今天,茶已經(jīng)融入我們的生活。穿過歷史的迷霧,發(fā)現(xiàn)茶葉伴隨著中國文明已經(jīng)幾千年的歷史。遠(yuǎn)眺中華文化的魂魄,不管茶是作為最初的附庸風(fēng)雅的飲品抑或是發(fā)展為禪茶一味的文化,品茗之間,都彰顯出中國人天人合一的理念。
從古至今,茶葉對歷史的影響是深遠(yuǎn)的,具有舉足輕重的地位,影響世界格局的形成和國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展!茶有文字的記載是五千多年前,由于在浙江余姚田螺山遺址出土了6000年前的古茶樹,所以考古學(xué)家認(rèn)為茶的歷史始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。據(jù)晉常璩《華陽國志·巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,茶蜜……皆納貢之?!钡挠涊d,周朝的武王伐紂時,巴國(今川北及漢中一帶)就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。
在相當(dāng)長時間內(nèi),中國的茶葉成了許多國家生活的必需品。而那時,中國作為茶葉的唯一生產(chǎn)國,慢慢的茶葉作為一種戰(zhàn)略物資,使得茶葉成為中國在經(jīng)濟(jì)和外交的重要籌碼,這把雙刃劍一方面促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的繁榮,邊疆的穩(wěn)固,另一方面也給中國帶來毀滅性的災(zāi)難,進(jìn)而一步步改變世界歷史的進(jìn)程。
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茶葉,最古老的非酒精飲料,茶葉與絲綢一樣,在 最早的東西方貿(mào)易中起了關(guān)鍵性作用。人們似乎無法把淡雅飄逸的茶香與血腥的戰(zhàn)場聯(lián)系在一起,然而在某些特殊的歷史時刻,茶葉確實是人類爭奪的戰(zhàn)略資源。茶葉曾經(jīng)是明王朝覆滅的重要導(dǎo)火索,也導(dǎo)致大清帝國和大英帝國鴉片戰(zhàn)爭的爆發(fā)。清史學(xué)家趙冀有一段著名的“以茶制夷”的論述:“中國隨地產(chǎn)茶,無足異也。而西北游牧諸部,則恃以為命。其所食膻酪甚肥膩,非此無以清榮衛(wèi)也。自前明已設(shè)茶馬御史,以茶易馬,外番多款塞。我朝尤以是為撫馭之資,喀爾喀及蒙古、回部無不仰給焉。”
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的確,自明朝起,茶葉就成為中原王朝用來化解或控制北方游牧民族的武器,這就是因為飲食結(jié)構(gòu)的問題,我國古代北方少數(shù)民族對于茶葉的依賴性甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中原民族。公元1575年,明朝終于結(jié)束了一場歷時三年的清河堡戰(zhàn)爭,這是一場典型的北方游牧民族攻擊中原邊境軍事要塞的戰(zhàn)爭。三年,戰(zhàn)爭沒有勝利者,引發(fā)這場戰(zhàn)爭的,卻是今天看來微不足道的茶葉。
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茶葉究竟是精神的還是物質(zhì),是邪惡的還是正義。如果用評價論槍支的那句話套用在茶葉上也是成立的,茶葉是什么,取決于使用它的人,以及你想把它塑造成什么。茶的話語權(quán)、茶運(yùn)與國運(yùn),茶葉與戰(zhàn)爭、茶葉與全球化、茶葉與華夏精神。當(dāng)話語權(quán)、國運(yùn)、戰(zhàn)爭、全球化、華夏精神與茶發(fā)生了關(guān)系之時,茶便成為了達(dá)到這些東西的工具之一,從審美到戰(zhàn)爭,人與人的關(guān)系糾葛在其中,以茶葉為渡,運(yùn)載的是不同的訴求和利益關(guān)系體。
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