jīng)典07七子餅茶

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

普秀2012年清香七子餅茶

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

寶和祥2012年歷久彌香七子餅茶
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嘜號茶

因為普洱茶的日益興盛,市場上的需求量越來越大,七子餅茶也在這個時期大量出產(chǎn)。為了管理普洱茶市場,使普洱茶市場形成規(guī)范的秩序,在1976年,中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司對每家茶廠進行了編號,對嘜號的使用也出臺了規(guī)定。茶餅的嘜號一共有四位數(shù),前兩位數(shù)表示普洱茶的制作年份,第三位數(shù)表示普洱茶原料的等級,第四位數(shù)表示茶廠的編號(注釋:在當時為了規(guī)范市場,各個廠都有各自的編號,分別為:昆明茶廠1,勐海茶廠2,下關茶廠3,普洱茶廠4)。

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

中茶2014年經(jīng)典7541嘜號茶

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

中茶2014年經(jīng)典7451嘜號茶

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

普秀2007年經(jīng)7734嘜號茶

普洱茶的曾用名和現(xiàn)用名

這些都是以前國營體系下的產(chǎn)物,因為那時管理比較嚴格,而現(xiàn)在國營企業(yè)對普洱茶生產(chǎn)的控制已經(jīng)變得越來越弱,民營茶廠也在逐漸增多,嘜號也沒有以前那樣規(guī)范了。

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
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作者: 茶中網(wǎng)

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