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首頁 普洱 普洱熟茶的“潤度”是一種怎樣的體驗?

普洱熟茶的“潤度”是一種怎樣的體驗?

人的嗅覺靈敏過味覺,味覺靈敏過觸覺,所以人們對香氣的體會會強于對滋味的體會,對滋味的體會會強于對觸覺的體驗,但若仔細(xì)體驗,會發(fā)現(xiàn),其實,香...

普洱熟茶的“潤度”是一種怎樣的體驗?

? ? ?人的嗅覺靈敏過味覺,味覺靈敏過觸覺,所以人們對香氣的體會會強于對滋味的體會,對滋味的體會會強于對觸覺的體驗,但若仔細(xì)體驗,會發(fā)現(xiàn),其實,香氣和滋味最初都是來自于觸覺。比如鮮爽是一種氣味,潤是一種觸覺感。

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普洱熟茶的“潤度”是一種怎樣的體驗?
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? ? ? 很多老茶客都說好茶三要素:潤,深,水生香。注意觀察,大家會發(fā)現(xiàn),所有生長環(huán)境更自然,周期更長的食品,其區(qū)別都會體現(xiàn)在“潤”上,這樣的例子很多,譬如新白干和陳年酒,土雞和洋雞,農(nóng)家菜和大棚菜。
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普洱熟茶的“潤度”是一種怎樣的體驗?
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? ? ? 而所謂好茶有三潤:入口潤,含著潤,喝完潤。潤度指入口后喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。高端茶友非常重視喉潤的特點。這個潤度常存于優(yōu)質(zhì)的熟普,一般熟普很難達(dá)到品飲過后給人溫潤如玉、如沐春風(fēng)的感受。沖泡后的茶湯給人的感受是喉嚨清爽滋潤,不干不燥,咽下去整個肚子是溫暖舒適的,這就是普洱熟茶潤度的體現(xiàn)。
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普洱熟茶的“潤度”是一種怎樣的體驗?
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? ? ? 熟普洱茶的味道在經(jīng)過長年存放,口感變得化、滑、潤湯感,口腔感覺柔軟、濃稠,韻味纏繞。新茶里面一般很少出現(xiàn)化滑,但潤度還是有的?;ǔJ侵挥性诶喜枥锩娌艜霈F(xiàn)的一種口感。老茶客嘴巴里面所謂的“米湯味”、“藕粉”等說法,指的就是普洱茶的化、滑等口感。
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