首先要說(shuō)的是，糖友們當(dāng)然能喝茶。糖尿病患者適當(dāng)喝茶有益于健康。茶中的維生素C、咖啡堿能提神、消除疲勞和促進(jìn)代謝。有研究提示,茶中含有的多酚類(lèi)化合物,能夠延緩或抑制糖在消化道的吸收,從而可能具有降低餐后血糖的作用。但是,糖尿病患者應(yīng)該避免飲濃茶,以飲清淡一些的茶較好。濃茶興奮作用較強(qiáng),可使心跳加快而感到心慌意亂、焦慮不安,甚至頭目眩暈,有“喝醉”的感覺(jué)。適當(dāng)喝些淡茶,可以解毒利尿、清心除煩、健胃消食、潤(rùn)肺生津、化痰止咳、興奮大腦、提高思維、增強(qiáng)記憶。茶葉中含有的鞣質(zhì)具有收斂作用,可以防治腸炎、痢疾等疾病。如果茶汁過(guò)濃,則會(huì)導(dǎo)致大便秘結(jié),這是糖尿病患者的大忌。

泡茶最好用燒開(kāi)后稍微冷卻至80℃的水,這樣可以減少因溫度過(guò)高對(duì)茶中一些有效成分的破壞。

糖尿病患者在服藥前后不要飲茶,也不要用茶水吞服藥物,以免藥物與茶葉之間的相互作用而影響藥效。另外,不宜飲用長(zhǎng)時(shí)間泡的茶;茶葉不宜煮著喝;吃高蛋白食物后不要立即飲茶。茶葉中含有的咖啡因可興奮大腦皮層,白天飲可以提神醒腦,提高工作效率,但夜間應(yīng)少喝茶水,如果喝得過(guò)晚,會(huì)影響晚上睡眠,造成夜間失眠,對(duì)于原來(lái)就有失眠癥狀的糖尿病患者來(lái)說(shuō),這點(diǎn)尤其應(yīng)該引起注意。

下面我們來(lái)具體分析三種茶，分別是烏龍茶、紅茶和綠茶。

烏龍茶具有抑制脂肪吸收的作用,吃進(jìn)去的脂肪需在小腸經(jīng)膽汁乳化,再經(jīng)脂肪酶分解成脂肪酸和甘油后才能被吸收,而烏龍茶除了有直接吸附脂肪的功能外,還可以與膽汁結(jié)合,防止脂肪乳化現(xiàn)象的發(fā)生,因此可以減少脂肪的吸收。另外,烏龍茶還可減輕膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積,起到防止動(dòng)脈硬化和降低血黏度的作用,因此烏龍茶適合糖尿病合并高脂血癥的患者或肥胖人群飲用。

兒茶素是綠茶的澀味成分,可以防止血管的氧化,有效預(yù)防糖尿病合并動(dòng)脈硬化;兒茶素還能減緩腸內(nèi)糖類(lèi)的吸收,抑制餐后血糖值的快速上升。用綠茶和菊花泡茶,不僅能疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目、還能抑制血糖上升。

綠茶中含有兒茶素,抗氧化作用較強(qiáng),能減緩腸內(nèi)糖類(lèi)的吸收,抑制餐后血糖上升,還可以防止血壓升高和血管氧化,有效預(yù)防糖尿病合并動(dòng)脈粥樣硬化。綠茶還含有維生素C和維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)降血壓、降血脂、防止心血管疾病和預(yù)防感冒有益處。

患有冐、十二指腸潰瘍的糖尿病患者,不且清晨空腹飲用綠茶,因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)刺激胄腸黏膜,導(dǎo)致病情加重,還可能引起消化不良或便秘。

紅茶含有大量多酚類(lèi)物質(zhì),具有促進(jìn)人體產(chǎn)生胰島素的功效,可以輔助控制血糖水平,幫助糖尿病患者保持血糖的穩(wěn)定。在紅茶中加入檸檬,有預(yù)防糖尿病患者發(fā)生骨質(zhì)疏松的作用。女性糖尿病患者更容易患骨質(zhì)疏松癥,每天飲用一小杯紅茶,能夠有效強(qiáng)壯骨骼。

紅茶中的兒茶素在發(fā)酵過(guò)程中大多変成茶黃素、茶紅素及分子量更大的聚合物,這些聚合物具有很強(qiáng)的抗氧化性,使紅茶具有抗癌、抗心血管病等作用。

糖尿病患者不要用紅茶水送服藥物,服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲用紅茶。紅茶性溫，適合老年及體質(zhì)虛寒的糖尿病患者。

綠茶、紅茶和烏龍茶都具有促進(jìn)胰島素產(chǎn)生的作用,綠茶還可以增強(qiáng)胰島素敏感性,延緩小腸對(duì)糖的吸收,降低餐后血糖。不同的茶對(duì)糖尿病患者的保健效果基本相似,不過(guò)糖尿病患者多以陰虛燥熱為主,最適宜選用綠茶和烏龍茶。